【步骤图】炸鸡米花的做法
炸鸡米花
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都知道小美tm6有高温功能了，刚上市时强大的顾问团队就发现了万能小炒肉可以炸花生米，而且超级棒！无油烟还粒粒均匀颜色火候控制完美！ 最近有几个美粉，问我小美可以炸鸡块嘛，索性我就试试吧一试，还真行，外表金黄还外酥里嫩！最惊艳的是~油炸居然无油烟还不用看管，有点逆天 用相对健康的方式演绎了不健康的料理！不过毕竟是油炸 还是建议不要多吃用料
炸鸡米花的做法步骤
步骤 1
最开始要做的：找出高温小炒肉的食谱，确定可以正常引导式使用！ 主锅倒入500克油，7-8分钟/120度/速度1，热油！
步骤 2
进入到高温小炒肉食谱！(动作要快点，避免油太降温！) 跳过前面步骤，来到放五花肉，把化好无冰渣的鸡米花代替五花肉，放入主锅，启动高温模式(记得放防溅盖的方法)，10分钟，大功告成啦！
步骤 3
最后可以借助晒网，把油过滤到油瓶中存(小美炸完的油和传统完全不一样，还挺剔透的，留炒菜做馅得均可)。
步骤 4
用最后剩的油底子(还有点掉下来的渣渣 但还是金黄的不糊色)，不刷锅直接做了低油口淡版的辣条，还挺受欢迎(食谱我前几个月上传过，那次是用腐竹做的，这次是用豆卷也有叫豆棒豆筋棍的，干的250克泡完再炒就可以做一大饭盒啦)
步骤 5
炸的过程中也会看到有气冒出来，但是不呛人，不是油烟味儿！所以我就顺手气试验一下，纸晾干以后基本没有油渍，说明基本那就是蒸气啦！
炸鸡米花的小贴士
1、因为是做试验，所以就买了现成的鸡米花比较省事！ 2、高温食谱对食材量有要求。注意鸡米花的用量，一定要在150克以上，可以适当加量但不要太多，我觉得200克正好，一小盘，这个东西也不要吃太多啦！ 3、油我没敢像炸花生米那样，这里放的比较多，毕竟刀头还是会动几下，鸡米花会软一点！ 4、用相同的方法应该也可以炸薯条或者其他一些，以后再慢慢尝试啦！
菜谱创建时间：2020-12-19 09:54:41
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