一些芳香植物竟有抗癌作用
精油是从植物根、茎、叶、花、种子、果皮中蒸馏出来。由于芳香分子非常细微，很容易自皮肤渗透入血液、组织及分泌系统，所以有惊人且迅速的疗效,更因为若干精油的微粒分子作用类似荷尔蒙，与人体自身的荷尔蒙交相作用后，直接影响调理身心的反应，运用天然植物精华，透过皮肤、经络到神经系统、荷尔蒙系统、血液系统、免疫系统，帮助人体身心纾解、调理新陈代谢，达到促进身体健康心理愉悦的功能。
精油中的化学成分或分子经鼻子吸入到嗅蕾，或从神经刺激传达至脑的边缘系统，边缘系统中的杏仁体处理情绪反应，海马回则可以恢复记忆，在香味传递的过程中，具有重要功能。当吸入香味时，所闻到的味道和情绪反应结合，进而表现在行为上，而呈现高兴、生气、放松或是焦虑的行为。而当香味传递到大脑皮质的下视丘时，则会影响到自主神经系统及内分泌系统的作用。
现代的科技更好地将植物中有利的化学成分萃取出来，使其疗效拥有一株植物的七十倍之多，而经过萃取的精质油，分子细小，其被吸入和吸收的能力更是一般化妆品的好几倍。因此具有迅速且显著的疗效。
芳香疗法的特殊按摩手法，包含了淋巴引流、神经肌肉按摩法，以及穴道指压三种手法，是结合了“精、气、神”三者合一的健康平衡之道，其效用有三：精——激发人体潜在的生命活力（平衡疗法）；气——运用嗅觉使心灵舒畅（气息疗法）；神——解脱负担后的心旷神怡（意识疗法）。
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目前，芳香疗法主要是透过嗅觉（以鼻子吸入）与直接接触（经皮肤吸收）两种途径来进行，精油经由毛孔进入，3分钟即可渗透到真皮层，5分钟进入血液及淋巴，4-12小时之内完全排出体外。
20世纪60年代初，法国政府在进行肺结核病普查时，发现香水厂的女工们没有一个患有肺病。这个现象促使人们对各种香料、特别是天然精油的杀菌抑菌作用重视起来并深入加以研究。已经证实的有：精油中的苯甲醇可以杀灭绿脓杆菌、变形杆菌和金黄色葡萄球菌；苯乙醇和异丙醇的杀菌力都大于酒精；龙脑和8-羟基喹啉可以共灭葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌和结核杆菌；鱼腥草、金银花、大蒜等挥发油对金黄色葡萄球菌等有显著抑制作用；黄花杜鹃、满山红、百里香等芳香植物的挥发油有镇咳、祛痰、平喘等作用。
一些芳香植物具有抗癌作用。例如香叶天竺葵油对抑制肿瘤尤其是宫颈癌具有较好的疗效。
塔吉克共和国有一个疾病防治所，专门对病人采取芳香疗法：在环境如画的森林公园中，让病人舒适地坐在安乐椅上，一面聆听悦耳悠扬的音乐，一面嗅闻各种芳香植物溢出的阵阵幽香，使病人沉静轻松，处于无忧无虑的状态，以调节人体机能，尽快恢复健康。
从远古人类发现香草药植物影响人体健康的奥秘开始，演变至今日，芳香疗法不仅广泛应用于临床，更逐渐成为一个热门的辅助治疗学。虽然芳香疗法只是一种辅助疗法，但仍是一门复杂的知识，因为它结合了生命科学、自然科学与艺术等学问。
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