制作礼仪插花应注意造型要(),色彩要(),花材及插花形的选择要依据不同场合而定。

• 花匠小妙招
• 2024-11-05 02:24

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第1题

（)水品指甲的制作过程中，底色和内容设计要具有高亮度，并且注意它们之间的色彩层次感。

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第2题

插花构图原理是根据以下哪项组合加以形象化的理论（)。

A.花艺作品的应用与要求和主题思想

B.花艺作品的造型和环境

C.花艺作品的花材和花器

D.花艺作品的颜色和空间

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第3题

绘画强调运用造型、（)等要素来进行平面表现，是一种由内而外的过程。

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第4题

腿脚部的礼仪不包括（)。

A.在正式场合不允许随意裸露脚趾，不允许光着脚穿鞋

B.在正常的情况下，应注意保持脚部的卫生。鞋子、袜子要勤洗勤换，要清除脚臭。不要穿残破、有异味的袜子

C.在正式场合，不允许男士的着装暴露腿部，即不允许穿短裤

D.女性任何场合都不适宜穿短裤

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第5题

制作热制冷菜时,应注意菜品的颜色,特别是选用酱油、酱汁等有色调味料时要控制用量,要突出冷菜清淡、味香、色艳的特点。（)

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第6题

制作公证书应注意的问题有（)

A.公证书的文字表述必须符合真实性、合法性、可行性的要求

B.公证书与其所证明的法律文书内容必须一致

C.公证书的语言要精炼

D.公证书的文字要准确

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第7题

旅游企业公关人员及相关人员要尤其注意公共关系礼仪规范,显示其特有风采。（)

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第8题

用温打法制作奶油汤时，下列说法正确的有（)。

A.制作时应注意牛奶、白色基础汤和油炒面一定要保持较高温度，以使面粉充分糊化

B.制作中应注意加入的牛奶或白色基础汤温度不宜过高，以防出现颗粒或疙瘩

C.搅打奶油汤时要快速，用力，使水和油充分分散，汤不易懈，并有光泽

D.要微火煮制30分钟以上

E.如果汤中出现面粉颗粒，可用纱布或细箩过滤

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第9题

制作南瓜饼时，面坯在下剂前要采用揉搓的手法，使面坯（）后再造型。

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第10题

芙蓉菜的制作，一要确保白嫩特色;二要保持菜肴的成品完整、别致、色彩和谐。（)

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