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作物常见的缺素症状

蔬菜生长过程中,各种营养元素的供给需充足且比例协调,才能保证蔬菜正常生长发育,一旦出现某种元素缺乏,又未曾“对症下肥”严重时会引起新的缺素症状。

缺钙

蔬菜缺钙时植株矮小,心叶生长严重受阻,但下部仍保持绿色。番茄缺钙,顶部叶片向下弯曲、下垂,叶色黄化,顶芽萎缩,最后顶端(包括顶芽)全部枯萎、果实患脐腐病。黄瓜缺钙时,顶端叶片的叶尖焦黄,凹凸不平,叶片向下弯曲,顶芽萎缩而死亡,果实畸形,从花蒂开始到上部膨大近果柄处细瘦,色浅。

缺镁

缺镁蔬菜叶脉间明显失绿,植株生长发育不良。番茄、黄瓜下部叶片主脉间开始失绿,向两侧发展,失绿部分逐渐发黄,边缘形成浅绿色“昙轮”,番茄侧枝下垂,但对番茄果形影响不大。黄瓜叶片脉间失绿较快,由黄变白,呈剥落状,叶缘稍向上卷。茄子缺镁时株形小,叶片从下部开始发黄,失绿稍慢,最后整叶变黄。

缺氮

蔬菜缺氮时叶绿素含量减少,植株生长发育不良,生长缓慢,从老叶开始失绿,渐渐发黄,并逐步向上发展,直至整株作物失绿而变为黄绿色。缺氮时蛋白质合成受阻,导致组胞小而壁厚,植株矮小瘦弱,花蕾容易脱落,果实小而少,产量低,品质差。番茄缺氮时果实小,色淡;黄瓜果实色浅白绿,靠果柄前一段很细,果实端部靠花蒂一段突然膨大成畸形果,辣椒、茄子果实少而小。

缺磷

缺磷的症状是植株生长迟缓、矮小、直立、叶色呈暗绿,花蕾少。番茄缺磷茎叶呈紫红色,叶片小,株形矮小似发僵,果实少,易开裂。黄瓜缺磷时叶色深绿,发育不良,果实畸形呈镰刀形,色深。青椒和茄子缺磷则株形小、花少,果实小而僵。大白菜和青菜缺磷表现为生长缓慢,老叶发黄,中间叶色深绿色。菜芯缺磷时发棵缓慢,叶色暗绿,长势不旺。

缺钾

植株缺钾则生长发育不健壮,株形细瘦,从老叶开始叶缘发黄,进而变褐色。番茄、黄瓜和辣椒缺钾时先从老叶叶脉间开始变黄,逐渐扩展加深变成褐色,叶脉绿色清晰,最后枯萎。番茄果实小,呈浅褐色。黄瓜果实小,花蒂部分稍弯,呈黄绿相间色。

缺锌

番茄缺锌生长瘦弱,首先叶面上出现黄斑,叶片扭曲,黄斑逐渐扩展,整株发黄,枝叶下垂,最后枯焦,果实较小。黄瓜缺锌生长不良,从老叶边缘开始发黄变焦,渐渐向内不规则的扩展,叶面上出现小黄斑点,其果实短粗,果皮形成粗绿细白相间的条纹,绿色较浅。

缺钼

蔬菜缺钼的主要症状是叶脉先失绿和枝叶下垂。番茄缺钼植株发育不良,叶缘和叶脉开始失绿,成黄绿相间,最后枯萎,枝叶下垂,对果实影响不大。黄瓜缺钼时生长矮小,顶部叶片向下弯,老叶的叶缘开始发黄,叶面上出现不规则的黄斑,叶脉失绿,其果实短粗,果皮色白,皮皱。

缺硼

缺硼的特点是生长点生长受阻,严重时死亡,子叶发僵,植株的发育停止。番茄缺硼时,植株发育受阻,生长点停止生长,周围叶片向里卷曲,发脆。

从外形上鉴定植物营养缺素症时,首先看症状出现的位置,如果症状首先在老叶出现,说明所缺乏的元素是移动性较强的营养元素,移动性较强的营养元素有氮、磷、钾、镁、锌等。如果症状首先在新组织出现,说明所缺乏的元素是移动性差的营养元素,如钙、硼、硫、铁、锰 、钼、铜等。在老叶出现症状的情况下,如果没有病斑,可能是缺氮或磷;如果有病斑,则可能是缺钾缺镁或缺锌。缺氮,老叶黄化,枯焦,新生叶淡绿,提早成熟;而缺磷时,则叶色暗绿或茎叶呈紫红色,叶与茎成锐角;缺钾或缺锌均易出现棕褐色斑点及组织坏死;但缺钾的斑点多先在老叶尖及边缘出现,并随生长发育的进展而加重,以至早衰。而缺锌则叶片窄小,斑点可在中下部整个叶片上出现。顶部新叶脉间失绿,生育期延长。缺镁主脉间明显失绿,并出现各种色泽的斑点或斑块,但一般不易出现组织坏死。如病症从新组织先出现时,出现顶芽枯死,则可能是缺硼或缺钙;而缺铁、硫、钼、铜则不易出现顶芽枯死,缺硼时,易出现“花而不实”或“蕾而不花”或“穗而不实”,生育延迟;缺钙时,叶片发黄焦枯和早衰;缺铁时,新叶黄化,脉间失绿,严重时整个叶片淡黄或发白;而缺硫时新叶呈较为均一的淡绿色,生育期延迟;缺钼对新叶畸形、斑点散布在整个叶片;缺铜时幼苗萎蔫状,叶片往往出现白色斑点,穗发育不正常;缺锰时,脉间失绿,呈现斑点,斑点组织易坏死。叶子边缘开始失绿变黄,渐渐向内发展,最后全部变白死亡。

植物缺素的主要原因

作物缺素,是生产中常见的现象。一般人面对缺素症状,采取的是“缺啥补啥”的办法。而实际上,植物缺素,并不代表土壤中就一定缺乏某种元素。

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01

土壤贫瘠:

有些由于受成土母质和有机质含量等的影响,土壤中某些种类营养元素的含量偏低。这种情况下,应当土施所缺的肥料元素。

02

不适宜的PH:

土壤pH是影响土壤中营养元素有效性的重要因素。在pH低的土壤中(酸性土壤),铁、锰、锌、铜、硼等元素的溶解度较大,有效性较高;但在中性或碱性土壤中,则因易发生沉淀作用或吸附作用而使其有效性降低。磷在中性(pH6.5~7.5)土壤中的有效性较高,但在酸性或石灰性土壤中,则易与铁、铝或钙发生化学变化而沉淀,有效性明显下降。通常是生长在偏酸性和偏碱性土壤的植物较易发生缺素症。这种情况下,就要从改良土壤入手,比如多施萃可多生物菌剂、萃可多矿源黄腐酸钾等。

03

营养元素比例失调:

如大量施用氮元素会使植物的生长量急剧增加,对其他营养元素的需要量也相应提高。如不能同时提高其他营养元素的供应量,就导致营养元素比例失调,发生生理障碍。土壤中由于某种营养元素的过量存在而引起的元素间拮抗作用,也会促使另一种元素的吸收、利用被抑制而促发缺素症。如大量施用钾肥会诱发缺镁症,大量施用磷肥会诱发缺锌症等等。这种情况下,就应当平衡施肥。

04

不良的土壤性质:

主要是阻碍根系发育和为害根系呼吸的性质,如土体的坚实、僵韧程度,硬盘层、漂白层出现的高度,母岩的存在等,均可限制根系的纵深发展,使根的养分吸收面过狭而导致缺素症。这种情况下,就应当促发根系生长。

05

恶劣的气候条件:

首先是低温。它一方面影响土壤养分的释放速度,另一方面又影响植物根系对大多数营养元素的吸收速度,尤以对磷、钾的吸收最为敏感。这是气温偏低年分缺磷发僵现象往往更为普遍的原因。其次是多雨常造成养分淋失,北方沙性土壤容易因淋失导致缺素。但严重干旱,也会促进某些养分的固定和抑制土壤微生物的分解作用,从而降低养分的有效性,导致缺素症发生。这种情况下,一定要根据气候条件,调整肥水供应方式,减轻不良气候的不良影响。

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