种子生产与经营专业 / 教学资源库 《种子加工技术》模块9 《种子加工技术》任务6 蔬菜、花卉种子加工工艺 汇报人:张彭良 一、花卉种子加工工艺 花卉种子采收后的处理工序主要有种子清选、精选加工、化学处理和种子催芽。 (一)种子清选、精选加工 1.风选 风选适用于中、小粒种子,利用风、簸箕或簸扬机来净种。少量种子可用簸箕扬去杂物。 2.筛选 用不同孔径的筛子,将大于或小于种子的夹杂物除去;然后,再用其他方法将与种子外形尺寸相近的杂质除去。筛选不仅可以清除一部分小粒的杂质,还可以采用不同筛孔的筛子把外形尺寸不同的大小籽粒进行分级。 3.水选 一般用于籽粒大而重的种子,如栋类、豆科植物的种子,利用水的浮力,使杂物及空瘪种子漂出,而饱满的种子留于下面。水选一般用盐水或黄泥水,由于水选时采用水的比重为1. 1 ~l. 25 g/cm3 ,瘪粒和杂质很容易漂浮在水面上,将瘪粒和杂质捞出后,即得到籽粒饱满的种子。水选后可以进行浸种,但应注意:水选后不要暴晒,要阴干,而且水选的时间不宜过长。 (二)种子消毒 种子消毒常用杀菌剂、杀虫剂以及杀菌与杀虫混剂处理等。其作用为:①防治系统性病害的传播流行;②预防烂种和秧苗枯萎病;③促进种子发芽;④预防贮藏性病害;⑤防治土传性病害等等。其目的在于提高种子发芽率,确保出苗整齐,促进苗期生长,缩短育苗期限,提高苗禾的产量和质量。 1.物理消毒法 种子消毒的方法有物理法,如日光暴晒、紫外光照射、温汤浸种等。日光暴晒仅适于那些在日光暴晒下不易丧失发芽率的花卉种子。 2.化学消毒法 为了防治种传病、虫害,化学消毒是十分必要的。目前,用于花卉及林木浸种处理的化学药剂有:甲基托布津、醋酸甲氧乙汞、福尔马林、高锰酸钾、多菌灵、福美双、硫酸亚铁、硫酸铜等。药剂浸种可以处理花卉林木的种子、球茎及根系等,对防治种传、土传病害和系统性病害有良好的效果。 该法的优点是无粉尘,药剂与种子的接触面广,药效好。其缺点是:药剂的蒸气有毒,需要专用的防毒面具和专用设备。浸种后要把种子贮藏于密封的仓库或房间中24 h后才能播种,且浸种后需要干燥。 (三)种子催芽 由于个别花卉种子具有休眠特性,易造成出苗不及时、出苗不整齐等现象,不利于大规模生产,所以需要采用一些方法来打破种子的休眠,促进种子发芽。 因为在园艺植物栽培课程里面有专门介绍,所以这里不再赘述花卉种子的催芽技术。 二、花卉种子加工工艺流程图 清选(风选、筛选、水选) 精选加工 化学处理 种子催芽 种子生产与经营专业 / 教学资源库 《种子加工技术》模块9
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