万圣节为什么要用南瓜？不，以前刻的是大头菜

• 花匠小妙招
• 2024-11-06 14:32

【万圣节为什么要用南瓜？不，以前刻的是大头菜】万圣节起源于爱尔兰的塞温节，而万圣节刻灯的传统，背后是邪恶的杰克和一个傻白甜魔鬼之间十几年的相爱相杀。简单来说就是杰克一次次欺骗了傻白甜魔鬼，死后他的游魂被魔鬼送进了漆黑的深夜，并给了他一块燃烧的碳用来引路。这块碳放进挖空了的芜菁（也就是大头菜或者芥菜疙瘩）里，成了一个芜菁灯。

这个芜菁灯，也叫“杰克灯”，是万圣节南瓜灯的原型。每到万圣节的这两天，人们会在门外挂上刻出鬼脸的杰克灯，在里面放上蜡烛，用以吓退杰克和其他恶灵。700多年里，杰克灯一直是这个节日的主角。

除了大头菜，土豆、甜菜根等其他根茎类蔬菜也常常被刻成杰克灯。说白了，万圣节刻灯的原则就是有啥用啥。

直到19世纪，爱尔兰移民进入美国时，发现美洲特产的南瓜堪称完美的杰克灯制作材料。从此南瓜灯就慢慢成为了主流，那一抹明艳的橘黄也成了万圣节的标志色彩。

南瓜逐渐代替大头菜的另一个原因是——大头菜实在是太难刻了！老一辈英国人在网上吐槽：你们这代刻南瓜的年轻人，永远不懂我们当年只有大头菜刻的时候是什么样的心情。

2015年，英国由于雨水过多，南瓜大量减产，供不应求，媒体们还曾连夜呼吁大家“文艺复兴”——回头看看芜菁和土豆吧，放过南瓜！

图1：杰克和他的大头菜 | Jovan Ukropina

图2：大头菜，和大头菜做成的酱菜

图3：挂在门前的芜菁灯，芜菁曾经是万圣夜的主角 | womenfreebies.com

图4：一个爱尔兰教师在1943年捐赠给爱尔兰国家博物馆的芜菁灯，长得吓人吧！| National Museum of Ireland

图5：牙口不错的芜菁灯 | Bodrugan / Wikimedia Commons

图6：甜菜灯 | womenfreebies.com

图7：土豆灯 | Constellations / instructables.com

图8：南瓜崽崽见大头菜外婆 | Scandinavia and the World，汉化：岸边的白鹳

图9：南瓜灯 | C Tennie / Wikimedia Commons

作者：岸边的白鹳

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