花花艺师花店运营讲训.pptx
• 临沂花艺师培 训 临沂邦文教育 第一课时 花艺前景 • 现代插花技艺是当今一 门具有浓郁生活气息的高雅艺术 ， 正在以无比 花作为极具观赏性的艺术作品不但早已在宾馆、酒店以及各种娱乐和 休闲业场所作为美化环境的典雅饰品而且也已进入寻常百姓人家 ， 成 为日常生活中不可缺少的居家点缀和装饰 ， 插花作为精美艺术创作， 把花卉技艺巧妙地融合于一体 ， 姹紫嫣红、千姿百态 ， 在宁静中孕育 着强烈的艺术感染力 ， 令人善心悦目 ， 心旷神怡 ， 仿佛置身大自然一 排美景。 • 在中国改革开放以来 ， 随着国民经济迅速发展 ， 人们对寻求美好生活 来百姓家庭 ， 成为一种风行时尚 ， 前景广阔。 引人入胜的独特魅力在瑰丽的艺术圈里含苞欲放 。在西方发展国际插 的需要日益迫切 ， 插花这株现代艺术殿堂中的奇葩也已开始进入中国 综合分析国际市场行情 ， 鲜切花是花卉产业的重要组成部分； 盆花生 产是花卉产业第二重要组成部分 。 据中国花卉协会不完全统计 ， 截至 97年 ， 全国花卉种植面积为8.6万公顷； 花卉产值达到96亿元人民币 ; 出口创汇为1.3亿美元 。全国鲜切花产量目前已达到19亿支； 盆花 10亿盆 。全国花卉零售批发网点200多个 ， 全国一些主要城市 ， 相继 建起了大型花卉批发市场 ， 其中北京 、上海 、广州最多 ， 批发数量也 最大 。零售花店1.4万个； 花卉从业人员约130万人 ， 花木种植面积在 3公顷以上的企业约有6000多家 。 云南省已经成为中国鲜切花生产基 地 ， 年产量约占 全国生产总量的40% ， 自90年代起 ， 云南省依靠得天 独厚的地理优势和四季如春的气候优势 ， 在省政府一系列优惠政策的 鼓舞下 ， 花卉事业得到了快速发展 。 目前花卉种植面积1600公顷 ， 主 要切花品种有康乃馨 、玫瑰 、满天星 、勿忘我 、百合等 。 当地的花卉 公司超过250 家 ， 其中独资 、合资 、合作等三资企业达18家 。年产鲜 切花7亿多支 ， 花卉总产值约2.7亿元人民币 。 江苏 、福建 、浙江 、 山东 、 四川 、河南 、河北等 省 ， 已成为生产盆花 、盆景 、苗木为主的 花木大省 。北 京 、上海 、天津等地利用人才优势 ， 在发展花卉种苗方 面具有明显的优势 。甘肃 、辽宁和云南省西北部 、充分 利用冷凉气候 的特点 ， 在球根花卉繁育方面呈现出扩大 发展的势头。 随着城乡人民生活水平的提高 ， 人们对新品种和高质量花卉有了越来 越强烈的需求 ， 因此 ， 高质量的盆花 和高质量的鲜切花是花卉业今后 的重点发展对象。 第二课时 插花 （1） 礼仪与插花 礼仪与插花是一对良好的组合 ， 有了他们的组合生活会更加的光彩夺 目 。插花是中国优秀的传统形式之一 ， 是自然美与装饰美的巧妙结合 。插花的礼仪活动是社会的一种礼仪行为 ， 插花产品是特殊的礼仪物 品 ， 有其特殊性 ， 需要了解花卉材料和插花与人的关系 。通过合理的 推广与运用 ， 提高人们的精神文明和物质文明. （2） 插花的概念 • 插花是一 门以花卉的自然美经过艺术加工构成装饰美地造型艺术 ， 是 一种以花为主体的艺术设计 。它主要是以具有生命的植物的一部分， 如枝、 叶、花、果为主要材料以及各种配件、绢带、金属丝等 。 以一 定的技法为基础 ， 如花材的修剪、整枝、弯曲等 ， 配合生活的场合、 时间及用途 ， 根据一定的审美意识 ， 按照艺术的构图原则和色彩搭配 进行设计 ， 将其插在能盛水的容器或保水的基质上 ， 组成一件既有一 定内在的思想情愫 ， 有能充分展示花的自然美地外观形式的艺术品 ， 这是插花的狭义概念 。广义的插花应用的花材和场所在不断地扩大 ， 可以使新鲜的花材 ， 也可以是干花、人造花或其他的装饰性材料 ， 应 用范围更加广泛 ， 包括装饰室内外环境用的摆设花和装饰人仪容用的 服饰花、手捧花及各种花篮等。 （3） 插花的分类 根据用途插花分为： 艺术插花： 用于美化 、装饰环境和陈设 在各种展览会上供艺术欣赏 、活 跃文化娱乐活动的插花叫艺术插花 ， 是表现植物自然美地造型艺术 ， 源于自然 ， 高于自然。 礼仪插花： 在众多场合 ， 人们都喜欢用鲜花表达自己的感情 ， 因而就出 现了礼仪插花 。用于节假日 、庆典 、婚庆 、迎送宾客 、探亲访友 ， 以 及奔丧 、悼念等活动中的插花为礼仪插花。 根据艺术风格 东方市插花： 以中国和日本为代表的插花形式. 受东方各国传统文化和习 俗影响 ， 它和东方园林一样崇尚自然 ， 师法自然高于自然 ， 善于利用 花材的自然美来感人 ， 讲究借物寓意 ， 以形传神 。插花选材讲究简练
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