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【香草教室】Lavender薰衣草

花匠小妙招
2024-11-05 20:02

齿叶薰衣草

薰衣草使用历史非常的悠久，传说古埃及时代就已经有使用薰衣草油製作木乃伊的历史。不过，后来薰衣草使用在香水工业跟肥皂工业上是行之有年时间更悠久的。
Lavender这个俗名在拉丁字源就是”洗”的意思，跟它长年使用在薰衣草肥皂製作有关，欧洲长时间利用在各种洗涤、沐浴、居家清洁跟芳香薰香、香水、保养品用品製作，到现代，几乎没有人不认得薰衣草的气味。
羽叶薰衣草

说起薰衣草，很少人不喜欢薰衣草的香甜的味道，对它的清新优雅的气味都映象深刻，气味独特而且辨认度很高，大多数人一闻都可以很快的辨认出这是薰衣草的气味。不过，其实并不是所有的薰衣草闻起来都令人愉快。薰衣草在世界各地超过25个主要品种，跟百馀种杂交培育种，每个品种的气味都有些许不同，有些薰衣草的樟脑成分特别的重，因此其实闻起来气味并不愉快，甚至闻久了会产生不适。那为什麽说薰衣草几乎没有人不爱呢? 香气宜人这句话恐怕是单指真薰衣草这个最古老的品种而已。
可爱兔子耳朵的西班牙薰衣草

真薰衣草( Lavandula angustifolia)又称狭叶薰衣草，原生地中海跟南法交界的中海拔的山上，因此这个薰衣草也被称作高地薰衣草。目前是法国的品质最佳，在芳香精油当中被认为是薰衣草当中最顶级的品种。它有香甜的气味，丰富的精油。香气特别的迷人跟好闻，只要闻过，是真正没有人会讨厌它的。不过因为它是高山品种，对于冷热环境的选择比较挑剔，所以并无法被大量的生产製造供应全世界，也因此，这个品种的薰衣草也是市场行情中最珍贵也价格最高的。
这个品种也是很重要的药用跟食用品种，因为几乎不含樟脑的成分，因此作为药用食用较为安全且气味香甜宜人，并长时间的使用在安神、镇定情绪、胸腔不适、皮肤敏感、虫咬、舒缓肌肉紧绷、帮助睡眠等用途。在吃的部分则是泡成好喝的薰衣草茶、或者製成各种饮品、点心、果酱等等调味用途，当然，香水更是大众所喜爱的产品，还有是宝宝保养品首选香气。
比较稀有的紫色印记薰衣草

好闻的真薰衣草，味道非常的甜美清新，紫色的花朵加上气味，特别的疗癒。人们相信，凝视著薰衣草花可以使人平静，并且可以放下心中的忧鬱，使人冷静并且感到平静自在。真薰衣草的香味更带有一种甜美，所以闻起来就更安静舒压，因此一直以来它是很重要镇定情绪的药草，除此之外，也是有名的助眠药草。人们常常做成香包或者香袋挂在自己或者婴儿房中，这会让人一夜好梦。

然而根据乔夏的经验，有时候使用薰衣草反而让人更睡不著，甚至喝薰衣草茶还可以帮助我们快速的集中精神挑灯夜战，顺便还有驱蚊防虫的功用，这不是跟真薰衣草助眠的功用完全不同吗?
不同品种的薰衣草的味道好不好闻，是提神还是助眠，要看它的樟脑含量来决定，樟脑的含量越高，樟脑气味越浓，相对的提神跟驱蚊的效果更好。当然，闻起来就不一定味道愉快了。有些人一闻到薰衣草就倒退三舍，可能是因为闻到了樟脑含量高的薰衣草品种，而这类薰衣草气味，因为产量大价格便宜，因此通常会在居家清洁用品上出现。
平地不开花的德瑞克薰衣草

薰衣草另外一个有名的品种是宽叶薰衣草或称穗花薰衣草，这个品种也称为低地薰衣草，顾名思义，是叶子较宽，花朵呈穗状同时可以种在平地的品种。它的樟脑含量高，但耐受性很高，比真薰衣草更能适应平地炎热的气候，因此产量大，虽然可以吃，但因为气味没有真薰衣草宜人，所以后来较多用在清洁居家用品用途或者单价较低的商品上。
这两个品种杂交之后，就产生了各式各样的变种，统一称作: Lavandula x intermedia(或Lavandula hybrida )混种薰衣草，也有人称作醒目薰衣草，醒目薰衣草没有特定的学名，意思就是狭叶跟宽叶的混种，因为数量众多，因此大多数以品种名称取名，不会特别给学名。目前世界上最大的薰衣草产地在法国南部的普罗旺斯地区，主要耕种的品种就是各类的薰衣草(主要以醒目薰衣草为主)，世界著名的一片一片的薰衣草海，每年六七月的薰衣草季，都会吸引大批的观光人群前往，只要站在薰衣草田中，除了很平静之外，就是不管怎麽拍都会让人看起来好美呀。
除了普罗旺斯之外，日本的富良野的薰衣草田美景，也是近代知名的观光胜地跟薰衣草产地。
喜欢香草植物的朋友几乎没有不爱种薰衣草的，但原生地中海的薰衣草品种，实在难耐台湾的炎热的气候，多年生的灌木在台湾总是变成一年生的草本植物，要过夏真是考验技术。幸好有几个品种是相对耐热也已被驯化的品种，读者可以选择来种植，才可以享受种植薰衣草跟使用薰衣草的乐趣。不管是泡茶、抓一把薰衣草花来居家装饰或者做成乾燥花圈~~真是又香又美，防虫薰香、赏心悦目，画面宜人呀。
※相关品种:
很多薰衣草品种因为含高浓度的樟脑成份，因此不适合食用，建议观赏或者居家香氛即可，以下清列台湾几种常见的薰衣草品种，注明是否可食用请特别注意。
齿叶薰衣草（Lavandula dentate）可适应台湾的气候，偏樟脑气味但可以食用。
绵毛大薰衣草（Lavandula lanata）可适应台湾的气候，不可以食用。
宽叶薰衣草（Lavandula latifolia）较不适应台湾闷热的气候，可以食用。
羽叶薰衣草（Lavandula pinnata）可适应台湾的气候，樟脑气味很重，不可以食用。
西班牙薰衣草/义大利薰衣草（Lavandula stoechas）可适应台湾的气候，樟脑气味重，不可以食用。
其它杂交混种:
Lavandula x intermedia 醒目薰衣草，狭叶薰衣草及宽叶薰衣草的混种，世界上陆续开发出多样超过两百种以上的杂交种，适应各种气候跟地区，也有不同的花色出现比如说粉红色、白色薰衣草花色。
甜薰衣草(Lavendula x heterophylla)，狭叶薰衣草及齿叶薰衣草的混种。适应台湾的天气，花形跟气味都偏向狭叶薰衣草较甜美，可食用。
德瑞克薰衣草( Lavendula x allardii 'Devantille')，宽有锯齿的叶片，非常适应台湾的气候可以多年生，不过平地几乎不开花，不可以食用。
【使用禁忌】有些品种孕妇、孩童、蚕豆症患者不可以使用，使用前请确认薰衣草品种名称。
【魔法传说】
薰衣草是很特别的爱情药草，但爱情的定义有点不同:
薰衣草可以吸引男人的注意力，然后….松开它的钱包。也就是说如果你要你的男朋友或先生掏钱买礼物给你，薰衣草是很好的选择。
(小典故: 这样的传说使得文艺复兴时代的沙龙女性或者性工作者会使用薰衣草油跟花水来当作吸引男性客人的香氛，因此在当时，薰衣草香并非等级高的香氛，有廉价香气的认知，与今日截然不同。)
文艺复兴时代，薰衣草跟迷迭香一起，可以让女性不要红杏出墙，维持忠贞。(这个传统当时是针对女性，现在则男性也适用。)
薰衣草可以让伴侣冷静下来，可以避免你先生对你动粗，但也可能会抑制他的性欲。
薰衣草颜色或者薰衣草香的信纸是很有名的情书用纸。
薰衣草茶汁是优秀的地板清洗剂，除了驱毒蛇跟虫之外，可以给你的家带来和平跟宁静感。
当看著薰衣草时，让观看的人远离悲伤，带来愉悦感。
戴著薰衣草香包，可以避邪。
跟檀香或者甜茅草一起燃烧，可以看到灵魂。
薰衣草是最好的沐浴药草，淨化、安神、放松舒眠皆宜。
放薰衣草在你的枕头之下，睡前许愿，如果梦到代表它会成真。如果没有梦到则代表…梦境没有显示而已。