首页 > 分享 > 全国首个高油高油酸耐盐碱花生品种面世！灵感来自于一堂课，可专用于加工花生油

全国首个高油高油酸耐盐碱花生品种面世！灵感来自于一堂课，可专用于加工花生油

花匠小妙招
2024-11-07 13:53

半岛全媒体记者刘金震

由青岛农业大学农学院团队多年精心培育，高油、高油酸、耐盐碱的花生新品种——宇花18号，在青岛农业大学花生遗传育种实验室问世，成为国内首个兼具高油、高油酸、耐盐碱特质的新品种。新品种研发的灵感源于一堂细胞工程课，使得团队踏上了一个新的研究方向，多年培育，诞生了含油量、油酸含量双高，可专用于加工花生油的新品种。

宇花18号籽仁和内种皮颜色

课堂闪现高油、耐盐碱花生培育灵感

今年61岁的王晶珊教授，退而不休活跃在科研一线。记者联系到王晶珊教授时，她正在学校实验室做着实验，说起新品种“宇花18号”止不住激动，向记者讲述起整个研究的过程。由其团队培育的“宇花18号”，不仅是花生当中的高油品种，经检测含油量可达到56.7%。新品种还具有高油酸、耐盐碱特性，油酸含量更可以达到82.4%，而花生油的油酸含量高，可增加耐贮藏性，并且对维持心脑血管健康有力。

宇花18号荚果

王晶珊告诉记者，我国食用油自给率不足一直备受关注，而花生是我国重要的油料作物，如何培育高油、耐盐、抗旱品种，也是花生育种界共同关注的课题。本科阶段学习农学专业的她，1982年毕业之后，便从事花生种质资源和育种工作。1992年至1998年在日本留学深造，研究甘薯组织培养、细胞融合等技术。王晶珊回国后开始进行花生组织培养等生物技术研究。

2007年的一堂细胞工程课上，王晶珊正为本科生讲授离体诱变，当讲到起劲儿时，一道灵感在脑海中一闪而过，“将离体诱变应用于花生，诱变后分别进行高油抗旱、耐盐碱离体定向筛选，培育高油、耐盐碱花生品种，到东营盐碱地推广种植”，王晶珊陷入了深深的思考。在国家自然基金等项目支持下，她2008年起踏上长期的实验之路。

新品种花生“个性”很鲜明

基于灵感，带领团队开始一系列研究工作。在培养基上离体诱变，然后离体定向筛选，确定了高油、耐盐碱两个方向，先后发明了利用花生种子胚小叶作为外植体，通过胚胎发生途径高频率再生植株的新技术，为离体诱变提供有效再生方法；发明了花生组培苗无菌嫁接和直接移栽田间新技术；发明了花生离体定向筛选高油、耐盐碱突变体等一系列研究成果，创制出了高油、耐盐碱新种质130份、170份以上。进而，团队从新种质中直接培育高油新品种5个，含油量均达到57%，最高达到61.05%，是迄今国际上含油量最高的花生品种，而且抗旱、耐盐碱性强。

“ 培育高油品种，一直是国内在花生育种上的主要方向之一”王晶珊告诉记者，一般花生品种含油量在50%左右，达到55%以上就是高油花生品种。科研过程无疑是一场枯燥的修行，但志于培育出高油、耐盐花生品种，王晶珊心中对此的坚定不可撼动，也在系统研究中不断突破、收获成果。

有了高油、耐盐碱花生种质资源和新品种，“宇花18号”的诞生似乎水到渠成。王晶珊介绍，新品种“宇花18号”的母本是经过定向筛选培育出的高油花生“宇花1号”，父本则是高油酸花生，经杂交之后培育出了“宇花18号”。与其他花生品种不同，“宇花18号”可谓个性鲜明，具有高油、高油酸、耐盐碱的特质，荚果形状为普通形但较小，籽仁种皮的油斑却特别多。正因为肉眼可见的区别，新品种也不容易与其他品种混杂，避免导致高油酸花生油的油酸含量下降。

即将进入大面积推广应用

检测结果显示，“宇花18号”含油量达56.7%，油酸含量达82.4%，亚油酸以及棕榈酸含量均较低。在品种区域试验中，“宇花18号”比非高油、非高油酸对照品种增产6.77%，更是表现出较强的耐盐碱性。

“作为加工油用，花生含油量每提升一个百分点，纯利润就可以提升7%左右。”王晶珊给记者算了一笔经济账，如果用新品种的花生来榨油，假设一百斤可以多出六斤油，再折算到每斤花生油的单价上，经济效益是非常可观的。目前，“宇花18号”已在2020年通过国家非主要农作物品种登记。

王晶珊告诉记者，因具有含油量高、油酸含量高、耐盐碱等特性，“宇花18号”完全可以作为花生油加工专用品种。“宇花18号”已经在东营盐碱地和青岛等地试种。“下一步就是品种推广和应用。”