学点实用的经验，让你的花店提早盈利！
是不是经常能在网上看到一些鸡汤标题，都在拿开花店说事，好像它是城市中的桃花源，是一份既能享有美好浪漫、又能轻松赚钱糊口的工作典范。
鲜花植物的美与治愈自不必说，花艺创作的过程也的确是种精神享受，但一旦动起真格开了花店，便知道这背后的艰辛是什么。
更不必说这其中隐藏了多少坑、埋了多少雷，只凭当初头脑中描绘的美好画面向前走，可能最终迎来的却是惨败收场。
ins @casadeperrin
无论是花店的运营，还是花艺创作，其实都是有道可循的。
设计依托于专业的理论与扎实的技法，经营则可从他人成功的经验中，获取避雷指南，再结合实际情况发展出自己的特色。
花店运营
首先，是开一家花店还是一间工作室？是最先要考虑的问题。
它会决定日后的营销模式，也对选址、店面设计、备货陈列等方面都有影响。
很多人认为售卖鲜花成本单一，因此日常运营一定非常容易，实则不然。
且不说鲜花的属性与其他商品不同，它不是可积压的货品，短暂的保鲜期是在备货时必须要考虑的因素。
除此之外，作为花礼产品的辅助耗材，比如花篮、包装纸、丝带、花泥等等也是另一大成本组成。
从库存的计划到单个商品的成本与定价，都是花店工作的重要环节，它与店铺的推广销售同等重要，都是决定花店是否盈利的关键。
产品设计
产品好是硬道理，这话对任何零售行业都是有效的。
如果你也发现了近些年国内花艺行业的变化，就该知道好的设计对于当下的花店有多么的重要。
托互联网的福，让我们在很多方面能接收到的信息都不再闭塞，你可以看到生活区域以外的世界，能看到一个行业里更前沿更流行的内容。
国内的花艺市场在这方面所受影响就尤为明显，因此竞争也就更加激烈。
这对花艺从业者是种挑战，但如果你热爱创作，也一定会乐于看到消费者的审美提升，能够接纳更多好设计的市场变化。
那么作为花店店主，或是工作室主理人，了解并学习当下流行的潮流趋势，创作出更加精美的花艺作品，是保证自我竞争力最有效的途径。
商业活动
如今，很多对品质与个性化有追求的朋友，都会在结婚时选择更有创意的小众婚礼，而它也是花店可承接的商业项目之一。
由于鲜花产品的利润不高，如果单纯依靠零售，又想做有设计美感的产品，对花店的盈利会有很大的限制，因此商业活动已经成为大多数花店都会发展的业务板块。
除了婚礼，还有企业年会、商业活动、私人派对、品牌宣传、媒体拍摄等等可承接的项目，听起来好像类别繁多，其实真正需要的就是花艺师统筹与创作的能力。
从前期的沟通、策划、出方案，再到报价、备货、执行等等，每一个环节都很关键。
作为花店主理人，你或许不会参与每一步，但一定要有所了解，因为它关乎着店铺的收益与名誉，甚至是未来的发展。
你说经验也不是天生具备的，谁不是通过每一场或成功或失败的经历攒出来的呢？
的确，没有现成完整的路线可以复制，但如果能从那些已经试过水，并成功存活下来的同行身上，学到一些有用的经验，也不失为一种高效的发展途径。
想拥抱情怀、实现岁月静好，就首先要实现盈利。
市场很大也很小，别再执着的慢慢“摸索”，尽快了解市场与客户、懂得设计与经营，才是兼备美学艺术与商业运作的花店主理人该跟上的节奏。
监制 | K 比
编辑 | UNA
图片 | 鹿石
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