农艺师考试：蔬菜栽培考试题（最新版）
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1、单项选择题 果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。
A.酸性
B.碱性
C.中性
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2、名词解释 T型雄性不育系
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3、问答题 无二氧化碳水的制备方法有哪些？
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4、名词解释 一年生蔬菜
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5、判断题 黄瓜的追肥以叶面施肥为主。
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6、填空题 追肥方法包括（）、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。
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7、问答题 分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。
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8、填空题 茶叶冬芽待春季气温上升到（）度以上一段时间，便开始萌发。
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9、问答题 掌握植物春化理论和方法对指导蔬菜生产有何意义？
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10、多项选择题 影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。
A.土壤水分
B.土壤酸碱度
C.通气状况
D.温度
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11、判断题 开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。
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12、填空题 杂交籼稻中应用最为广泛的雄性不育质源是（）型细胞质，杂交粳稻中应用最多的是（）型细胞质。
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13、判断题 保幼激素由昆虫心侧体分泌。
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14、判断题 二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。
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15、问答题 论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。
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16、单项选择题 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质
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17、问答题 蚜虫的为害特点和防治方法？
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18、多项选择题 连作的危害形成的原因有（）。
A.土壤营养元素的缺乏或失调
B.土壤有害物质或不良微生物群落的产生
C.土壤水分过多
D.有害病虫害的大量积累
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19、判断题 在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。
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20、填空题 菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。
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21、单项选择题 （）影响植物根系吸收矿质元素。
A．土壤温度
B．土壤通气状况
C．土壤pH值
D．土壤溶液浓度
E．A+B+C+D
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22、多项选择题 影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。
A.化肥施用不当
B.产品包装不当
C.农药使用不当
D.采收整理不当
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23、填空题 水稻螟虫以（）在稻桩中越冬。
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24、问答题 夏秋甘蓝的育苗技术和田间管理技术与春甘蓝有哪些不同？
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25、名词解释 经济学产量
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26、问答题 如何选择遮阳网？
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27、填空题 重庆地区水稻种子的安全水分是（）。
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28、填空题 大白菜三大病害是（）、（）、（）。
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29、问答题 大白菜露地生产时为什么常选择在夏秋季节？
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30、名词解释 性行分化
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31、判断题 碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。
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32、判断题 遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。
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33、问答题 蔬菜种子质量检验的内容是什么？
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34、多项选择题 为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。
A.增施有机肥
B.合理轮作
C.合理耕作
D.使用结构改良剂
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35、单项选择题 下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）
A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度
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36、问答题 简述黄瓜花芽分化的特点。
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37、判断题 桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。
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38、问答题 简述黄瓜“花打顶”的原因和防治方法。
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39、单项选择题 优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。
A．CP和GR
B．GR和AR
C．AR和GR
D．AR和CP
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40、多项选择题 硝酸盐含量限量正确的是（）。
A.瓜果类<=600mg/kg
B.根茎类<=600mg/kg
C.叶菜类<=600mg/kg
D.以上都正确
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41、判断题 菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。
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42、判断题 单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。
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43、问答题 《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？
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44、问答题 影响果实发育的外部因素有哪些？
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45、判断题 果树杂交种后代可以通过SSR分子标记进行鉴定。
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46、问答题 葡萄夏季修剪的主要任务是什么？
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47、单项选择题 植物根系吸水的主要部位在（）。
A.分生区
B.伸长区
C.成熟区
D.根毛区
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48、判断题 在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。
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49、问答题 简述豌豆芽苗生产流程。
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50、名词解释 大蒜退母
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51、判断题 改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。
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52、多项选择题 叶部吸收养分，称（）或（）。
A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；
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53、填空题 植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。
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54、单项选择题 下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。
A.叶片发黄；
B.开花早且花瓣短小；
C.果实腐烂；
D.新梢萌发早
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55、填空题 我国高赖氨酸玉米的育种目标是：籽粒中赖氨酸含量（），产量可略低于普通玉米推广杂交种，不发生穗腐或粒腐病，抗大、小斑病，胚乳最好为（）。
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56、多项选择题 无公害蔬菜是指（），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。
A.产地环境
B.生产过程
C.目标产品质量
D.农药检测
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57、多项选择题 保护地育苗的主要类型有（）。
A.塑料棚冷床育苗
B.温床育苗
C.遮荫育苗
D.露地育苗
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58、名词解释 闪苗
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59、单项选择题 下列哪个时期是西瓜吸水吸肥量最大的时期。（）
A.坐果期
B.膨果期
C.发芽期
D.变瓤期
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60、多项选择题 下列为伞形科的蔬菜的是（）。
A.胡萝卜
B.樱桃萝卜
C.芹菜
D.莴笋
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61、多项选择题 根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。
A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型
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62、名词解释 薯尾
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63、判断题 农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。
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64、填空题 种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。
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65、单项选择题 食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。
A.微生物滋生
B.酶促反应
C.非酶促反应
D.汁液流失
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66、单项选择题 水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。
A、＜20℃
B、＜35℃
C、＜60℃
D、＞60℃
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67、单项选择题 （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。
A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品
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68、单项选择题 下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。
A．仪器设备
B．环境条件
C．方法差异
D．人员错误
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69、判断题 石灰改良土壤不可以连年施用。
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70、单项选择题 实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。
A．期间核查
B．内部审核
C．能力验证
D．管理评审
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71、判断题 一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。
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72、问答题 菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？
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73、判断题 无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。
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74、问答题 诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?
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75、填空题 豇豆属于（）蔬菜植物。
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76、单项选择题 按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。
A．火焰光度检测器、氮磷检测器
B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器
C．火焰光度检测器、电子捕获检测器
D．电子捕获检测器、热导检测器
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77、单项选择题 面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。
A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉
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78、判断题 血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。
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79、填空题 甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。
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80、多项选择题 下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）
A.RFLP
B.RAPD
C.AFLP
D.MSAP
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81、单项选择题 小白菜的施肥以（）为主。
A.氮肥
B.磷肥
C.钾肥
D.钙肥
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82、判断题 冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。
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83、填空题 已知种数最多的植物激素是（）；具有极性运输的植物激素是（）。
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84、问答题 如何鉴别甜瓜的成熟度？
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85、判断题 马铃薯的食用器官是根。
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86、判断题 如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。
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87、填空题 昆虫的皮肤称（）。
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88、名词解释 胚芽锻炼
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89、单项选择题 洋葱属于（）。
A、变态的根
B、变态的茎
C、鳞叶
D、苞叶
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90、判断题 一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。
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91、判断题 大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。
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92、问答题 绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？
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93、单项选择题 非侵染性病害的特点：（）。
A.有发病中心
B.有病症
C.无病状
D.发病比较普遍，面积较大
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94、问答题 简述韭菜分蘖和跳根的过程。
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95、单项选择题 色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。
A．进样系统
B．分离柱
C．检测系统
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96、名词解释 蔬菜的栽培季节
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97、名词解释 绿色食品蔬菜
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98、问答题 优质葡萄生产基地的条件是什么？
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99、填空题 枇杷花芽分化一般是在（）梢停长后开始的。
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100、单项选择题 我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。
A.红曲霉
B.青霉
C.毛霉菌
D.根霉菌
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101、问答题 无公害蔬菜生产的意义有哪些？
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102、填空题 前作物生长发育后期，在他的行间或株间种植后作蔬菜称（）。
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103、判断题 高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。
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104、填空题 适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。
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105、填空题 梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。
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106、名词解释 裂球
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107、填空题 磷矿粉可作（）。
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108、名词解释 黄瓜花打顶
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109、判断题 地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。
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110、判断题 结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。
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111、问答题 如何选择农用塑料薄膜？
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112、判断题 枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。
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113、单项选择题 食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃
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114、多项选择题 叶部吸收养分，称（）或（）。
A.叶面施肥；
B.叶部营养；
C.根外营养；
D.根外追肥；
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115、判断题 相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
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116、填空题 常用的嫁接方法有（）、插接法、劈接法、贴接法。
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117、填空题 长日照有利于洋葱（）的膨大。
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118、问答题 日光温室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？
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119、判断题 栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。
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120、单项选择题 残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。
A．有残留限量的药物
B．禁用药
C．不得检出的药物
D．不需要制定最高残留限量的药物
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121、问答题 光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？
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122、填空题 水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。
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123、问答题 简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。
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124、填空题 目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。
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125、问答题 什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？
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126、多项选择题 蔬菜种子消毒的方法有（）。
A.温汤浸种法
B.热水烫种
C.药剂消毒
D.干热处理
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127、问答题 描述正确的发蛾习性。
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128、问答题 洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点
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129、判断题 应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生。
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130、判断题 在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。
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131、单项选择题 土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。
A．硝酸
B．高氯酸
C．氢氟酸
D．盐酸
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132、填空题 分苗的目的是为了增加幼苗的（）和营养空间。
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133、多项选择题 气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。
A.影响有机质的分解或积累
B.影响土壤的肥力高低
C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度
D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型
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134、问答题 简述黄花菜分株繁殖要点。
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135、单项选择题 标准滴定溶液配制后滴定应为（）。
A．单人4平行
B．双人4平行
C．单人8平行
D．双人8平行
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136、填空题 病原物从寄主活细胞中吸取营养的能力称（）。
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137、问答题 对种子进行切块处理的目的是什么？
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138、填空题 生产中使用乙烯利，主要是用于果实的（）。
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139、判断题 由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。
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140、填空题 国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。
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141、名词解释 免旱性
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142、问答题 简答秋大白菜结球期的管理要点？
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143、问答题 黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？
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144、判断题 薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。
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145、多项选择题 种子质量测定的内容有（）等。
A.种子的纯度
B.饱满度
C.发芽率和发芽势
D.种子生活力的有无
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146、判断题 柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。
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147、填空题 水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。
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148、多项选择题 下面哪些属于非生物胁迫现象（）。
A.缺铁黄化
B.枇杷花腐
C.天牛危害
D.果面日灼
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149、问答题 按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？
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150、多项选择题 主要蔬菜栽培制度有（）。
A.连作
B.轮作
C.一次作制度与多次作（复种）制度
D.间作、混作与套作
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151、单项选择题 芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。
A.全面精确鉴定
B.繁育推广
C.集中保存
D.初步筛选
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152、问答题 日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？
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153、填空题 大白菜有（）的美誉。
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154、判断题 丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。
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155、单项选择题 铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。
A．精密度好，准确度也好
B．精密度不好，准确度也不好
C．精密度好，准确度不好
D．精密度不好，准确度好
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156、单项选择题 下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）
A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度
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157、判断题 水稻土是指种植水稻的土壤。
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158、问答题 简述绿茶的揉捻压力掌握原则。
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159、判断题 病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。
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160、单项选择题 硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。
A.中性
B.酸性
C.碱性
D.生理酸性
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161、问答题 蔬菜农业生物学分类法有哪些？
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162、单项选择题 生物在自然成土因素中起（）作用。
A.增加土壤中微生物数量
B.提高土壤肥力
C.主导
D.催化
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163、单项选择题 为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）
A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；
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164、问答题 果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？
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165、问答题 蔬菜的间、套作及茬口对蔬菜周年生产供应有何意义？
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166、问答题 遮阳网的主要性能包括哪些？
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167、判断题 饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。
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168、问答题 连作有何优点和缺点？
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169、单项选择题 50毫升容量瓶有效数字是（）。
A．一位
B．二位
C．三位
D．四位
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170、问答题 我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？
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171、单项选择题 小地老虎的变态类型是（）。
A.表变态
B.原变态
C.全变态
D.过渐变态
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172、问答题 小麦优良恢复系应具有哪些特点？
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173、判断题 葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。
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174、判断题 所有梨品种全部为自交不亲和品种。
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175、填空题 水稻按生育类型分为（）、（）、和（）。
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176、填空题 蚕饲育适温范围是（）度。
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177、单项选择题 柑橘采收时要（）。
A.一果一剪
B.一果两剪
C.一果三剪
D.随便剪
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178、问答题 露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。
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179、填空题 白菜的（）阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期五个时期。
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180、填空题 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为（）、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。
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181、判断题 提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。
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182、问答题 大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？
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183、判断题 果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。
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184、多项选择题 根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。
A.种子春化型
B.绿体春化型
C.芽春化型
D.花春化型
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185、填空题 一个完整的作物施肥方案是由（）、（）和（）三种施肥方式组成的。
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186、单项选择题 番茄品质育种的主要评估内容有：（）
A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。
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187、判断题 葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。
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188、填空题 大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。
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189、问答题 请简述果树育种研究的发展趋势。
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190、单项选择题 水银或指针温度计读数应为（）。
A．整数位
B．小数点后一位
C．小数点后二位
D．小数点后三位
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191、单项选择题 下列哪个是葡萄染色体基数（）。
A.21
B.17
C.19
D.32
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192、填空题 在作物生长发育期间施用的肥料叫（）。
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193、填空题 菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。
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194、判断题 凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。
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195、填空题 消耗水份很快，但吸收水份的能力很弱的蔬菜有（）。
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196、判断题 微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。
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197、名词解释 老化苗
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198、问答题 简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。
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199、问答题 试说明做畦、做垄的目的。
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200、单项选择题 直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。
A．化学纯试剂
B．色谱纯试剂
C．分析纯试剂
D．基准试剂
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201、问答题 根据蔬菜对土壤水分需求程度不同可分为哪几类？每类都有哪些特点？
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202、问答题 分析辣椒“三落”形成的原因，并提出防治办法。
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203、问答题 茄子的分枝结果习性是什么？
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204、填空题 茶树插穗母树在3-4月上旬剪去（）作为春季插穗。
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205、问答题 试述春夏茬番茄丰产栽培技术。
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206、单项选择题 携带种质的最小载体是（）。
A.细胞
B.叶片
C.芽点
D.DNA
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207、填空题 西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。
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208、单项选择题 在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。
A.可以直接推广
B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可
C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广
D.部分品种需要进行区域试验后推广
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209、填空题 茶树青年期分枝方式主要是（）。
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210、填空题 影响日灼病发生的主要因素是（）、（）、（）。
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211、判断题 籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。
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212、单项选择题 消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。
A．化学纯
B．分析纯
C．优级纯
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213、单项选择题 通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。
A.10个
B.20个
C.5个
D.3个
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214、单项选择题 区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。
A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点
B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点
C．城镇、住宅、道路及沟渠附近
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215、判断题 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
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216、填空题 一般来说，桑树一年四季均可嫁接，而在生产上多以（）为主。
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217、填空题 （）植物的根系是直根系。
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218、名词解释 回根
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219、填空题 根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为（）、（）。
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220、问答题 露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？
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221、判断题 一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。
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222、多项选择题 蔬菜市场的新趋向（）。
A.向营养保健型转化
B.向新鲜多样化转化
C.向加工方便型转化
D.向绿色食品型转化
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223、单项选择题 pH计用以指示pH的电极是（）。
A.甘汞电极
B.玻璃电极
C.参比电极
D.测定电极
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224、填空题 农药毒性的大小通常用（）来表示。
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225、判断题 豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。
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226、问答题 秋播大葱的播种时间如何确定？
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227、问答题 莴苣有哪几种类型？各有何特点？
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228、单项选择题 实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。
A.环境适应性接近
B.基因组信息一致
C.果实品质相同
D.产量差异小
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229、判断题 果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。
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230、问答题 简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。
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231、多项选择题 日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。
A.围墙护栏
B.后屋面
C.前屋面
D.覆盖物
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232、多项选择题 蔬菜栽培方式的确定依据是（）。
A.环境条件
B.蔬菜作物种类
C.社会经济状况及市场需求
D.生产技术水平
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233、单项选择题 酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。
A．瓷坩埚
B．镍坩埚
C．铂金坩埚
D．聚四氟乙烯坩埚
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234、多项选择题 对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。
A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种
B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系
C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系
D.基本保持原品种的性状
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235、填空题 水稻的产量构成因素主要有（）、（）和（）。
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236、问答题 日光温室冬春茬番茄定植后如何进行温光水肥调节？
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237、多项选择题 多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。
A.叶片变小
B.果粒巨大
C.叶片变大
D.花蕾小且少
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238、判断题 大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。
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239、填空题 茶树幼年期分枝方式主要是（）。
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240、判断题 果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。
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241、判断题 在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。
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242、判断题 只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。
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243、判断题 晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。
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244、填空题 大葱培土是软化（）和增加葱白长度的有效措施。
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245、判断题 缺素症是非侵染性病害。
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246、单项选择题 自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。
A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺
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247、判断题 由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。
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248、填空题 小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。
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249、问答题 试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。
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250、判断题 水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。
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251、填空题 在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。
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252、问答题 试述柑橘胚抢救育种的意义何在。
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253、问答题 病虫害防治的方针是什么？
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254、填空题 蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。
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255、填空题 温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。
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256、问答题 比较蔓生型和矮生型菜豆在开花结荚习性上有何不同？
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257、填空题 有机肥属温性肥料的是（）。
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258、判断题 茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。
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259、判断题 农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。
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260、填空题 防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。
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261、问答题 比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。
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262、判断题 耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。
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263、问答题 露地春辣椒壮苗标准有哪些？
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264、填空题 桑树生长的最适温度为（）度。
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265、填空题 低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。
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266、单项选择题 下列园艺设施中性能最优的是（）
A.室
B.床
C.小拱棚
D.床
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267、多项选择题 蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）
A.播种或定植前施用基肥
B.生长期间分期追肥
C.定植后及时追肥
D.结果期间追肥
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268、问答题 保障农产品安全应从哪些方面入手？
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269、问答题 设施栽培葫芦早春应进行哪些植株处理？
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270、名词解释 避旱性
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271、名词解释 日光温室
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272、判断题 单循环病害又被称为积年流行病害。
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273、判断题 硝酸钾是一种复合肥料。
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274、问答题 结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？
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275、名词解释 露肩
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276、判断题 在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。
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277、判断题 白菜发生心腐病是因为缺钙。
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278、单项选择题 昆虫的循环系统属于（）。
A.开放式；
B.闭合式；
C.半开半闭式；
D.间歇式
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279、填空题 玉米果皮颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，果皮属于（）组织，故果皮色泽决定于（）基因型。
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280、判断题 青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。
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281、单项选择题 表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）
A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量
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282、填空题 蚕卵胚胎发育到（）是催青加温的起点胚胎。
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283、名词解释
植株调整
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284、问答题 简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。
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285、名词解释 遮荫育苗
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286、多项选择题 嫁接砧木应具备的特点（）。
A.与接穗的嫁接亲和力高
B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响
C.对接穗的品质影响力小
D.对病害表现高抗
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287、问答题 简述农产品产地安全含义。
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288、填空题 春秋兼用桑园采用（）方式采收桑叶。
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289、单项选择题 有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。
A.苔藓植物
B.蕨类植物
C.裸子植物
D.被子植物
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290、问答题 西葫芦白粉病的发病症状和发病规律及防治方法？
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291、问答题 育苗盘育苗法（育苗盘的选择、基质的配比、播种催芽、大苗培养）？
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292、填空题 茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常密植茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。
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293、问答题 蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？
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294、判断题 桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。
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295、问答题 蔬菜市场的趋向化是什么？
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296、名词解释 两年生蔬菜
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297、单项选择题 我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。
A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨
B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨
C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨
D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨
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298、问答题 蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？
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299、填空题 一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。
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300、判断题 轮作可预防病虫害的发生和蔓延。
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