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花的颜色【资料】.docx

花匠小妙招
2024-08-18 10:32

文档介绍：资料 1:
花的颜色通常是指花冠的颜色。花冠的颜色是由花瓣细胞里的色素决定的,色素的种类很多,
与花的颜色有关的色素主要是花青素和类胡萝卜素。花青素存在于细胞液中,含花青素的花
瓣可呈现出红,蓝,紫等颜色。
花青素在酸性溶液中呈现红色,在碱性溶液中呈现蓝色,在中性溶液中呈现紫色。可以拿一
朵牵牛花做实验, 把红色的牵牛花泡在肥皂水里,它很快就变成蓝色, 因为肥皂水是碱性的,
再把这朵蓝色的花泡到醋里,它又重新变成红色。
花瓣中的类胡萝卜素主要存在于有色体中,不同种类的类胡萝卜素,能使花显出黄色, 橙黄
色或橙红色。 花的颜色是花青素和类胡萝卜素的种类,含量多少及酸碱度等共同作用的结果。
有些植物花的颜色, 不是由花冠而是由其他部分表现出来的,如八仙花的颜色是花萼的颜色,
合欢花的颜色是雄蕊的颜色。
至于白花,那是因为细胞液里不含色素的缘故。有些白花,比如菊花,萎谢之前微染红色,
表示它这时也含有少量的花青素了。花变色的一个特殊例子是添色木芙蓉,早晨初开白色,
中午淡红,下午深红,一日三变,愈开愈美丽。又如八仙花,初开白色微绿,经过几天,变
成淡红,或带微蓝,它不像添色木芙蓉那样朝开暮落。至于一般的花,大都初开时浓艳,后
渐淡褪。
此外, 花的五颜六色还需要用物理学原理来解释。太阳光经过三棱镜或水滴的折射,会分成
红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色。这七种颜色的光波长短不同,红光光波长,紫光光
波短。 酸性的花青素会把红色的长光波反向出来,送到我们的眼帘, 我们便感觉到是鲜艳的
红花。 同样,中性的花青素反射紫色的光波,碱性的花青素反射蓝色的光波,胡萝卜素有不
同的成分, 便分别反射黄色光波或橙色光波。白花不含色素, 但组织里面含有空气,会把光
波全部反射出来。 有的花瓣, 表面有较多的细微而排列整齐的玻璃球似的突起,看起来好像
丝绒,能够像金刚石那样强烈地反射光线,色彩就更为鲜艳,如某些月季花就是。
花的不同颜色是适应它生理上的需要的。光波长短不同,所含热量也不同:红、橙、黄光波
长,含热量多;蓝、紫光波短,含热量少。花的组织,尤其是花瓣,一般都比较柔嫩。在野
生状态, 红、橙、黄花都生长在阳光强烈的地方,反射了含热量多的长光波,不致引起灼伤,
有保护的作用。 蓝花都生长在树林下、草丛间, 反射短光波, 吸收微弱的含热量多的长光波,
对它的生理作用有利。白花也多阴性植物,有些夜间开放,反射了全部的光波,是另一种适
应措施。 自然界少有黑色的花, 只有少数的花偶然有黑色的斑点,因为黑色吸收全部的光波,
热量过多,容易受到伤害。
从进化的观点来考察, 花得颜色有一个发展的过程。裸子植物的花是原始的形态,都带绿色,
而花药和花粉则呈黄色。在光谱里面,与绿色邻接的,长波一端是黄、橙和红,短波一端是
青、蓝和紫。 我们可以说, 花色以绿色为起点,向长波一端发展, 由黄而橙, 最后出现红色;
向短波一端发展,是蓝色和紫色。红色应是最晚出现的花色,在进化过程中居于顶峰,最鲜
艳,最耀眼。
花儿为什么这样红?最后还要归功于人工选择。自然选择进程缓慢, 需要经过很长的时间才
能显示它的作用。 人工选择大大加快了它的进程,能够在较短的时间内取