在进入花店实习之前，我已经经过了为期10多天花艺培训经历，花店的实习期经历了三个月左右。
有一些同学很纠结，学习花艺是到底是进行系统性的培训，还是在花艺店里当花艺助理边学习。正好我两种情况都经历了，现在来讲讲这两种学习方式的利弊。
当初报名的是花艺创业班，每天大概学习5个小时，分两节课，从色彩搭配、花材的特点、鲜切花的养护开始学习，实操是从打螺旋开始，慢慢加入多种花材，学习了单面观、四面观的花束包装手法，花束学习分为：韩式、欧式、美式自然风等。另外还有各种形状的花盒、讲台花、开业花篮、与桌花的设计，最后还有永生花设计以及摄影课程。以上这些都是商业花礼必备的技能。
另外的课程还包括婚礼花艺、以及近年来大火的气球花艺结合课程，但我没有学习，系统性的学习大致经过了10多天，真正操作起来美观感还是差些，花礼在制作的过程有许多细微的小细节，这些都决定了你的作品的完美程度，都是培训中无法体会到了，毕竟只是一个速成的过程，所以你的作品好坏，自己是体会不到的，只有资深的花艺师才知道哪些细节是需要修改的。
所以有些同学认为培训完就可以着手开花店，简直是大错特错，毕竟需要学习的地方还太多了。
大约停顿了一年的时间，我应聘了一家花店的花艺师助理，这个时候才真正融入到花艺当中，这时才顿悟，自己学到的还远远不够，打的花束虽然有模有样，但还是不堪一击，色彩搭配太过混乱，花束包扎太过松散，面对一堆花花绿绿的包装纸无从下手，等到资深花艺师包出来的花礼方才觉得，哦！原来这么不出彩的包装纸包出来的花居然可以这么美。
但如果我没有经过系统性的培训，可能我的学习进程还会更慢一些，因为老板不会特地去教你如何学习制作花礼，因为老板也怕你一下子学完了就离职了，所以在花店的学习中更多的还是勤快+眼力见，工作的每时每刻都要保持学习的心态。
不过需要注意的是，当学徒的过程是枯燥而又辛苦的，大致的工作内容就是：制作花礼、物品陈列、鲜花换水打理、浇水、打扫卫生、每周新货的打刺整理等等。
鲜花不比其他东西，每天都需要细心养护，保质期短，每一种鲜切花的特性都不一样，养护方式也不同，而且在花店制作各种花礼的融会贯通，都是在花艺培训中学习不到的技能。
最后建议同学们，如果想学习花艺，想要自己开花店，最好是培训+实习相结合，这样才能较完整的学习到花艺当中的奥妙，当然，这些都只是花艺学习当中的皮毛而已，想要成为大师，还是靠不断的学习，不断的多走多看各地的花艺作品。
