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中式插花沙龙，一片前景广阔的蓝海

花匠小妙招
2024-11-08 19:23

　　今年“妇女节”花艺沙龙课的火爆，可用“逆天”来形容。基本从春节假期刚过，一直到3月中旬，不管是花店还是插花教室，都忙得不亦乐乎。
　　但最令记者惊讶的是，相比多年来西式花艺沙龙一枝独秀的局面，今年很多中式插花机构也做起了中式插花沙龙，业务同样应接不暇！
　　“原来这才是中国插花呀！”“没想到插花还有这么多故事”“中式插花沙龙的转化率达到百分之百““我最大的收益就是传统插花沙龙”。
　　中式传统插花不做沙龙则已，一做就表现不凡，原因何在呢？

火爆背后是文化的共鸣

　　江浙一带颇具影响力的吴越流，从春节后2月21日开始接沙龙课，一直到3月12日截止，共千余人参与培训，价格每人最低120元，统一用碗和花插（剑山）插花。
　　过去3年内，吴越流也经历了在三八妇女节、五一劳动节等，用西式花束、小花篮或者手提袋插花做沙龙课，今年却全部转成了传统插花。“我们此前做过引导，就是在西式花艺沙龙上，先讲述传统插花，再示范西式花艺，让客户操作西式花艺，来年则让顾客自己选择，结果传统插花的转换率几乎是百分之百。”吴越流创始人吴龙高说。
　　那么中式插花的优势有哪些呢？吴龙高总结为6点：环保、健康、持久、保鲜、疗愈和文化内涵，而后两点尤其重要。中式插花可以修身养性，愉悦心情，插花时泡上一壶茶，播放一首古曲，可以让学员释放压力，缓解抑郁。而将器皿的故事与花的文化合璧，又让学员感觉特别亲切有意思。
　　中式插花沙龙，也有助于稳定中高端客户。“要让客户体会到，你的产品和服务是有文化的，才能以一顶百，利润翻倍。”吴龙高认为，传统插花是品质生活的象征，是国学文化的代表，做中式插花沙龙是有技术、有基础，经营10年以上花店的转型升级之路。
　　近年来，渐受瞩目的枯山花道，也打破了往年只做西式花束花盒沙龙的惯例，做了3场中式插花沙龙。别看场次少，但对比西式花艺沙龙每人一百多元的价格，中式插花沙龙的价格却高达每人280元。
　　“通过我们讲中式插花和西式插花的区别、用途和制作技巧、固定花材的工具（西式用花泥，中式用花插）以及插花主题，让客户发现美，了解生活中处处是美景。”“在中式插花沙龙上，我们还融入了古琴、茶艺茶歇，做了精致的场景布置。”枯山花道创始人王德成说。
　　枯山花道的中式插花沙龙，以“春暖花开”为主题，花材使用了蝴蝶兰。很多客户感觉很特别，说：“哇！中式插花用几支花就可以插出一个作品！”“茶艺和古琴的氛围好高雅”。
　　王德成认为，其实很多客户是喜欢中式插花的，只是因为之前推广的人少，所以这个客群并没有浮现出来。

题材丰富技巧繁多

　　杭州觉简花塾今年妇女节做了《花篮的前世今生》插花沙龙，6位老师承接了11个场次，共培训600余人。
　　“我们精心设计了课件，理论上以南宋画家李嵩的篮花图为背景（前世），当日完成的花篮（今生）为实践，讲解花篮的创作历史与花语等。”觉简介绍，除了现场教授花篮制作外，他们还用红酒杯替代花篮，展示了类似的造型和技法，古为今用，方便客户的日常插作。
　　觉简坦陈，因为之前他学习的是小原流花道，在跟当地学校和党政机关对接活动时，总存在一些障碍，加入传统文化的知识后，他将花道的技法与中国古代文献、古画中的花材组合方式深入结合，提炼出诸如茶室插花、岁朝清供、端阳清供、书斋插花、佛教插花等适合沙龙的主题。
　　“国家在努力倡导中国传统文化的复兴，越来越多的人对宋代插花、点茶、焚香、挂画的生活四艺产生兴趣，企事业单位也开始将花艺沙龙作为员工福利。”觉简认为，近年来各大传统花道流派的涌现，也在扩大中式插花沙龙的大众基础。
　　“中式插花可以从型、技、器、意四个方面根据特定的消费群体提练沙龙主题，如针对爱好茶的客户，可从《瓶史》中“茗赏者上矣”的典故，结合其记载的技法与器具开发茶花课程；针对文人雅士的爱花需求，可从明代高谦《瓶花三说》中记载的书斋插花开设书斋插花的主题分享。“把客户需要的核心要素提练出来，才能够打动客户，实现插花艺术的商业化。”觉简说。
　　“今年妇女节我做的全部是传统插花沙龙，包括我去银行给158个学员讲课，全部教传统插花。3月7日我给大连幼儿园园长讲了传统插花，后来有5位老师选定了我的2800元10次的系统课。”大连鑫秀丽花艺咖啡创始人汉秀丽说。她今年妇女节的最大赢利就在传统插花部分。
　　“我不想把传统插花做成轻轻松松去应付客户的课，我会从中国传统十大名花开始讲起，再介绍传统插花的六大容器，在插作中强调上散下聚、错落有致、虚实结合。”汉秀丽做中式插花沙龙，按照严格的中式插花规范去要求，用到的容器也会提前发货给对方，而叶材尽量选用学员日常生活中容易取得的品种。
　　打造传统插花沙龙的第一次课，她会选择倾斜式插花，让学员感觉到枝条在手里婀娜多姿，有风吹动的感觉。她启发学员观察，大连春天的花都有哪些，怎么欣赏枝条的美，而她示范插作的中式花篮，线条灵动，十分受学员欢迎。
　　随着国学热、传统文化的复兴，越来越多的人喜爱传统插花，相信中式插花沙龙在以后的传统节日中将大有可为。