葡萄剪枝时间和方法
修剪时间：主要是夏剪和冬剪，冬季可在10-11月进行，夏季要在生长旺盛期修剪。
夏剪方法：抹掉弱芽、副芽、双生芽，并在开花前一周到开花时摘心处理，新长出的副梢要剪除，在花后还要进行疏果、顺穗。
冬剪方法：主干以外的枝条剪除，植株上生长多余的枝条疏剪掉，对于多年生过长枝，需保留50-60cm回缩修剪。
一、修剪时间
在给葡萄修剪的时候，主要是在夏季和冬季进行，冬季修剪可以帮助葡萄更好的越冬，避免葡萄出现冻伤，一般是在10-11月进行，不要太早或太晚进行，若修剪过晚的话，就会影响防寒工作。夏季则是在葡萄进入到生长旺盛期进行。
二、夏剪方法
抹芽：当葡萄刚发芽到展叶期间，需将长势差的芽抹掉，如弱芽、副芽、双生芽等，这样可保留主芽生长。抹芽后到开花期间，应按照花的密度，选择长势好且花序饱满的结果枝，将病虫梢除掉。另外，在葡萄开花前一周到开花之间，还需要对结果枝进行摘心。
副梢处理：对于植株上长出的副梢，应该及时修剪掉，以免影响主梢的生长，一般是将主穗以上的副梢剪除。
花果管理：当葡萄开花后就要加强管理，需进行疏果、顺穗，并给果实套上纸袋。
三、冬剪方法
短截：冬季修剪短截，一般是把主干以外的枝条剪除，修剪程度可根据葡萄树的长势来决定，这样可帮助主干更好的吸收养分，从而利于第二年的花芽分化。
疏枝：将多余的枝条疏剪掉，增加主干和枝条之间通风透光性，葡萄也能更好的接受光照和吸收养分。
回缩：对于多年生过长的枝条，需要剪掉一部分，保留50-60cm的长度，修剪后也保证养分供给充足，枝条能生长更健壮。
放缓：放缓修剪是对于一年生枝条修剪，不要让它自由生长，到了第二年冬季再次进行修剪。需要注意，旺长、病弱枝条也要修剪掉。
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