颜世敢 教授
本硕授课课程：
本科生课程：《免疫学》、《免疫学技术及应用》；
研究生课程：《分子与细胞免疫学》
教研项目：
教育部产学合作协同育人项目（220503511205259）
教育部供需对接就业育人项目（20230110727）
山东省优质研究生课程：免疫学
山东省本科教研项目（编号M2020131）
山东省研究生教育创新计划项目（编号SDYY14024）
校一流本科课程：免疫学
校级优秀教学团队：免疫生物学
校级教研项目8项
国家级大学生创新训练项目2项
纵向课题：
1、山东省重点研发计划医用食品专项（编号2019YYSP024）
2、山东省重点研发计划项目（编号2019GNC106154）
3、国家重点研发计划项目（编号2017YFC1601404）
4、山东省自然科学基金项目（编号ZR2018LC003）
5、山东省自然科学基金项目（编号ZR2017LD013）
6、国家自然科学基金项目（编号31470243）
7、山东省重点研发计划项目（编号2014GGB01661）
主要论文：
Biofilm-forming ability of Salmonella enterica strains of different serotypes isolated from multiple sources in China. Microb Pathog. 2023, 182:106275.
Genomic typing and virulence gene profile analysis of Salmonella Derby from different sources. Microb Pathog. 2023, 182:106248.
Optimization of fermentation, purification, and properties of blue pigment produced from Quambalaria cyanescens QY229. J Appl Microbiol. 2023, 134(7):lxad143.
Genomes-based MLST, cgMLST, wgMLST and SNP analysis of Salmonella Typhimurium from animals and humans. Comp Immunol Microbiol Infect Dis. 2023, 96:101973.
Genomic virulence genes profile analysis of Salmonella enterica isolates from animal and human in China from 2004 to 2019. Microb Pathog. 2022, 173(Pt A):105808.
Isolation, identification, and molecular docking analysis of novel ACE inhibitory peptides from Spirulina platensis. European Food Research and Technology, 2022, 248:1107–1115.
Serotyping, MLST, and core genome MLST analysis of Salmonella enterica from different sources in China during 2004-2019. Front Microbiol. 2021, 12:688614.
Whole genome sequencing analysis of avian pathogenic Escherichia coli from China. Vet Microbiol. 2021, 259:109158.
Virulence and Antimicrobial Characteristics of Escherichia Coli Isolated from Diseased Chickens in China and Algeria. Journal of Advances in Agriculture, 2019, 10:1821-1833.
Transcriptional Control of Dual Transporters Involved in α-Ketoglutarate Utilization Reveals Their Distinct Roles in Uropathogenic Escherichia coli, Frontiers in Microbiology, 2017, 8:275.
Mcr-1 identified in Avian Pathogenic Escherichia coli (APEC), PLoS One, 2017,12(3): e0172997
教材与著作：
畜禽产品中致病微生物风险评估与控制，中国轻工业出版社，2021.
食源性疾病，中国轻工业出版社，2021.
藻胆蛋白的高效制备、活性构象及应用研究，中国水利水电出版社，2018。
免疫学原理与技术，化学工业出版社，2017。
标准：
牡蛎肽（T/CBFIA 50001-2022）
标准物质：
肠道集聚性大肠埃希氏菌核酸定性标准样品
发明专利：
Novel coronavirus SARS-COV-2 nucleic acid visual detection kit（专利号2027316）
RT-LAMP primer set for detecting novel coronavirus SARS-COV-2 and kit thereof（专利号2027315）
Primer, kit, and detection method for simultaneous detection of eight animal-derived ingredient and use thereof（专利号LU102712）
Enzyme complex-producing Bacillus subtilis (B. subtilis) strain Q3, and cultivation method and use thereof（专利号2021/02965）
螺旋藻免疫调节肽及其制备方法与应用（ZL202310706972.1）
具有免疫调节活性的螺旋藻藻蓝蛋白活性肽及其制备方法与应用（ZL202310706567.X）
一株产复合酶枯草芽孢杆菌Q3、培养方法及应用（ZL202011520077.3）
同时检测8种动物成分的引物、试剂盒及检测方法和应用（ZL 202010151869.1.）
一种聚球藻血管紧张素转化酶抑制肽及其制备方法与应用（ZL 202110842728.9）
具有抗氧化、抗衰老活性的钝顶螺旋藻活性肽及制备方法和应用（ZL202210968596.9）
一种具有抗氧化、抗衰老活性的多管藻藻红蛋白活性肽及其制备方法与应用（ZL 202210968582.7）
钝顶螺旋藻藻蓝蛋白血管紧张素转化酶抑制肽及其制备方法和应用（ZL 202210968564.9）
一种多管藻藻红蛋白血管紧张素转化酶抑制肽及其制备方法与应用（ZL 202210968563.4）
检测新型冠状病毒SARS-CoV-2的RT-LAMP引物组及试剂盒（ZL 2020101505278）
新型冠状病毒SARS-CoV-2核酸目视检测试剂盒（ZL 2020101507911）
沙门菌、李斯特菌、大肠杆菌O157的检测引物及方法（ZL 201810645501.3）
大肠杆菌O157的多重PCR检测引物及检测方法（201810641312.9）
软件著作权：
沙门氏菌基因组分型平台V1.0，2021.
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