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狮山折桂满城芳

花匠小妙招
2024-08-17 04:18

“桂子月中落，天香云外飘”

秋风送桂香

是秋日里

师生们一年一度牵挂的香甜

亦是狮山校园里一场美好的仪式

“不是人间种，移从月中来。

广寒香一点，吹得满山开。”

南宋诗人杨万里的神来之笔

给桂花增添了神秘色彩

在万物慢慢走向凋敝的日子里

那片片叶腋里掩映着小黄花

一簇簇，一团团

银白金黄，芬芳馥郁

沁人心脾的幽香

弥漫在5平方公里狮山校园

亦填补了秋的寂寥

桂花的历史文化

桂花（拉丁学名：Osmanthus fragrans(Thunb.) Lour），是一种享誉古今，集绿化、美化、香花于一体的中国传统名花，深受广大人民的热爱。它有很多别称，“木犀”，“岩桂”，“九里香”，“金粟”等。因其清雅高洁，香飘四溢，被称为“仙友”；又因其花开于秋，旧说秋之神主西方，故也称“西香”或“秋香”。在古人的世界里，桂花是拥有许多神话传说的神树，也是寄托着许多美好祝愿的福树。

桂花最早的栽培记录可以追溯到2500年前。在人工引种驯化的漫长岁月中，桂花由自然野生至人工栽培，由山野进入宫苑、寺庙和庭院。

桂花根据花期可以分为秋桂和四季桂，根据颜色可以分为丹桂、金桂、银桂，在华中农业大学校园内，大多为圆叶四季桂这一品种，在丹桂路、北苑等区域，则种有大量金桂和部分丹桂。

因这馥郁十里的香气，让古人赋予桂更多的诗意和美好。早在先秦时期，我国就有关于桂花的记载，《山海经·南山经》提到的“招摇之山多桂”。《山海经·西山经》提到“皋涂之山多桂木”。屈原的《九歌》有“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”，体现了桂花的食用和装饰功能。此外，桂花还是友好和爱情的象征，《吕氏春秋》中盛赞：“物之美者，招摇之桂”，东汉袁康等辑录的《越绝书》中载有计倪答越王之话语：“桂实生桂，桐实生桐”。

由此可见，自古以来，桂就受人喜爱。“何须浅碧深红色，自是花中第一流。”李清照的这句词，恰是自古以来人们喜爱桂花之情的真实写照。

桂花为什么这样香？

桂花清可绝尘，浓能致远，堪称一绝。事实上，桂花的香味主要是用以吸引授粉昆虫来促进繁殖，花香中的关键香气活性物质是紫罗酮、芳樟醇及其氧化物。因为紫罗酮在桂花中含量很高，而香气阈值却很低，所以香气活性值特别高，让人闻起来感觉特别浓烈。

顺境出产量，逆境促品质。影响桂花开花的关键因素是温度和湿度，秋季降雨和降温是促进桂花开花的关键因素。影响桂花花香的因素有很多，包括植株的营养（光照和基质肥力等）、温度等，花卉本身也有芳香物质的释放规律，一般中午比较香，这和授粉昆虫的作息规律一致。

桂花有哪些价值？

清朝的王士雄《随息居饮食谱》写：“桂花辛温。辟臭，醒胃，化痰。蒸露浸酒，盐渍糖收，造点作馅，味皆香美悦口。亦可蒸茶油泽发。”短短几句，便道尽千年来舌尖上的桂花食谱。

桂花的药效同样不可忽略。明代医学家李时珍《本草纲目》载：“(木犀) 皮薄而不辣，不堪入药。惟花可收茗、浸酒、盐渍，及作香搽、发泽之类耳。”“木犀花：辛，温，无毒。同百药煎、孩儿茶作膏饼噙，生津辟臭化痰，治风虫牙痛。同麻油蒸熟，润发，及作面脂。”花能散寒破结，化痰止咳，用于牙痛、咳喘痰多。果能暖胃平肝，用于虚寒胃痛。根能祛风湿，用于风湿筋骨疼痛，腰痛牙痛等。

桂花是中国特有的香氛植物,其香清芬袭人，宋人邓肃甚至把桂花香与龙涎香作比，作《木犀》诗曰∶“清风一日来天阙，世上龙涎不敢香”。这种清浓两兼的独特香气极度受到古人喜爱，因此常常用于合香，或以其他香料来模拟桂花的香韵。

在华中农业大学园艺林学学院，1960年代，鲁涤非先生便开始研究桂花，王彩云和姚崇怀教授自1980年代开始便着手调查和整理桂花野生资源，在桂花的香气检测、组织培养、遗传转化等方面开展了大量工作。如今，由郑日如副教授带领的科研团队正开展桂花等芳香植物的种质资源收集与评价、香气形成分子机制研究、重要芳香物质生物合成、芳香教育与芳香产品研发等。

从桂花中萃取的精油，含有一种珍贵的成分紫罗兰酮，无论对化解喉咙痰液还是化解内心的淤堵都有帮助。每天使用一滴桂花精油，浓郁的香气可以丰富秋天产生的空虚感，与柑橘类精油调和香薰可以大大改善冷漠和忧郁情绪。“莫羡三春桃与李,桂花成实向秋容”。桂花的美并不大张旗鼓，而是谦逊与平和的儒雅，是不争红花与绿叶的淡泊，像极了不张扬、不浮躁、不盲从的华农品格。岁岁年年，缕缕甜香在清朗的空气里氤氲，芬芳了代代学人们的青葱岁月。