白兰花开淡淡的甜本地苦瓜涩涩的苦 周末尝尝夏天的“甘苦”吧
白兰花开淡淡的甜本地苦瓜涩涩的苦
周末尝尝夏天的“甘苦”吧
阳台上的白兰花开了第一拨
路边的卖花人你看到了吗？
阳台上种了一棵小小的白兰花树，每年夏天它都会一拨接一拨地开出香气四溢的花来。昨天，今夏的第一批白兰花开了，采了两朵带在身边，一整天，不经意就能闻到一股淡淡香气，感觉很夏天。
不知道为什么，白兰花总容易让人联想到上海里弄里的女子，就像王安忆笔下的王琦瑶，她们一身旗袍，把一朵白兰花挂在胸襟上，目不斜视地走去，自顾自地香着。这样的女子不同于喜欢把硕大的花插在头上的热带姑娘，就像白兰花不同于其它开得轰轰烈烈、喧闹无比的花一样，她们安静、自在，是小家碧玉的气质。
一到夏天，杭州街巷里弄总会听到柔婉悦耳的“白兰花要吗”的卖花声，一个饭盒，里面装满白兰花，上面盖块毛巾，就能成就一门小小的生意。这两天，杭州街巷路边，也已经有了卖花人的身影，有兴致的话，你可以留意看看。
白兰花的花期从现在开始，差不多可以持续到夏天结束。这种花的清香几乎可以陪伴我们整个夏天。另外，还有一种夏天的花——栀子花，也已经陆续开了，这种花近年来和毕业季联系在一起，让人觉得花香里似乎也有青春的味道。
本地苦瓜上市
这个苦你吃不吃得了？
再来说说，夏天可以吃的一种苦——苦瓜。
眼下，菜场里本地苦瓜已经上市了，和之前种在大棚里的外地苦瓜比，本地苦瓜吃起来，口感更为清脆。它们会陪着我们度过炎热的夏天，一直吃到9月份。
但是这个“吃苦”并不是一件容易的事。以前不习惯的时候，真的是一口都碰不得，就连想想都觉得苦，直到后来在饭店里学了一道“醒目苦瓜”。
做法很简单。苦瓜去瓤切段，焯下热水，放到苹果味的“醒目”（一种饮料）里，在冰箱里冰一阵再拿出来，苦瓜变得更绿、更脆，一口咬下去，苦味淡了，还多了丝丝的甜。
记者 顾怡 刘云
又是周末。
对于高三学生来说，这个在考场中度过的周末，可能是人生中非常难忘的一个；对和高考没啥关系的人来说，这个周末有很多选择，可以睡懒觉，可以出去闲逛……可以随心所欲地做自己觉得最惬意的事。
不管你是哪一种人，这几天的天气都很照应。虽然因为暖湿气流发展，周六开始天气比前几天要稍微闷热一点，但也不至于热得受不了。
杭州市气象台预计，6月7日，杭州阴到多云，市区气温21-32℃；6月8日，多云到阴，21-32℃；6月9日，阴天，有时有小阵雨，22-31℃。虽然高考最后一天有点小阵雨，但是目前看来雨应该不会太大。
从这里开始慢慢接受苦瓜，最开始的时候，想的是还有什么办法，能让苦瓜不那么苦。比如先用冰水把苦瓜泡上一会，苦味就能去掉一些；或者用盐稍稍揉搓一下，苦味也会淡一层。最直接的，就是把苦瓜当配菜用，就像苦瓜炒蛋、苦瓜炒牛柳，有时也会拿来炖排骨，总之，苦瓜放得少，吃起来都不是那么苦。
再后来，对“苦”的接受度越来越高，做菜也放得开，清炒苦瓜、凉拌苦瓜，一次“苦”个够。倒不是完全因为古话说的“夏天要吃点苦”，而是真的觉得那种苦很清爽，后味也不错，所以慢慢喜欢上了。
尤其喜欢的是凉拌苦瓜，绿色的苦瓜、黑色的木耳、红色的朝天椒，放在透明玻璃碗里，一看就是清凉系的色彩搭配。入口，脆脆的苦瓜、糯糯的木耳，都带着点酸、带着点辣，很爽口，好像也吃不出苦瓜的苦。
做起来也不难：黑木耳提前半天用凉水泡发，洗净；
苦瓜去瓤，切成细长段。朝天椒切丁，备用（朝天椒放多放少，看个人的吃辣程度）；
烧一锅开水，黑木耳焯两三分钟，捞出来过凉水，备用；
另烧一锅开水，放苦瓜焯水，苦瓜要清脆才好吃，所以一般半分钟就好。捞出来一定要过凉水，吃着才脆；
苦瓜、黑木耳、朝天椒，沥干水分，倒进大碗里，放少许盐、少许醋，滴几滴香油，不怕味道“冲”的话，多放几滴芥末油，吃着更清爽。
香港歌星陈奕迅唱过一首粤语歌，名字就叫《苦瓜》。字字句句，说的是吃，也是人生，让吃苦瓜这件事情也变得深刻和哲理起来——
真想不到，当初我们也讨厌吃苦瓜，今天竟吃得出那睿智，愈来愈记挂。
开始时挨一些苦，栽种绝处的花，幸得艰辛的引路，甜蜜不致太寡。
青春的快餐只要求快，不理哪一家，哪有玩味的空当，来欣赏细致淡雅。
到大悟大彻，将虎咽的升华等消化学沏茶，至共你觉得，苦也不太差。
昨天下午，西湖文化广场上，20岁的陈铭泽身穿汉服，席地而坐，弹奏古琴，对面还放着一个坐垫。
小陈是温州人，现在杭州师范大学美术学院读大二，学古琴已经有一年。他想通过表演宣传中国传统文化和慢生活，那个坐垫就是希望有过往的市民可以坐下来，静静地听。
可是昨天下午，没有人坐下来，更多人远远地听。小陈说，这两天他还会在西湖文化广场附近表演，你会去给他捧场吗？记者 胡聪 摄
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