《果树整形修剪》教学大纲

• 花匠小妙招
• 2024-11-05 21:15

《果树整形修剪》教学大纲

一、基本信息

二、教学目标及任务

整形修剪是果树生产管理中最为重要的实践环节之一。许多学生毕业后来到用人单位，面对田间果树，不知道该如何修剪，大大降低了用人单位对现代大学毕业生的期望。在实际生产过程中，不同果树品种、不同树龄树势、不同砧木、不同负载量、不同生态条件、不同生产管理模式等，都影响到果树的整形修剪方式。如何灵活运用修剪技巧，是每一个从事该类工作学生的必修课程。本课程的开设，将帮助有志于从事果树、园林等以树木为主要生产管理对象的学生，学习掌握整形修剪的基本原理，了解基本技术方法，逐渐做到灵活运用，增强专业动手能力，提高个人素质，满足用人单位需求。所谓培养高素质的学生，不懂得如何修剪，是难以面对将来的社会需求的。

三、学时分配

四、教学内容及教学要求

第一章绪论（2学时）

一、修剪学的概念

1．整形（植株调整）

2．修剪

二、整形修剪的目的意义

1．整形修剪的总目标

2．整形修剪的个体效应

3．整形修剪的群体效应

三、整形修剪发展历史

1．我国近代园艺作物整形修剪

2．我国当代早期整形修剪

四、整形修剪的发展趋势

1．简化修剪

2．化学修剪

3．机械修剪

五、学习修剪学的方法

本章学习要点：要求学生明确掌握果树整形修剪的基本概念，了解整形修剪的目的意义，通过学习整形修剪的发展历史动态，把握将来发展方向。

第二章整形修剪基本原理（2学时）

第一节与整形修剪有关的生物学特性

一、萌芽特性

二、分枝特性

三、顶端优势

四、垂直优势

五、成花特性

六、生态适应性

第二节整形修剪的原则

一、因树修剪，随枝造型

1．依据物种品种特性

2．依据砧木特性

3．依据年龄时期

4．依据大小年特性

二、因地制宜，随制应变

1．依据土壤气候条件

2．依据地形地势条件

3．依据栽培体制

三、美学原则

1．自然美

2．艺术美

本章学习要点：通过复习业已学过的果树生长发育特性，重点讲解果树整形修剪的原则，尤其需要关注的是其中的变化规律，要求学生掌握影响果树整形修剪的因素。

第三章果树树形（4学时）

第一节果树树体基本结构

一、树冠外形特征

1．树高

2．冠径

3．叶幕厚度

4．层次

二、骨干枝

1．主干

2．中干

3．主枝

4．侧枝

三、辅养枝

四、结果枝组

1．大型枝组

2．中型枝组

3．小型枝组

五、单位枝

第二节木本果树常用树形

1．自然栽培树形

2．支架栽培树形

本章学习要点：介绍果树树体基本结构，明确不同结构在果树产量形成过程中的作用，重点掌握不同果树树种常用树形结构及其特点。

第四章修剪技术（2学时）

第一节修剪工具

一、修枝剪

二、锯

三、梯子

四、伤口保护

第二节休眠季修剪

一、基本修剪方法

二、骨干枝修剪

三、枝组培养与更新

第三节生长季修剪

一、春季修剪

二、夏季修剪

三、秋季修剪

本章学习要点：介绍果树修剪常用工具，要求掌握不同季节修剪主要手法、目的以及效果。

第五章苹果整形修剪（6学时）

第一节苹果树生长结果特性

第二节苹果树常用树形

一、乔化砧树形

二、矮化砧树形

三、乔化砧密植树形

第三节苹果树修剪

一、生长季节修剪

二、休眠期修剪

三、不同年龄树修剪

四、小老树修剪

五、大小年树修剪

本章学习要点：苹果树整形修剪是果树整形修剪中难度最大的树种之一。如果能够学好掌握苹果整形修剪的基本原则和方式方法，有助于对其它树种整形修剪的理解。树形选择和修剪度的确定是苹果整形修剪中最需要理解和掌握的。这既是重点，也是难点，特别是度的确定，由于它总是在不断地变化，对于初学者来而言，判断准确相当不易，需要初者不断地推敲、拿捏、斟酌。

第六章梨树整形修剪（2学时）

第一节梨树生长结果特性

第二节梨树常用树形

一、无支架自然树形

二、棚架树形

三、篱架树形

第三节梨树修剪

一、生长季节修剪

二、休眠期修剪

三、不同年龄树修剪

五、大小年树修剪

本章学习要点：相对于苹果而言，梨树成花比较容易，但是，不同品种、不同年龄时期的修剪手法还是存在着较大差异。促进幼树成花，防止成树衰老是梨树整形修剪中两个重要问题，如何培养枝组、更新枝组是梨树修剪的关键。

第七章桃树整形修剪（4+6学时）

第一节桃树生物学特性

第二节桃树常用树形

一、开心形

二、多主枝自然形

三、两主枝Y字形

第三节桃树修剪

一、生长季修剪

二、休眠期修剪

本章学习要点：桃树是我国南北各地普遍种植的落叶果树，也是南京地区最常见的果树树种之一。本章除了4学时理论课外，增加6学时的田间修剪实习，让学生可以亲自体会到修剪的不易以及学会修剪的乐趣。实习具体安排与课程开设时间有关。如果在春季开课，则开展夏季修剪；如果在秋季开设，则开展冬季修剪。要求学生学习掌握果树整形修剪的基本技法。

第八章葡萄整形修剪（2学时）

第一节葡萄生长结果特性

第二节葡萄的架式与整形

一、棚架葡萄及其整形

二、篱架葡萄及其整形

三、篱棚架葡萄及其整形

第三节葡萄的修剪技术

一、生长季修剪

二、休眠期修剪

三、衰老树更新

本章学习要点：葡萄是一种多年生藤本果树，在生产实践中需要立柱搭架。不同的架式、不同品种需要采用不同的整形修剪方式，因而，需要学生学习掌握不同品种成花特性、架式特点，重点学习掌握夏季修剪的基本手法。第九章杮树整形修剪（2学时）

第一节杮树生长发育特性

第二节杮树常用树形

一、疏散分层形

二、自然半圆形

第三节杮树修剪

一、幼年树修剪

二、成年树修剪

三、衰老树修剪

四、放任树修剪

本章学习要点：杮树成花较为容易，但是结果后枝组易于衰老，而且杮树花芽一般处于结果母枝顶端，修剪前需要掌握不同枝芽特性，有针对性地运用果树修剪学技术。

第十章枣树整形修剪（2学时）

第一节枣树生长发育特性

第二节枣树常用树形

一、主干疏层形

二、小冠疏层形

三、纺锤形

第三节枣树修剪

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