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花道：七分花材，三分技艺

花匠小妙招
2024-11-09 04:10

毋庸置疑，花道作品的主角是花，理所当然，作品优劣绝大程度由花材决定。有这样的说法，“七分花材，三分技艺”。也就是说，需找到优质的花材可以成就作品的七成。

另外，还有俗语说“花作始于足下”。相比加工手边随处可见的花材，迈出双脚、遍寻山野，找到符合自己感觉的花材更加重要。花道作品是自然风景的浓缩掠影，理所当然对自然风景的观察掌握是花道的精髓。在自然条件优厚的郊县，山林、田地属于个人所有，在这里能够采集到野性十足、深具自然风趣的花草树木用于创作。

然而，这样的机会并不是人人都能够拥有的。在都市中找到可以自由摘取、砍伐的花草树木是非常困难的。而且，随便采摘属于国家或地方省市的河流山涧、道路周边的自然生长的植物在法律上是禁止的，所以绝大部分的花材都来自花店的调配。因此，花到家与花店有着不可分割的密切关系。

提起与花材的流通相关的职业，眼前浮现的自然是街边巷尾的花店，与花道家直接进行交易的也是这样的花店。然而，在背后相关的人还有很多。插花所用的花材，大致分为“木质材料”和“草质材料”。木质材料包括松、樱等木质地的植物，也有人称其为“枝类材料”；草质材料包括菊、玫瑰等草质花材。无论是木质材料还是草质材料，都是由专业栽培、生产花材的花农提供，经由花卉批发市场进入街边的花店。现在，不通过花卉市场，直接从网络上也可以购入新鲜花材。花店如果仅需要几十枝少量进货时，也可以不进入大型的花卉市场，直接寻找相对较附近的批发商。

花农为了培育出更优质的花材，需要付出更大的努力。例如，在闻名于世的文心兰产地，为了提高花材的品质，花农在栽培过程中，尝试给文心兰播放古典音乐。顺便提一下，如果拜访京都室内唯一的酒窖---佐佐木酒造（著名电影艺术家佐佐木藏之介的祖屋）时，也能提到悠扬的古典音乐。据说是为了让日本酒能够聆听莫扎特的优美曲调。至于实际上能够产生什么样的效果其实是未知的，只是单纯有这种说法。

另外，对插花来说不可或缺的还有花材供应商，他们在业界被称为“KIRIDASI”（汉字写为“切出”）。他们是一个专业的职业群体，接受花道家的制定委托进入山野丛林进行合法的采伐，并将花材送至花卉批发市场和鲜花店。

根据客户的要求调整温室花卉的开花时间也是“KIRIDASI”的工作之一，他们并不一定是专职做这项工作，花农、花店的工作人员也可以兼任这项工作。有一部分特殊的“KIRIDASI”在世界各地采伐超出一般规格的巨大木材或珍贵的花草，他们被称为“point hunter”（植物捕猎者），因为他们可以满足花道家提出的种种特殊要求，对拥有花材提供商和丰富流通渠道的花店来说是至宝。

花道，离不开这些培育优质花草树木、剪切、运送的人们。花道家的繁忙期，是在樱花、红叶等木质材料繁盛的春秋两季，这时，要举办以花道为首的各类华艺交流活动。相对的，花店的繁忙期是在毕业、开学等特定时间，母亲节、清明节、新年等节假日。特别是到了年底，延续了圣诞节商业竞争的浓重气氛，一月份各家要摆放的门松等可以是供不应求，花店要比花道家更加忙碌。