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葡萄的花期管理，这6点你必须掌握！！

花匠小妙招
2024-08-19 11:50

葡萄开花至幼果膨大期，是葡萄生育期中一个十分重要的阶段。此阶段的管理是否到位，直接影响到当年的葡萄产量和质量。

此期管理的主要要点是：
在葡萄生产周期中，从开花始期至开花终止，一般正常年份约持续4~14天，大多数为7~12天。影响葡萄开花结果的主要因素有温度、湿度、干旱和风。温度。花期对温度要求较高，气温达到25℃以上时葡萄大量开花，最适温度为27.5℃。气温低于15℃时，葡萄则不能正常开花，受精会受到抑制。湿度：花期适宜的相对湿度为56％，如果多雨和干旱则会影响到开花和授粉。土壤湿度较大，开花时间较早，相反开花较晚。风：风也是影响开花的重要因素，大风不利于开花，会加重落花。在葡萄开花期内，每天上午6~11时是开花盛期，以7~9时为最盛。花后3~5天为第一次生理落果期。在葡萄花期，由于开花、花芽分化、枝蔓和叶片生长都要消耗大量营养物质。

在这一时期，营养生长和生殖生长对养分的争夺非常激烈，如果大量养分消耗在新梢生长上，生殖生长养分得不到满足，便会造成开花前的大量落蕾，开花后还会继续落花，从而降低坐果率。
如果在花期，土壤中的水分过多，根系通气不良，影响养分吸收，也会导致落花。针对葡萄开花的条件和生理特点，葡萄开花期的生产管理应重点抓好以下几个方面：1.追肥为缓和花期营养生长和生殖生长对营养的争夺，满足开花坐果的需要，必须在花前和花后进行追肥，并在花前喷0.2%~0.3%的硼酸或硼砂溶液，以促进花粉管伸长、提高坐果率。同时，应抓好枝蔓管理，改善园内通风透光条件。在葡萄开花期，为节省营养消耗，应及时进行绑蔓、摘除副梢、摘心、掐穗尖、除副穗等工作。 2.加强温、湿度控制采用大棚栽培的葡萄，一定要注意棚内温度和湿度的控制。为提高花粉发芽率，确保授粉、受精顺利进行。棚内温度管理指标：白天应保持在28℃左右，夜间保持在16~18℃。湿度控制：进入开花期，要停止灌溉，棚内空气湿度控制在50％左右，并注意经常通风换气。露地栽培的葡萄对温度难于控制，但对土壤湿度要通过松土、降湿等措施，力求使园内湿度有利于开花坐果。3.抓好花穗的疏理和整理这是合理控制产量，保持果穗均匀整齐的一项重要措施，必须抓好。

4.对雌能花品种进行人工辅助授粉
葡萄的大多数品种为两性花，可自然进行授精。但雌能花品种由于雄芯退化，需要通过授粉，才能获得较高的产量。因此，必须要重视人工辅助授粉工作。5.对需要进行无核化处理的品种要适时用好植物生长调节剂如：巨峰系品种在盛花期用GA3进行第一次处理，10~15天后进行第二次处理果穗。6.病虫害防治葡萄开花前2~4天，必须用好预防药。重点防治灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病、穗轴褐枯病、透翅蛾、金龟子。‖附录：你的葡萄为什么没有花？

从葡萄花芽分化的规律说起葡萄花芽的分化，一般是从主梢开花期开始，至终花后2周，第1花序原基全部形成，在花序分化时，营养水平是影响葡萄花芽分化的主要因素。葡萄花期是葡萄花芽分化的第一个临界期，此时是形成花序原基还是形成卷须的关键时刻。一般在花后70天左右，完成第2个花序原基的分化。6~8月份为花芽分化盛期，以后的分化则逐渐减缓。花芽分化适宜的温度为24~35℃。冬芽中花芽分化的前20天对温度反应最敏感，也就是第1花序原基的分化对温度最为敏感。葡萄花芽分化关键点从葡萄花芽的分化规律来看，需要注意葡萄的花期营养和采后营养，尤其是采后营养。葡萄采收后，叶片制造的营养有三个去向：一是回流树体和根系贮存起来，称之为养分回流；二是继续生长副梢、叶片，也就是继续进行营养生长消耗养分；三是促进冬芽分化，进行生殖生长，冬芽得到的养分充足，芽包就会比较大。在养分的三个去向当中，进行副梢生长的营养生长和进行冬芽生长的生殖生长是一对矛盾体，如果副梢生长过旺，花芽就会分化不好。水肥管理的影响葡萄花序原始体的形成需要适量的氮素营养，氮过多易引起枝条旺长而不利于花芽分化，而磷肥、钾肥则可显著促进花芽分化。在采后给肥上，一般是适当的氮肥，较多的磷肥和一定的钾肥，水分也不能太多，这样，可以控制副梢过多生长，有利于促进花芽分化。适度应用调节剂除了肥水调控，应用生长调节剂，如用矮壮素、多效唑、乙烯利等，可以抑制赤霉素合成，从而控制生长和促进花芽分化。细胞分裂素处理可使卷须变成花序。植物体内，一般不缺少为形成原始基和卷须所需的赤霉素，花序原基的形成容易受到细胞分裂素限制。其他因素入冬以后，花芽的分化渐趋休眠状态，即是继续分化，速度也极为缓慢。第二年，萌芽至新梢展叶期，花序陆续形成花瓣、雄蕊、雌蕊等，7叶期形成胚珠，10叶期形成花粉粒，此时，花芽分化全部完成。如果在此期间的营养条件不良，则上一年形成的花序原基轻则分化不良，胚珠不发育，并造成大量落花，严重时则花序原基全部干枯脱落。因此，在这一时期内，树体内的营养物质是否充足，对花器的发育，有极为重要的影响。这里所说的的营养好坏指的是树体储存的营养，也就是上年采收后叶片向树体回流的营养。如果上一年叶片早衰、霜霉病严重、落叶过早或者产量高、负载量重都会影响养分回流，造成树体储存养分不足，新梢的生长和花芽的分化都会因为得不到足够的养分而受到影响，出现叶片发黄和花芽退化。

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