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驻店合作，共享花店重庆“由集”玩转跨界营销

花匠小妙招
2024-11-05 05:46

　　今年情人节营销季，位于重庆熊婆婆花园的由集·花知了花植生活空间又火了一把。
　　这家重庆知名复合花店，情人节前推出女性客户专属花艺摄影套餐，售价688元，订单接了几十个。“客户主要以花店老板娘居多，她们都想拥有属于自己的形象设计。”花知了创始人琳子（龚雅琳）介绍说。加上情人节中高端花礼定制，这个情人节花店的营业额近10万元。
　　将花艺摄影和花店经营结合，这只是花知了的跨界创意之一，还有很多“玩法”早已跳出常规。

跨界经营驻店合作

　　2008年，在深圳工作的琳子开始学习插花，2010年回到重庆开起了花店。她跟随台湾的吴尚洋、德国的皮特等知名花艺师进修，并参加零交会进行学习交流。2017年，花店更名为由集，在花市里经营面积有200多平方米，生意不错，在花艺培训方面也打出了名气。
　　2020年之前，琳子跟很多花店老板娘一样，每天都想着怎样卖出更多花礼，让业绩更好。但慢慢她发现，因为时间和精力有限，花礼零售的产值也有限，除去成本后，利润其实很微薄。但像餐饮、服装这样的大行业，在商业模式上更加成熟。于是琳子开始学习营销管理，并由此结识了重庆一些女企业家，交流中获益匪浅。
　　琳子分析，花店10年间积累的客户，主要是25岁到40岁之间的女性群体，如果把花店打造成复合式空间，以鲜花礼品为引流产品，向着庭院设计、花艺沙龙等高利润项目转化，则更能提升商业效益。这次转型她用一句话概括：以前把花卖给1000个客户，现在100个客户里卖1000次产品。
　　2020年，由集搬迁到重庆颇具人气的熊婆婆花园。在这个重庆著名的休闲购物景点，由集以430平方米、上下楼的复合型花店惊艳亮相，除了鲜花销售外，还加入了摄影、咖啡等经营项目，很快就在重庆消费者中打响品牌。
　　步入由集，时尚明亮的店堂内，芬芳美丽的鲜花、精美的植物造景、温馨的沙龙教室、专业的摄影器材、浓香的咖啡，巧妙融合于一体。再加上之前多年的培训课程，已经积累了众多花店客户和消费者。很快，正如琳子预期，数万元起步的植物造景项目，开始成为花店最大的盈利板块，其次是每周一次的花艺沙龙课程。2021年，转型后的由集，营业额增加了100多万元。
　　除了花店是琳子亲自经营之外，植物造景、摄影、咖啡项目，花店都有合作方，他们进驻到店里，与花店场地共享，利润分成。琳子专门开发了花店小程序，实现线下体验，线上接单，在线上的财务平台与合作方便捷地分享利润。
　　拿情人节花艺摄影来说，就是一个很好的合作共赢例子。“花艺写真很好地诠释了女性绽放生命的美感，因此很受欢迎。它又是一次借助花店节日的引流活动———马上就到春季摄影业务旺季，后面还会重点推1688元和4688元的摄影套餐。”琳子说。
　　此外，由集还跟燕窝、面膜等商家合作，花店作为这些产品的重庆总代理，将产品融入花艺设计中，提升花礼利润。

推出共享花店新概念

　　去年8月，琳子又做了第二次转型：她将由集升级，专注于研究花店管理流程，力求打造出一套适合推广的花店标准化体系。同时主营花艺培训，作为德国花艺学院FAA西南片区的分院，由集在重庆已经拥有120多名花店学员，1000多名社会学员。
　　花店单独成立品牌“花知了”，并通过招募合伙人和投资人方式，共同推广花店产品。“这是一种共享花店的概念，即把客户变成我的合伙人，大家一起经营，利润共享。现在花店已拥有10多位合伙人。他们也会把自己的产品带进来，比如在沙龙中加入传统插花，不断把产品做得更加丰富。”琳子说。
　　花店产品向着标准化、单品化发展，比如单品马蹄莲、向日葵等花礼，容易打版，大大降低了人力、采购、生产成本；再用单品花礼做花店的社群转化，在合伙人的共同推广下，更容易获得商业效益。
　　在共享花店模式的运作下，花知了的知名度进一步提升，更容易承接到企业沙龙订单，因为花店场地大，可以同时开设4场沙龙课，花艺沙龙收入也非常可观。“三八节”临近，花知了已经接到一家国企的2000份沙龙订单。
　　琳子认为，如果花店老板是一个非常个性化的人，花艺设计特色鲜明，那他就适合经营情怀类的花店，而更多的花店则需要打磨商业板块，让鲜花这种产品更好地服务于客户。