明清时期广州府地区花卉史研究
明清时期广州府地区花卉史研究
【摘要】： 广州府位于现今的珠三角地区,地处亚热带,天气温暖湿润,适宜花卉生长。同时,广州府地区的中心城市广州市是中国重要的港口之一,有着悠久的对外贸易历史,广府人的商业意识浓厚。在自然资源与重商的相互影响下,广州府地区的花卉种植十分发达,明清时期已经出现了专门的花卉交易市场,并且深刻地影响了广府人的生活习俗。本文主要依据地方志的记载探讨明清时期广州府地区的花卉种类、花卉加工利用、种植与栽培技术以及花卉商品化诸问题。文章内容分为六个部分。第一部分是绪论,主要阐述文章的研究目的与意义、研究的方法和史料来源、以及对花卉学术史进行了回顾,指出文章将要研究的方向;第二部分是花卉的名字、品种,通过地方志中对花卉名字和品种的记载,整理出花卉在历代的名称和品种,另外也对花卉在明清时期的栽培状况作总结;第三部分是明清时期广州府地区花卉的加工利用价值,主要有芳香类植物加工成香精,以及花卉作为食物。花卉作为食物的价值又分为食品与饮品两部分讨论;第四部分是明清时期广州府地区的种植与栽培技术,这时的花卉种植已经出现了专门的花卉种植区,此章节从花卉种植区入手,研究明清时期的花卉商品化的发展;第五部分是明清时期广州府地区的花卉产业研究,专业种植区的出现带动明清时期花卉形成专业的商品市场,通过充分挖掘史料来分析当时花卉交易市场的形成的过程,并且探究了专业花卉交易市场逐渐衍生成为现今广州地区的文化习俗活动,也就是迎春花市的原因。第六部分是结语,总结全文。
【学位授予单位】：华南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
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