芒种|此花开尽，春已规圆
芒种到来，意味着仲夏正式开始。“留得一团和气，此花开尽，春已规圆。虚白窗深，恍讶碧落星悬。扬芳丛、低翻雪羽，凝素艳、争簇冰蝉。向西园。几回错认，明月秋千。”宋代诗人张炎在这个季节写下了绣球花的姿态。
绣球花在芒种时节开的甚好，她们的气质很独特，颜色格外纯粹，叶子的纹理和绿意有着薄荷叶的沁凉感觉。最早的花蕊似小米珍珠般簇拢在一起，渐渐地，由浅至深，每一朵花都像蝴蝶的翅膀般扑飞起来，每一小朵都全力而绽，花型也越来越饱满，看见绣球花方明白何谓“生如夏花之繁盛”。这种低矮的灌木有各种颜色，因为绣球的颜色是根据土壤的酸碱度变化的，遵循酸蓝碱红的原则。而在炎热的夏季里，淡绿色、蓝色和白色的绣球花看起来最为舒爽。
把蓝色绣球花简单的插入玻璃瓶中，堆放在一起，就能出现繁茂的效果。放在窗台或餐桌，一阵微风把纱帘拂过，桌面上的绣球像生长在石阶小径的两畔，款款而行，有密林，有溪流，带来夏夜的清凉感。绣球花有种特别的品种叫圆锥绣球，其实并不是真正意义上的花，而是灌木植物。四片对开的小花叶，从浅绿到斑白，一簇一簇的拥挤在一起，初开时为浅绿色，后渐渐转为白色。就像是林徽因笔下的诗“你是一树一树的花开”。浅绿色的圆锥绣球花，绿意欣然的同时，又蕴含着忠贞与永恒的力量。将几支浅绿色的圆锥绣球花插入花瓶中，无论是置于床头、书柜、或是办公桌上，都有着眼前一亮的视觉冰爽。
此时家中如果有聚会，不论是简单的瓶插还是混合搭配，都能给餐桌带来惊喜。多人聚会时，最简单的布置方式就是将一株绣球花拆分开，分别插入几个小玻璃瓶中穿插摆放在菜品中，客人的餐盘里放上与绣球花相对应的餐布，即统一又清凉。餐后的甜品，用奶油装饰成绣球花的模样，放置在绣球花下，整餐都有了完整的仪式感。
稍微复杂一些的混合插花，适宜选择相近或偏白色的花朵来搭配，这个时节拿绿色绣球做主花最合适不过，搭配白色的玫瑰、豌豆花等等都是不错的选择，加上一两支摇曳轻盈的蕾丝花或者落新妇，整束餐花就会活泼起来。白绿色的搭配在夏季的餐桌更能让食客放松下来，享受眼前的美食。
绣球花没有花香，用来做餐桌上的餐花不会影响食物的味道，与之搭配的鲜花也尽量选择香味不重的品种。如果希望在夏季的餐桌上有一些解腻、刺激食欲的感受，还可以在绣球花中搭配薄荷叶，好看又实用。今晚的餐桌上，就放上几支绣球花吧。
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