夜来香夜间嫩枝挥发油化学成分分析
《食品科学》 2002年04期
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夜来香夜间嫩枝挥发油化学成分分析
陈志行,游新奎,臧小平 开通知网号
【摘要】：采用 ＧＣ－ＭＳ－计算机联用技术，对夜间采集的夜来香嫩枝挥发油进行成分分析。从夜间嫩枝的挥发油中鉴定出４９种化合物，占总量的８０．９８％，主要含甲酸二十一酯（１１．２８％）、沉香烷（９．７０％）、２－亚油酸甘油酯（７．８９％）及驱蚊叮、二十一烯、１，３－二甲苯、１，２，３－三甲苯、４－乙基－１，２－二甲苯、二十四烷、２，４－二叔丁基苯酚、３－乙基甲苯等。对照夜间花朵挥发油成分，夜间嫩枝挥发油成分有近三分之一成分相同； 相同成分含量约占挥发油含量的４５％；且嫩枝含油量也较高，约２．２２％；可为夜来香的全面开发利用提供更多依据。
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