这些花，吃了能治病

• 花匠小妙招
• 2024-11-06 11:02

焚香、品茗、抚琴、莳花、听雨……论起风雅的文化活动，鲜有能与我国传统文化相比肩的。

而更令人神往的是，古人将这些文化活动与养生充分结合，音律、气味、颜色等都能够成为调养身体、调节情志的良药。

比如以花卉制成各类食物，兼具调摄情志和饮食养生的双重功效，且独具风雅。秦汉时期，菊花已成为名菜佳肴；唐朝食花之风盛行于皇室，人们把菊花糕、桂花栗子羹作为宴席珍品；到了宋代，花馔逐渐传入民间。

历代文人墨客也留下了诸多诗篇著作，咏叹食花雅事。如屈原的《离骚》中写道：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”苏东坡的《后杞菊赋》曰：“吾方以杞为粮，以菊为糗，春食苗，夏食叶，秋食花实而冬食根，庶几乎西河南之寿。”

现在，这些美味又养生的花卉美食，在《花卉食疗学》中被系统整理，我们也能享用到古人馨香馥郁的养生药膳——

96种可食用花卉

诸多古代医药本草中均有花卉入药的记载：现存最早的中药学专著《神农本草经》中记载了菊花、百合及鸢尾等花卉的药用价值；明代药物巨著《本草纲目》进一步丰富了花卉养生保健、防治疾病的知识和方法。

本书共介绍了92种可用于食疗的花卉，翻开目录你会发现，春季的丁香、木棉，夏季的荷花、茉莉，有秋季的菊花、桂花，冬季的梅花、款冬，原来这些身边的常见花卉，都是治病养生的良药美食。

本书由来自重庆三峡学院、南京中医药大学、南京中医药大学附属医院、重庆市万州食品药品检验所、江苏护理职业学院、成都中医药大学、大理大学、重庆安全职业技术学院、南通市中医院20位专家共同撰写，主编周浓教授和朱慧老师更是长期从事药食同源资源开发利用及中药资源等相关研究。

书中内容基于专家们多年从事药食同源花卉研究的成果积累和文献资料分析，充分保证内容的安全性、实用性和有效性。

在每一种花卉下，都系统介绍了成分、药理作用、性味及功效，最关键的是提供了多种常用食疗方，详细列举了食疗方的组成、制作方法、保健功能及适用人群，帮助读者轻松学会识花、食花、养性、强身、疗疾的食疗知识。

《花卉食疗学》

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❖本文仅作知识分享，不构成对任何药物或治疗的推荐和推广，不能代替专业医生的医疗建议。如有诊疗需要，请咨询和联系正规医疗机构。

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