要说最早香气的运用,就要先说古埃及,公元前三千年左右,埃及就开始使用香料,这远远比埃及其它的文明更早。埃及人发明的可菲神香是人类最早的香水,就是因当时还没有精炼高纯度酒精的技术,所以准确来说,这种香水应称叫“香油”,是由祭司和法老专门制成的。后来,埃及人的聪明智慧让他们特别善用各种植物香料及芳香疗法,比如他们会用没药油处理木乃伊,以保证不腐,今天的考古学家打开图坦卡蒙法老的陵寝时,香精kyphi的味道依然强烈如昨。(kyphi是古埃及的一种神秘香精)。古代埃及人也在烹制食品时放入胡椒、桂皮,石竹花、茴香和锦葵籽,这份食用香料名单中如今加入了辣椒、咖喱粉、孜然这些典型的阿拉伯香料,一直用到今天。
今天尼罗河西岸的伊德夫,是一座重要的古埃及神庙遗址,而这里,也是当时的香水实验室。大厅的西北角一个狭小的房间,没有窗户也没有其他的孔道作为通风设备。这看起来像香料储藏室的小房间正是古埃及人的香水实验室。墙壁上的象形文字记载着几个世纪不对外公开的神秘香精配方,从原料、比例、添加顺序、加热和浸泡时间以及所需器皿,一直到成品的重量在当时都有详细的规定。这一时期,香精和化妆品制作工艺更被严密地垄断。
对于法老的庶民来说,香精和香水也几乎成了生活必需品,因为当时在公共场所中不涂香水是违法的。古埃及女子把精油当成美容养颜的秘方而乐此不疲,而利用芳香精油来护肤、沐浴、熏香直到今天,也是我们生活中的重要组成部分,而且随着近年“植物天然”概念的回归,让芳香理念深入人心。
中国古代在室内熏香的习俗最迟在战国时期就已经出现,燃香的器具名叫熏炉。到了汉代,熏炉在贵族的起居生活中扮演着越发重要的作用。当时熏炉所燃之香最初是一种草本植物叫茅香。茅香不太难得,其中虽含有香豆素,但香气不甚浓郁。燃烧这茅香的熏炉在广东广州、湖南长沙等地西汉早期墓中出土了不少,中原地区则出现得相对晚一些,反映出熏香的风气是自南向北逐渐推进的。茅香是草本植物,干燥后本身就可燃烧。早期的熏炉多为豆形熏炉,炉身较浅,炉盖较平。为了使茅香充分熏烧,往往在炉身下部或底部镂有进气孔,而在炉盖上镂有出烟孔,空气自进气孔进人炉内,香烟则从烟孔散出弥漫室中。
后来,汉朝从今天的苏门答腊岛南海岸进口了高级香料龙脑。龙脑是从龙脑树的木材中蒸馏出来的白色晶体,又名冰片。在古代,龙脑树只生长在自赤道至北纬5度的地区,如加里曼丹、马来半岛、苏门答腊等地近海的密林中。此物于西汉时在广州巳非罕见之物。西汉张骞通西域后,还从西方输人了苏合香。苏合香是小亚细亚、叙利亚等地所产的一种金缕梅科植物的树脂,也用于燃香。龙脑、苏合等香的熏烧法与茅香的熏烧法有所不同,其为树脂类香料,须置于其他燃料上熏烧。
因此熏烧树脂类香料的熏炉形制则有所不同。这种熏炉的炉身要作得深些,以便在下部盛炭火,树脂类香料放在炭火顶上,使之徐徐发烟。为防止炭火太旺,汉代巳将炉身下部的进气孔缩成很窄的隙缝,甚至往往作成封闭的,同时将炉盖增高,在盖上镂出稀疏的小孔,通过小孔的气流挟带熏炉上层的香烟飘散;而炉腹下部的炭火层,由于通风不畅,所以只保持着缓慢的阴燃状态,正适合树脂类香料发烟的需要。与这种香料相迠应,熏炉为炉盖呈圆锥形、盖面铸出山峦的博山炉。
汉代豆形熏炉佳作不多,博山炉则是佳作纷呈、溢彩流光。1968年河北满城西汉刘胜墓出土的错金铜博山炉就是其中极为精美华贵的一件。另一件极负盛名的汉代博山炉是1981年出土于陕西省兴平市茂陵东侧从葬坑出土的鎏金鎏银竹节铜熏炉。
唐代是中国古代社会发展的极盛时期,各种工艺品的制作都达到登峰造极的地步。今天我们就介绍一件唐朝的葡萄花鸟纹银香囊,1970年窖藏出土于陕西省西安市南郊何家村,外径4.6厘米,金香盂直径2.8厘米,链长7.5厘米。现收藏于陕西历史博物馆。
香囊外壁用银制,呈圆球形,通体镂空,以中部水平线为界平均分割形成两个半球形,上下球体之间,一侧以钩链相勾合,一侧以活轴相套合,下部球体内又设两层银质的双轴相连的同心圆机环,外层机环与球壁相连,内层机环分别与外层机环和金盂相连,内层机环内安放半圆形金香盂,外壁、机环、金盂之间,用银质铆钉铆接,可以自由转动。
这样无论外壁球体怎样转动,由于机环和金盂重力的作用,香盂始终保持重心向下,里面的香料不致撒落于外。尽管已经经历了一千多年,其仍然玲珑剔透,转动起来灵活自如,平衡不倒,其设计之科学与巧妙,令现代人叹绝。
《旧唐书》卷五一讲:安禄山反叛,玄宗等逃离长安,途径马嵬坡时,赐死杨贵妃,并葬于此地。玄宗后来自蜀地重返京都,念及旧情,密令改葬。当挖开旧冢时,发现当初埋葬时用于裹尸的紫色褥子以及尸体都已经腐烂,唯有香囊还好好的。这就说明杨贵妃身上佩戴的香囊,是用金属制作的。
古代人也喜欢将香草采摘阴干后,装进小口袋里,做成香包,就是我们所知的"香囊"。到了汉代就大面积的开始流行熏香,唐宋时,香品的品种越发丰富,如香粉、香丸、香饼、香膏等合成香品都已在民间使用,有的专门用来香体,有的专门用于香口(去除口臭),有的专门用于改善空气质量。唐代,香囊还可用于佛事。人们认为将佛经盛放在香囊之中,随身携带,能起到消灾辟邪的作用。
唐代以后,制作熏香器皿的材料日益广泛,不再仅仅局限于青铜器。1966年上海宝山顾林镇明朱守城夫妇墓出土了一件明代嘉定竹刻名家的竹刻香熏。该器呈竹筒形,两端有紫檀木制的盖和底。盖和底刻着蟠螭纹图案,内壁中心有一小孔,使用时插上点燃的线香,盖上盖,缕缕青烟就从香熏的镂空处散出,淸香扑鼻,可调剂室内的空气。
当时皇族及达官贵人多在厅堂中安置花熏,将名贵的鲜花放置其中,使人只闻花香而不见花朵。这种花熏多以上等玉料、珐琅等精制而成,既是实用器,又是珍贵的艺术品。
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