兰花在文化与经济中的位置
采自花南本姓刘，龙船肚叶绿油油。一株幸得多佳运，麟角珍奇豈易求-www.lanhua8.com 你养兰路上的好老师！
中国兰花栽培具有悠久的历史，有文字记载的就有二千多年、古文献颂兰之篇甚多。《说文》有云：“兰”，香草也。最早的《易系辞》就有“同心之言，其香如兰”的记载。《礼记内则》：“妇人或赐之苣兰，则受而献诸姑勇”。《在传》有：“郑文公有贱妾日燕女吉，梦天使已兰…而有子，生穆公名之曰兰”。《诗经》郑风有：“溱与情方涣涣兮，士与女方秉简兮”。简即兰，香草也。 兰花以高洁、清雅、幽香而著称，叶姿优美，花香幽远。自古以来，兰花都被誉为美好事物的象征，已广泛在民间人格化了。兰花对社会生活与文学艺术产生了巨大的影响。父母以兰命名以表心、画家取兰作画以寓意，诗人咏兰赋诗以言志。兰花的形象和气质早已深入人心，并起着潜移默化的作用。
古代舞剧以“兰步”、“兰花手”为优美动作，把优秀的文学作品和书法作品称为“兰章”，把真挚的友谊叫做“兰交”，把人的芳洁、美意喻为“兰心蕙质”。又把杰出人物的去也比作‘“兰推玉折”。兰花在我国人民心目中，已经成为一切美好事物的寄寓和象征。 中国人爱兰，是爱她的纯真和质朴，这是东方人性格的一种极好的反映。国兰貌不惊人，本分而又内在，“深林不语抱幽贞，赖有微风递远馨”（刘克任），无论在静寂的山野，还是在喧闹城市，“空谷佳人”总是那么文静和简朴，似乎还带着几分羞涩。文人称她具有“孤芳自赏”的美德，不媚人，似喜隐居山僻不求名利的雅士。兰花，“禀天地之纯精，抱青紫之奇色”（杨炯），她无须浓妆艳抹，更没有媚态俗气，却具有沉静、朴实的诱人魅力。 中国人爱兰，爱她的清雅和高洁。“能白更兼黄，无人亦自苦，寸心原不大，容得许多香”（张羽）。“不为无人而不芳，不因清寒而萎琐”。兰花又是崇高品德的典范，“虽无艳色如娇女，自有幽香以德人”（余同麓人“土之才德盖一国则回国士，女之色盖一国则回国色，兰之香盖一国则国香”（黄庭坚）。兰花不仅能使人清心净意，还能陶冶高尚的情操和品性，所以说她是精神文明建设的一种宝贵的精神食粮。《论语》赞美兰花的品德更是尽人皆知：“芝兰生于深谷，不以无人而不芳；君子修道立德，不为困穷而改节。”孔子更进一步把兰花比喻到处世之道：“与善人处，加入芝兰之室，久而不闻其香，则与之但比”。。爱兰如癖之士，业余之时专心于养兰，则杂念少矣，有如和尚念经，修身养性，教人以善，造福众生；加之养兰要劳心劳力，于身心都有益处。
我国自古以来，兰花都是自养自赏，或自养赠友，现今养兰已发展成为商品化生产。一些发达国家以及某些欠发达国家，都已经形成一种兰花产业。在养兰中运用现代化科学技术，诸如试管育苗、保护栽培、调控花期、杂文选育、保鲜包装等，使兰花生产都走系列化、标准化、工厂化的技术道路，兰花产业已成为种植业中运用现代科学技术的楷模。有人估计全世界每年的兰花（包括盆花与切花）的消费额达30亿美元左右。在亚洲，日本的消费最高，估计有一亿美元以上。在泰国，年生产额达五千万美元以上，其中一半足供出口的，成为泰国农产品出口创汇的一种主要商品。 国外的商品性兰花主要是洋兰。例如著名的花卉生产国——荷兰，兰花的专业生产户有350户，盆兰或鲜切花的生产面积有3000亩，主要生产的兰花有蝴蝶兰、兜兰、嘉德丽雅兰、齿唇兰与洋蕙兰。 1986年生产的洋蕙兰总共有4500万枝标准花，700万朵盒装花。全国兰花产值为6亿美元，其中1988年经F．O.B．拍卖场出口的金额达5762万美元。出口最多的国家是西德，达2400万美元，其次是法国和意大利。 日本是亚洲兰花消费最高的国家，自产洋兰切花与盆兰面积3165亩，年产值1亿美元左右，东洋兰还未包括在内。洋兰生产面积占花卉面积的1．4％，而生产值却占6％，为花卉商品中价值较高的种类。洋兰主要栽培嘉德丽雅兰、蝴蝶兰、洋葱兰、着石斛、兜兰等。由于国内供不应求，每年尚须从国外进口大批洋兰，近年来每年进口的洋兰切花6千万枝，价值约3000万美元。主要从泰国进口秋石斛切花。其次从新加坡、美国与大洋洲的国家进口盆兰和切花。我国台湾亦有蝴蝶兰与国兰销往日本，但数额不大。 美国是一个兰花生产大国，同时亦是兰花消费大国。
目前兰花工业公司遍布各州，主要生产分布在南部的佛罗里达州、加里福尼亚州以及夏威夷。城郊有兰花试管苗生产公司，并生产嘉德丽雅兰、蝴蝶兰等。远离城市的农村则生产洋蕙兰和石斛兰切花为主。1992年9月我们访美考察洋兰情况，目前美国每年消费的兰花估计近20亿美元，是现今世界兰花生产和消费最多的国家。 除了洋兰之外，国兰在华人、日人居住的地方，其贸易亦十分盛行。被称为我国国粹之兰蕙，栽培起源于二千多年前，具有悠久的历史。在现今的日本、台湾、香港、韩国、新加坡，栽培与交易都十分兴旺。虽然总的贸易额比洋兰少，但其价值却比洋兰高。因为国兰生产大多仍沿用传统方法栽培，繁殖系数小，远不如洋兰工业化生产方法之先进。因此价格一直保持较高，但贵贱之品种却经常有所变动。例如十八世纪尚花，十九世纪尚线（即艺兰、金银线），至现代则崇尚奇叶（变型叶）。据资料介绍，历史上最贵的兰葱交易是1876年（日本明治十年）在日本成交的一盆三枝细叶线兰“司光”，价格为三万五千元，其价值相当于当年一般公务员（月薪五元左右）的近600年的薪金。1987年台湾省苗粟县国兰协会会长张炳荣先生在香港展出的一盆“观音”兰（矮生兰），价250万港元。在广东省最贵的栽培兰蕙为1992年大良镇出售的“神州奇”每芽15万元。
国兰往往被视为国宝，价值与古董相似，但亦经常浮动。当一些珍罕品种一旦被快速繁殖出来，充斥市场，其价格自然会急泻；而当一个新奇品付出现伊初，特别是利用宣传工具大肆宣传，或经兰花展览获奖之后，身份就会暴涨。分析二百多年来的兰花市场变动情况，除战争与国家衰落的原因而使兰花不景气外，在和平时期，特别是在经济发达的国家，古董、名画年年涨价，收藏家也有增无减，其原因何在？当然目前国际局势日趋安定，经济快速增长，使得人民大众寻求精神寄托，注重休闲生活，养性怡情，这是主要原因。另一个原因是在发达国家的税金甚重，尤其遗产税。大财阀们为了逃避大额之遗产税，除竞相耗用自己钱财外，同时将钱财变为名贵高价的古董、名画、兰花等传给后代。这些珍品既可增值，又可省去大笔税金。这就是发达国家与地区，兰花价格经常保持高涨的两个主要原因。 在国兰交易中，无论国外、国内，都常常出现一些兰骗事件，初学的人常常上当。一些不法兰商亦往往籍歪门邪道成为不道德的暴发户，把高尚的园艺活动变为投机倒把，扭曲兰价，完全违背兰花之高洁气质。真正养兰人士视兰为己，怡情养性，增添情趣，将之卖大钱就没有意思了。
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