洋桔梗人尽皆知，但是洋桔梗引用插花搭配整体的美感都与众不同
洋桔梗（Eustoma grandiflorum（Raf.）Shinners）龙胆科
多年生植物，株高30-100厘米。叶对生，阔椭圆形至披针形，几无柄，叶基略抱茎；叶表蓝绿色。雌雄蕊明显，苞片狭窄披针形，花瓣覆瓦状排列。花色丰富，有单色及复色，花瓣单瓣与双瓣之分。
洋桔梗又名草原龙胆，原生于美国南部至墨西哥之间的石灰岩地带，现代的洋桔梗栽培是在日本兴旺起来的。在21世纪60年代已开始作商业化的栽培。洋桔梗花色典雅明快，花形别致可爱，是国际上十分流行的盆花和切花种类之一。
中国桔梗
中国桔梗VS洋桔梗
中国桔梗一副遗世独立的清心寡欲模样，估计是不太care冠以它之名的洋货有多流行。
洋桔梗其实是龙胆科，并非桔梗科，本名“草原龙胆”，原产美国南部，长得大概有那么一点点儿像桔梗，来了中国后就借了人家桔梗的名儿，一年四季花市都有卖，花色丰富，价格还算便宜，是使用最广泛的一种鲜切花。
草原龙胆，并非桔梗的近亲
中国桔梗又名铃铛花，多年生草本，高30～120厘米，原产于我国东北至西南的广大地区，生于山间草坡、临海石缝中。桔梗茎折断具白色乳汁，花铃铛状，紫色或蓝紫色。
中国桔梗在中药界似乎更知名一些，它的根可入药，具止咳、祛痰、消炎之效，古人很早就拿它来治病了。有一年夏天，如花大姐在某中医医院候诊的时候等在医院的小公园，园子里种的全是药材，离老远就望见这纤细的紫色桔梗花默默地开着，旁边立着一块牌子给科普了一下桔梗的药效，才知这花材的药用价值。
中国桔梗手绘图
采桔梗式人才开发
历史上有一段与桔梗相关的故事，战国时期名，士淳于髡一口气给齐宣王推荐了七位“贤人”！齐宣王想，哪有随随便便就推荐这么多“贤人”来的？压着心中的怒气，向淳于髡诘问道：“我听说，若是千里之内能有个贤士，百代之中能有个圣人，都算是难得了。您这一天就给我推荐了七个，不觉得有点多吗？”淳于髡以辩才闻名，善用比喻，因言语平实幽默却道理透彻，后来被司马迁放在《滑稽列传》的第一位。面对齐宣王的疑问，淳于髡不慌不忙，隐约中闻到了空气之中残留的中药味儿，心下便已打定了主意。
“大王您可知道名贵的药材桔梗吗？”在先秦战国时期，用于医药的植物种类有限，但齐宣王也听说过桔梗的大名。淳于髡言道，如果去湖泊池沼寻找桔梗，祖孙几代人也不见得能找到一星半点，但到了山的北坡上，桔梗却多得可以一车一车拉；寻找人才也一样，他们说人才稀有，是寻找的方法不对，我找到了“贤人”扎堆儿的地方，所以成群成群地推荐。淳于髡说的人才扎堆儿之地，其实就是齐国汇集天下名士的“稷下学宫”，孟子、荀子、邹衍等名士都曾在那里任教或进行学术交流。
桔梗花有时也会变异为白色
桔梗花最典型的模样就是蓝紫色的铃铛状
帝王药配帝王方
桔梗之名由来已久，庄子在描述缺医少药的蛮荒年代时，称桔梗和乌头、鸡壅（即江南地区的芡实，俗称“鸡头米”）、猪苓等可谓上古时期的草药之王，这些药品也被尊为“五药”。桔梗以地下根部入药，李时珍称其根“结实而梗直，“结”与“桔”同音，故而得名。
苏东坡因为获赠枸杞若干，诗兴大发，干脆将诸多中草药写入诗句，其中就引用了庄子的说法，称“鸡壅桔梗一称帝”，将桔梗比作药品中的帝王。他的门生晁补之在苏东坡失势后，因为“苏门四学士”的名头而被牵连入狱，狱中身染风寒，肺痨成疾，还不忘桔梗的妙处，作诗曰：“肺病恶寒望劝酬，桔梗作汤良可沃。”北宋可谓桔梗的辉煌年代，自民间至皇室，无不用桔梗煮汤，饮之以调寒热，清肺去火。宋仁宗皇帝还亲自将古时的桔梗汤配方加以改良，添入几味药材，命名为“如圣汤”，此法至今依旧流传。
桔梗在上古时期已是名贵的药材了，见识了几千年的风云变幻，难怪已是一副宠辱不惊的表情。
花园里栽种的聚花风铃草则确实属于桔梗科，有时也被误称为桔梗花
一直靠才华，其实颜值也惊人
古人只关注桔梗的药效，而忘却了这种植物本身的美观。桔梗花开如紫色风铃，精致清雅，煞是可人，因而日本、韩国反而大量栽种桔梗，一来赏花，二来以其根部入药或食用，物质精神二者兼得。此法自东洋传入欧洲，我国却是在20世纪才效仿西方园林所为，将桔梗作为花卉栽种。
如此古典的花材，日式花道里当然也经常使用
图为小原流花型（盛花、花奏）
朋友圈里的一位花艺师做的礼品花束，正好都用到了桔梗
配浅色系或紫红色系都挺好看
如今将桔梗当作食物以韩国为盛。韩式烧烤店常用桔梗当作餐前小菜，之后则以炭火烤猪牛羊肉。但这饮食搭配之中，实则犯了古时医家之忌讳—古人认为，桔梗能解药毒与蛊毒，与牡蛎搭配还可泄去心头怒火，但却忌与猪肉同时食用。桔梗润肺，猪肉生痰，同时食用就好比冰棍儿配热茶。
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