春食花，美颜又养生，你用对了吗？
春食花，美颜又养生
民间有句养生俗语叫“春食花，夏食瓜，秋食果，冬食根”。在春花烂漫的季节里，我们可以利用大自然赐予的宝贵资源——春花，来达到养生保健的目的。
外科良药金银花
金银花别名银花、双花、二花、二宝花。南京市中西医结合医院中医外科疮疡病诊疗专家黄子慧主任中医师介绍说，此花有清热解毒、凉散风热之功效。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。金银花自古被誉为清热解毒的外科良药，《景岳全书》记载其“味甘，气平，性微寒。善于化毒，故治痈疽肿毒疮癣，杨梅风湿诸毒，诚为要药。毒未成者能散，毒已成者能溃。”需要注意的是，脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。
推荐一款膳食——金银花茶。制作时取金银花20克，煎水代茶或泡茶饮。金银花甘寒气芳香，清热而不伤胃，芳香透达可祛邪，擅治各种热病，可作为治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染的优选。
调经美容牡丹花
牡丹花通常被认为是上好的养生美容之品。南京市中西医结合医院妇产科月经病门诊廖云霞副主任中医师介绍说，牡丹花具有活血调经的作用，主要用来治疗妇女月经不调以及经行腹痛等。常用中药丹皮即是牡丹植株的根皮。
人们把它制作成各种食品，如牡丹花饼、牡丹花露等。我国自古就有食用牡丹花的历史。清朝文献《养小录》记载：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”说的是牡丹花有很多种吃法。
另外，洗牡丹花浴具有活血调经之效，尤其适合月经不调的女性。方法很简单，取适量干燥或者新鲜的牡丹花瓣，放进浴缸泡澡即可。
活血疏肝玫瑰花
玫瑰，原意红色的美玉，被称作“花中皇后”。我国民间自古就有用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露，内服或外用。南京市中西医结合医院治未病科副主任杨晓辉介绍说，中医认为，玫瑰花具有疏肝解郁、调经止痛、活血化瘀的功效。
春季是养肝的好时节，也是女性调理气血的黄金时期。如肝郁气滞的女性可以在中医师的指导下用绿萼梅、玫瑰花等配制的春季常用中药花茶或者梅花玉露等中药制剂进行调理，玫瑰虽好，但其芳香易耗气伤阴，气阴不足者慎用；活血作用较强，出血者、孕妇及月经量过多者也应慎用。
日常用开水冲泡干制玫瑰花蕾代茶饮，可疏肝解郁、和胃消食，缓解抑郁烦闷、不思饮食等症状。另外，用玫瑰花水洗肤或涂敷局部，还可养颜祛斑，治疗面部痤疮、褐斑，改善皮肤干燥枯涩。
平肝解郁茉莉花
茉莉花味辛甘，性温，有理气等功效。黄子慧介绍，茉莉花虽然性温，但是能清虚火，比如清代药学专著《本草再新》中记载其“能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。”对于肝郁导致气滞疼痛的患者也适合服用茉莉花，近代医家王一仁所著的《饮片新参》中提到其有“平肝解郁，理气止痛”之功效。
茉莉花还有食用的价值，比较常见的是茉莉花炒蛋。需要注意的是，茉莉花炒之前，要焯水，不然有比较重的苦味，焯完水后要马上过凉水，再轻轻挤去苦水，保持花身不破。蛋液里放一点白酒味道会更香，放点凉开水炒出的鸡蛋更嫩。此外，迎春花、槐花、菊花等很多花可以用于养生防病。 （燕声整理）
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编辑 || 燕声 李娜
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