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园艺疗养与田园养老

花匠小妙招
2024-11-07 23:44

从人类发展历史来看，植物不仅给人类提供了各种生命活动的能源，而且也作为观赏景观给人们带来视觉上的享受。植物的诞生比人类早了上百万年，其潜在的功能和作用还远不及此，人们对于植物的认识也只是冰山一角。

经济社会快速发展，生活及工作节奏也随之加快，人们承受着来自各方面的压力。为了缓解压力，人们大都会选择与大自然亲近。在这个过程中，人们逐渐认识到植物与自然无可替代的作用和功效。

园艺疗法是从美国等发达国家开始兴起的一种新型治疗方式，主要通过植物及其与植物相关的活动对人们的生理和心理健康及恢复产生一定的作用。

园艺疗法的发展

园艺疗法一直被视为一种技术，而作为学科专业却是近世纪的事。从远古时代至今主要经历了创始期、变革期、成长期。

古埃及时代，人们已经通过园艺活动来达到治疗的效果，当时的医生让情绪波动的病人漫步花园，以此来稳定情绪，这是园艺疗法的最初形式。

二次世界大战后至1970年，美国将园艺疗法引入到伤员康复和职业培训中，为园艺疗法充实了新的内涵。美国园艺治疗协会于1973年成立，并借由此机构推广园艺治疗及执行专业注册制度。随着园艺疗法的不断推广和应用，欧美及日本等国大学开设园艺疗法培训课，使园艺疗法的研究和应用进入一个新时期。

美国和加拿大已经有上千家医院通过植物来提供多种治疗方式，给身体和情感上有障碍的人提供帮助；北美洲有超过250个园艺治疗师在不同的机构（疗养院、学校、医院等）工作，帮病人减轻身心痛苦。

我国对于园艺疗法的研究起步较晚，于2000年首次介绍了园艺疗法的相关概念、历史、现状、功效等，其他相关研究还有待进一步开展。

园艺疗法的概念

对于有必要在其身体与精神方面进行改善的人们，利用植物栽植与园艺操作活动从社会、教育、心理以及身体诸方面进行调整更新的一种有效的方法，其服务的人群主要是残疾人、高龄老人、精神病患者、智力低下者、乱用药物者、犯罪者以及社会的弱者等身体与精神方面需要改善的人。

随着人们对于园艺疗法研究的深入，园艺疗法的概念也在不断的拓展。服务对象和人群更为广泛，除了上述人群外，也适用于健康和亚健康状态的人；治疗的方法除园艺操作和植物栽植外，还包括利用植物的生态作用和保健功能。

广义园艺疗法

指利用植物或者围绕植物开展各种活动，促进人们身心健康和精神恢复的疗法，包括芳香疗法、色彩疗法、景观疗法、植物五行疗法、森林浴、光疗、氧疗和声疗等，可适用于不同年龄、背景、能力的人及各种身体状况和心理状况的人。

园艺疗法是透过园艺治疗师等专业人士的设计与指导，通过花、果、蔬菜和香草植物等的栽种与花艺等活动，让人从生理、心理、认知、社交及职业技能等方面获益。

艺疗法在国内的应用较少，希望能够以疗养院花园为载体，引入园艺设施的配备标准和具体的园艺操作手法，在一定程度上促进和推广园艺疗法。

园艺疗法的特点

1）自然性。园艺疗法不同于其他物理或者化学疗法，它是一种自然的疗法，是主要依靠植物或者围绕植物展开的活动获益的。

2）服务人群的多样化。园艺疗法不仅适用于病人，也适用于健康和亚健康人群，它不针对某种特定的疾病。

3）园艺疗法是通过主动和被动两方面来促进和恢复人的身体健康的。前者主要是通过操作性的园艺活动如堆肥、除草、种植、采摘、插花、组合盆栽等实践活动对使用者产生主动疗效，提高其身体机能和免疫力，增加成就感和满足感从而促进身心健康；后者主要是通过治疗性的景观设计、保健植物的选择等对使用者的身心产生一种被动的疗效。

4）经济性。园艺疗法不需要像医院建设那样投入大量的资金购买仪器、修建建筑，成本相对较低。

5）长期性。园艺疗法必须长期坚持，才能取得较为满意的结果。

园艺疗法的内容

大体来说，园艺疗法的活动内容主要包括：

艺术品及手工艺的制作、团体活动、远足及郊游、室内栽种、户外栽种等，每种类型的具体形式参见1。对于疗养院来说，下列活动大都可以根据使用者的需求进行相关安排实施。

园艺疗养在城市农场中的应用

对于一个有着悠久农业文明传统，大多数人城市生活经历仅仅30年的当代中国社会，一个传统桃花源和现代都市糅合在一起的梦想是大多数人们抹之不去的追求。

如今的人们之所缺正如当今的孩子之所缺，孩子们对知识、文化、技能的渴望远不及孩子们对自然的渴望，“自然缺失症”已经成为城市孩子必须关切的话题，让人们重回自然、重回采菊东篱下、悠然见南山，重回日耕夜息、采桑换桔的邻里生活，或许他们才是城市养生的大道。

试想如下的场景，是否会让假想中的你感到兴奋。

这里或许是一个城市农场社区，或许是公司产业园，或者是楼顶露台，或者是室内余暇空间，将传统的园林绿化用地，改成园艺种植，将土地分配给在此工作的人们，人们根据自己的意愿选择是否承种，承种土地的“地主们”在此精心经营他们的园艺，或许种花，或许种植蔬菜，大家会在种植、收获中倾注情感，释放创意，获得自信与成就感，同时人们会在经营园艺中相互沟通，相互充沛彼此的日常生活。有研究证实，园艺疗养对人们的心情指数的提升是非常明显的。

如果仅是改变现有园林绿化的方式，将其变成人们参与性强的园艺种植以实现园艺疗养，这其中还存在着制度性的风险，还需要一个能组织、指导人们进行园艺种植、分享、庆典的角色，也是一个新的职业——园艺疗养师，园艺疗养师成为城市农场的重要角色，当园艺疗养师这个职业变得普遍起来，人们的生活品质是否会变得更有保障?！

园艺治疗师的引入

园艺治疗师是经过园艺治疗的专业训练的，懂得园艺务实技巧，能够根据参与者不同的能力和需要，安排设计合适的园艺活动或与植物有关的活动，从而达到治疗效果的专业人员。园艺治疗师注重参与者的整个参与过程，完成制定任务只是其中的一个目的。

一个优秀的园艺治疗师可作为职业培训师、职业康复治疗师、社区花园的协调员等。

美国在1973年成立并推广了园艺治疗及执行专业的注册制度。目前，美国有数百名园艺治疗师在医院、康复中心、社区中心及学校等处服务。我国的园艺治疗起步较晚，而美国已经有比较成熟的发展和获得园艺治疗师认证的途径和相关课程，值得借鉴。

园艺操作的实施

1）得到经济或材料资源，并成立研究操作团队。园艺操作最好能请园艺治疗师或者相关专业人士来设计和指导，并由疗养院的医护人员或康复类技术人员协同完成。园艺操作可由疗养员自愿报名或由疗养院将其安排为康复疗养程序中的一部分，让疗养员积极踊跃的参与进来。

2）了解疗养员的身心状态。园艺操作实施前，园艺治疗师必须对实施和参与对象的身心状况有所了解，可通过参与者的医护人员进行了解或从对象的相关材料中得知，从而制定因人而异的实施计划和预期应达到的目标。

3）制定目标，设计课程。在充分了解疗养员的身心状况之后，需要制定详细的目标和计划。目前国外及台湾等地的园艺操作的类型主要包括：操作前的准备工作（如堆肥）、草本种子繁殖、木本植物种子繁殖、幼苗移植、无性繁殖法之分株繁殖、无性繁殖之扦插法、无性繁殖之叶插法、简易插花、组合盆栽等操作。课程应该简便易操作，同时重点明确。

园艺治疗课程开展持续的时间以达成的目标及最终效果的测评来确定，通常5-7天为一个周期，如果效果缓慢，周期可延长。

园艺疗法总结

总的来说，疗养院中的园艺疗法分为两个部分。

一部分是从感受出发，通过农业园艺景观设计激发使用者在触觉、嗅觉、味觉、听觉和视觉等感官方面的疗效；

另一部分则是通过课程设计让使用者积极参与进来，通过实践操作获得效益。我国园艺疗法的发展起步较晚，还需要更多的人积极参与，以使更多的人获得福祉。

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