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[分享][转帖]最新的气体乙烯抑制剂1

花匠小妙招
2024-11-07 16:21

最新的气体乙烯抑制剂1-MCP 在花卉保鲜上的应用
现代生物科技与传统农业操作经验不同处在于前者如使用高效能几丁聚糖，每公顷200克的剂量就可达到防疫抗病的效果；而后者则需要每公顷2000千克的剂量才有效。
园艺作物产品(包括切花，盆栽植物，水果，蔬菜，和其它产品)为鲜活商品，含水量高，易于衰老腐败，因此在它们采收后，到达消费者手中之前的损失往往很大，损失率达到10-30％，甚至更高。为了延长它们的采后寿命，人们进行了多方面的努力，发展了很多保鲜技术，例如冷藏，气调(CA)储藏，保鲜剂处理等。采后技术一个关键措施是控制园艺产品的内源和外源乙烯的作用。乙烯是一种呈气态的植物激素，是促进成熟的激素。在植物器官衰老时会自内部释放出来，加速其衰老速度，这就是内源乙烯；在周围环境中，存在各种乙烯来源，对园艺产品的衰败影响很大，这就是外源乙烯。据美国农业部估计，花卉作物的采后损失有30％是乙烯的负面影响造成的。
　　为了抑制乙烯的负面影响，在储藏库中，使用乙烯吸收剂(如高锰酸钾溶液涤气瓶)，吸收周围环境中的乙烯；在切花保鲜处理中采用乙烯抑制剂，如STS(硫代硫酸银)，AVG，MVG，和AOA等。STS是-种效果很好的乙烯抑制剂，在花卉业中使用多年。但是，因为它含有银离子，会对环境造成污染，限制了它的广泛使用。其他乙烯抑制剂因价格昂贵，难于在生产上应用。
新型乙烯抑制剂--1-MCP的作用机理
　　在90年代中期，美国科学家发现了一系列能够抑制植物内源和外源乙烯作用的化学物质，包括1-MCP(1-methylcyclopropene)(1--甲基环丙烷)，2，5-NBD(2，5-norbornadient)，3，3-DMCP(3，3-dimethylcyclopropene),DACP(diazocyclopentadiene),CP(cyclopropene)等。其中，1-MCP是一种效果特别突出的乙烯抑制剂，在美国已经获得在花卉作物上使用的专利，得到美国环保局的使用许可。1-MCP的商品名是安喜培(乙烯封阻剂)，该技术由台湾利统公司拥有并生产。
　　1-MCP的作用机理是：当植物器官进入成熟期，作为成熟激素的乙烯就会产生，并与细肥内部的相关受体相结合，激活一系列与成熟有关的生理生化反应，加快器官的衰老和死亡。与乙烯分子结构相似的l-MCP亦可以与这些受体结合，但不会引起成熟的生化反应，因此，在植物内源乙烯释放出来之前，施用1-MCP，它就会抢先与相关受体结合，封阻了乙烯与它们的结合和随后产生的负面影响，延迟了成熟过程，达到保鲜的效果。
　　作为-种新型的乙烯抑制剂，l-MCP具有-些特点。它是一种气体，必须在密闭环境下施用，如在温室，冷库存，集装箱，包装箱中。它在室温和冷藏条件下均有效。它的使用浓度很低，发挥作用时间长，处理数量大，适合于大规模商业性应用。它的毒性低，对环境的污染轻。它的使用方法简单，保鲜效果突出，具有广泛的应用前景。

　 1-MCP对切花和盆栽花卉的保鲜效果
　　1-MCP对切花和盆栽植物的保鲜效果已得到充分肯定，并被首先批准在花卉作物上使用。总体而言，1-MCP可以延长切花的采后寿命平均达40％左右，高的达300％以上。在对乙烯敏感的切花和盆花(如康乃馨，百合，满天星，六出花，兰花，金鱼草等)上使用1-MCP保鲜效果特别突出，对其它花卉亦有一定作用。
　　一般来说，1-MCP可抑制切花成熟前与乙烯相关的萎蔫和开放，减少花的褐化和叶片黄化，阻止落花落叶。月季使用1-MCP后，花朵开放较好。叶片保持新鲜时间长，处理比对照的货架寿命延长l5-30％，个别品种甚至延长三倍。康乃馨使用后，货架寿命延长1-4倍，花朵开放大而鲜艳。1-MCP可抑制六出花叶片发黄，延长瓶插寿命l8％。亚洲百合瓶插寿命增加30％，改善切花状况。满天星采后寿命延长38％。
　　1-MCP对盆栽花卉的效果亦佳，可以抑制乙烯的负面影响，延长货架寿命3-4倍。如它能延长矮牵牛盆花开花时间2倍，三色堇2．6倍，石竹花5倍，吊钟花64％。1-MCP可阻止何氏凤仙花和新几内亚凤仙花的落花和时片弯曲，增加货架寿命3-6倍。它延长伽蓝菜货架寿命达3倍，蟹爪兰9倍，老鹳草5倍，并抑制它们的花朵散落和萎焉。它抑制仙客来花瓣的穿孔和变黑，增加货架架寿命130％。1-MCP还可防止报春花花朵萎焉，延长采后寿命167％。它防止两个-品红品种的下垂现象。
　　澳大利亚科学家用1-MCP在20°C下处理7-8种本国原产的切花，然后又置于乙烯气体环境中。处理与对照相比，1-MCP明显减少了花朵的脱落，延长了采后寿命。他们认为，l-MCP是对环境有污染的STS的最好替代品。

　 1-MCP对水果储藏保鲜的效果
　　美国和其他国家的园艺工作者还用1-MCP对各种水果进行了储藏保鲜试验，取得了令人鼓舞的结果，为其扩大应用范围展示了光明的前景。目前，美国环保局和专利局尚未批准l-MCP在果蔬储存上使用，但因其毒性低，正式批准使用已为期不远了。有人估计，1-MCP将会引发水果气调储藏的一场革命。
　　控制乙烯的作用是果实储藏和保鲜技术的一个关键因素。苹果不同品种对l-MCP的反应差别较大，一般均延长了果实变软的时间，保持其糖酸成分时间更长，明显减轻果面烫伤和衰老失调症状，结果令人非常满意。在气调储藏条件下，l-MCP的效果发挥更好。草莓浆果在5-500nl/升的1-MCP浓度下处理两个小时，采后寿命可延长25-150％。但高浓度的1-MCP会加快浆果品质的损失。甜橙的乙烯含量很低，但它的内源或外源乙烯在调节果实成熟中可能有重要作用。1-MCP有效地抑制乙烯对甜橙的不良影响，包括减少冷害症状和果梗端腐烂，防止果汁中产生异味，封阻了果皮褪绿过程，有利于需要保持绿色外观的品种。杏果极易腐烂，上市时间短，在冷藏条件下，上市时间仅l4天左右。用lppm浓度的l-MCP处理杏子，可减缓成熟过程，延长货架寿命达4周左右，效果非常突出。0．7nl/升的l-MCP在24°C下处理香蕉果实，可阻止其成熟达l2天之久。

　 1-MCP的使用方法
　　l-MCP的商品称为安喜培(乙烯封阻剂，是一种粉、片剂，1一MCP气体被吸收固定在粉末、片剂中。在使用时，只需根据所处理的园艺产品种类和密闭容器的体积，把一定量的安喜培溶解于缓冲溶液或水中，l-MCP气体就会立即释放出来，因此应立即封闭该容器，并防止内部的1一MCP气体泄漏。处理时间2-8小时。1-MCP使用浓度很低，0.005-0.05微升/升就有效。
　　为了有效释放出1-MCP，最好采用缓冲溶液。该缓冲溶液含有0.75%的氢氧化钾和0.75%氢氧化钠的混和液。
表1 0.14%l-MCP粉剂毫克数与在封闭容器中产生有效成分浓度的换算表
计划使用的1-MCP体积
每立方容积所需0.14%1-MCP粉剂
每立方容积所需0.14%1-MCP

比浓度微升/升
（毫克）
粉剂加入水量或缓冲溶液量（毫升）

0.01
16
1

0.03
48
1

0.05
80
2

0.1
160
3

0.3
480
8

0.5
800
17

1.0
1600
25