黑龙江依安县:有机转换让黑土“冒油花”
【中国食品报融媒体】２０２１年立秋过后，一场降雨如期而至。大雨过后的黑龙江省依安县太东乡沿江村空气格外清新。村民孙爱民拿起放了十多年的锄头，站在地头前，闻着黑土的“香气”，听着久违的蝈蝈叫声，心里有说不出的舒畅。
“对我们农民来说，土地就是命根子。前些年，由于过度使用农药化肥、也不整地，土地板结、不渗水。有的地块硬得厉害，裂口就像受伤一样，看着都心疼。蝈蝈叫声都听不到了。”种了大半辈子地的老孙对黑土地感情颇深。
随着高标准农田建设、测土配方施肥和绿色防控等“藏粮于地”措施有序展开，秸秆还田、米豆轮作、增施有机肥等技术已成为越来越多农民的选择。
如今，老孙有了笑容。“耕地规模经营了，今年又有机土地转换，不施化肥、不喷农药，从种到收都是大机械，连除草都是，这锄头就是“溜溜剩”。眼下看，作物长势喜人，丰收在望，我们的心气老足了！”
依安县地处北纬４７度，世界上仅有的三条黑土带之一的松嫩平原贯穿全境，黑土层厚、有机质含量高、光热条件好，对发展有机绿色食品具有独特的先决条件，是真正的黑土粮仓。
２０２１年，沿江村９０００多亩规模经营土地全部实现有机耕作，全县有机土地改良面积达到了１０万亩。２０２２年全县计划实现有机土地转换５０万亩，“十四五”期间，规划建设世界最大的２００万亩有机食品生产基地。转变农业发展方式、保护黑土地的理念已成为这里农民的共识。
“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”，这是人们眼中肥沃的黑土地，也被誉为“耕地中的大熊猫”。然而，由于多年的高强度利用，土地肥力长期透支，肥沃的黑土变“瘦”了、变“薄”了、变“硬”了。
如何把“耕地中的大熊猫”保护利用好，把有机质还回去，解决“养地”与“用地”的矛盾等系列问题，依安县在探索实践中寻求大招实招，确定实施了“生态县、有机粮，建设高端食材供应大厨房”发展目标，全力打造黑土保护利用的“依安模式”。通过黑土地保护技术模式，加快提升了土壤的有机质含量和保墒抗旱能力，实现空气、土壤、水以及周边环境全部达到有机标准，确保农业生态效益和经济效益均有大幅提高。
推行有机土地转换，保护黑土地，土地规模经营是基础。依安县采取党组织引领、合作社经营、代耕服务、农企合作等方式，推动土地向合作社、专业大户、家庭农场、涉农企业等新型经营主体集中，探索出了破解小农户与大市场对接、家庭生产向规模经营转变、传统农业向现代农业迈进的有效路径。全县土地规模经营面积２２９万亩，占旱田面积的６５％。
在中科院的指导下，正在打造以黑土保育修复、绿色赋能、品质创优和乡村振兴为核心的黑土保护利用全域定制依安模式，构建黑土粮仓全域定制综合应用平台，创制“分区施策、依村定策、一地一策”黑土粮仓全域定制系统。通过“县域－村落－田块”多尺度的精准施策模式在依安县的集成示范，形成可复制可推广的黑土粮仓全域定制模式。为打造依安黑土地保护利用示范样板，组建黑土粮仓科技会战青年突击队，建立“星－空－地”立体农情监测系统，强化绿色有机食品物联网管理服务平台建设，实现精准信息采集、农业技术推广、绿色有机食品质量溯源等信息指导功能。
在推进有机土地转换和发展智慧农业同时，依安县在面积２８平方公里的省级经济开发区，建设有机食品加工产业园区和有机食品产业集群。引进北纬４７绿色有机食品有限公司等大型食品加工龙头企业，重点发展鲜食玉米、蔬菜等绿色有机食品精深加工、终端食品，实现农产品加工向规模化、集聚化、有机化方向发展。
依安县推进有机土地转换，正在积极探索生态产品价值转换的路径，全力打造北纬４７度黑土有机食品第一县，让４０７万亩黑土地“冒油花”。（记者 高伟）
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