专业解析丨国家级一流专业——园艺
园艺
国家级一流专业
专业概览
园艺专业2004年获批陕西省名牌专业，2007年获批国家级特色专业建设点，2008年获批陕西省特色专业建设点，2016年获批陕西省一流专业，2019年获批国家级一流本科专业建设点。 园艺专业包含果树学、蔬菜、花卉三个方向。
果树学科始建于1934年，1981年批准为硕士点，1986年批准为博士点；1999年被评为陕西省重点学科，2007年被评为国家级重点学科，2019年入选国家级一流本科专业建设点。本学科方向自开端就以西北园艺植物资源研究与遗传改良为基础，面向学科前沿与国家需求，坚持产学研紧密结合方式，开展果树种质资源收集、研究与创制，服务黄土高原果树优质高效栽培为重点科学研究与成果转化的学科特色； 包含果树育种与生物技术、果树生理生态、园艺产品采后生理及贮藏保鲜3个博硕士研究生培养体系。现有2个国家级和8个省部级科研平台，近5年承担各类项目300余项，到位经费逾2亿元；获国家及省部级奖6项。
蔬菜学专业历史悠久，人才集聚，硕果累累，享誉省内外。依托西北农林科技大学园艺学院蔬菜科学系，以及旱区作物逆境生物学国家重点实验室、陕西省蔬菜工程技术研究中心等实验室及研究中心建立了蔬菜生物技术与种质资源创新团队、蔬菜生理与生物技术研究团队、十字花科蔬菜作物遗传改良与生物技术创新团队、瓜类作物种质资源与遗传育种研究团队、番茄生物技术与遗传改良研究团队。团队成员以饱满的热情从事着蔬菜植物遗传与育种及其分子改良、代谢生理与生态、蔬菜营养物质的积聚与提取及深度加工利用、现代生物技术在蔬菜上的应用等一系列科研和教学工作。
观赏园艺是以观赏植物为对象，阐明其资源与分类、生物学特性及生态习性、繁殖与栽培、设施与设备、装饰与应用、采（产）后技术及经营管理等理论与应用的综合性学科，也是园艺科学的重要分支。观赏园艺是科学技术和艺术的综合。在园林植物的栽培、繁殖、应用和育种等方面，生长调节剂在栽培、繁殖上的应用正方兴未艾；光周期现象的利用，在控制花期和鲜花周年供应上有广阔的前景；以抗病为中心的抗性育种和以降低能耗为目标的育种新方向，是从根本上降低园林植物生产成本的重要途径。 新近兴起的城市园艺学，旨在研究城市生态条件下园林植物的生长、发育及观赏园艺对城市环境的影响与效益，也是一个新的发展动向。
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专业问答
Q1：本专业主要学习和研究的内容 是什么？
果树学专业主要以苹果、梨、葡萄、桃、猕猴桃、樱桃、大白菜、甘蓝、西瓜、甜瓜、辣椒、秦岭特色花卉等园艺作物为研究对象，综合运用多门自然科学理论技术，开展园艺种质资源挖掘利用及育种、园艺生理生态及栽培生理、园艺生物技术等方面的系统研究，形成园艺新理论，并依托新理论，开发园艺作物高效繁育、高效栽培、采后保鲜贮运及物流等方面的新技术。
核心课程主要有：现代生物技术、高级植物生理学/高级生物化学、植物生理研究技术/生物化学研究技术、园艺植物栽培学总论、园艺植物育种学、果树遗传与育种、蔬菜遗传与育种等课程。
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Q2:毕业生深造和就业前景怎么样？
近五年，该专业毕业生去向落实率均在95%以上。以就业单位性质划分，毕业生就职高校科研院所27人（10.7%）（上海交通大学、长江大学等），政府机关及事业单位46人（18.3%），企业99人（39.3%），升学46人（18.3%），出国26人（10.3%），其他8人（3.1%）。 毕业研究生掌握了园艺学相关理论知识、科研技能、专业技能，具有较强解决理论及实际问题的能力。毕业生在走向社会后，得到了国内外园艺领域各高校科研院所、政府机关企事业单位的普遍认可和赞誉。用人单位普遍反馈园艺学一级学科毕业研究生科研基础扎实、专业技能突出，有想法，肯实干，不仅为各用人单位创造价值，更为世界园艺学的持续进步与长久发展做出了各自的贡献。
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Q3:报考本专业的中学生应具备什么样的基本素养？
第一，思想道德素养。具有正确的历史观、世界观、人生观、价值观、审美观，德、智、体、美、劳全面发展。具备良好的政治素质和优良的道德品质，热爱党、热爱祖国、献身农业；遵守学术道德规范。
第二，理论知识素养。具备植物学、植物生理学、生物化学、无机化学、有机化学、气象学及植物病理学等等相关专业基础知识；掌握园艺植物，特别是果树的栽培管理、育种方法、采后生理学专业知识和现代果树生物学、分子生物学与生物技术等专业知识，并能应用于解决复杂的专业科学问题。
第三，实践动手能力。学生掌握扎实而熟练的实践技能，具有良好的专业实践素质，具备果树的田间栽培管理、常规的育种和果树科学研究的基本实验操作技能，可以解决生产实践过程中发现的问题。
第四，科研创新潜质。学生勤于思考，善于钻研，对于推陈出新怀有浓厚的兴趣，具有批判性思维和创新能力，富有科学精神，具备探索精神并渴望解决问题。
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Q4:现实中有哪些问题需要本专业的人才来解决？
中国目前已成为园艺产业第一大国，但我国果树、蔬菜、观赏园艺产业总体仍处于大而不强的尴尬局面，总体表现在，一批主栽园艺主栽品种多为国外引进，与世界先进国家相比，果园生产效率和效益低下。随着我国城镇化步伐的加快和劳动力成本的逐年攀升，未来20年是我国园艺产业由传统产业向现代产业转变实现转型升级、高质量发展的关键时期，而发展现代果业面临品种、技术和装备、尤其是人才的巨大缺口，人才是支撑产业发展的根本所在，需要培养一大批具有国际竞争力的学术领军人才、具有创新潜质的复合型人才和具有扎实专业技能服务园艺产业的技术人才是我们的当务之急。
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Q5:专业应有的社会认知？
社会上关于园艺学的理解一般因人而异，不涉农学的会想到的是“种树”、“下地”等累活，忽略了园艺在培育方面所需要进行的工作，如品种的选择和培育以及改良。
近年来我国园艺产业发展速度较快，是农业增效、农民增收和农村经济发展的支柱产业之一，尤其是对促进山区经济发展以及生态环境保持具有特别的意义。但是不了解该专业的人则对果树学的认识比较片面，单纯认为果树学只是种植果树、蔬菜和花卉，并未了解园艺专业有很多其他方面的价值。园艺产业集经济价值与观赏价值于一体，在很多园林中，我们常能见到果树作为道旁观赏树种使用，可观花、观叶、观果。在结果期还可将果实采收进行售卖，实现其经济价值。家庭园艺集体验、观赏、食用、悦心等为一体正快速走向千年万户。现代园艺在智慧农业、生态园、公园等日常生活中扮演重要的角色。
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求知路上
园艺，是指园艺植物生产的技艺，主要是栽培管理技术，作为园艺专业的学生，我们主要从事研究园艺植物的种质资源、遗传育种、生长发育、栽培管理、贮运加工或造型造景等理论与科学。
在本科阶段的学习过程中，我们会初步掌握园艺植物的生长过程、栽培措施、修剪管理方式以及采收后的管理和商品销售等一系列的知识。可以很直观地进一步了解园艺植物的一生。我们会通过夏剪、冬剪实习以及园艺操作技能训练等深入果园近距离观察了解园艺植物的生长习性、栽培管理措施等，并通过自己亲身实践操作来感受植物生命的奇特、大自然的博大精深。我们还会通过科研实训、植物组织培养实验、生物技术实验等探究分子世界的奥妙，比如说通过组培实验，可以看到一小节茎是如何生长为植株的，零点几毫升的激素是怎样直接影响植物生长状态的。除此之外，我们还可以通过贮运学、商品学自制罐头、果酒、果酱等产品，学习到采后的先进管理方式和智能化新科技以及后期销售包装等。不仅如此，还会通过《园艺体验》等课程，学习到怎样欣赏园艺文化，在课程上我们会体会到品茶、品酒、插花、泡菜等等一系列陶冶情操的活动。
园艺，是我们生活中不可或缺的部分，我们的衣食住行、休闲娱乐都是离不开园艺的，很幸运可以就读园艺专业，不仅是通过园艺文化的学习滋养自己的身心，更是通过加深对园艺植物、园艺产业的了解，增长了知识、拓宽了眼界。
——伊然，2019级园艺本科生
校友感言
“西农，我六年成长最关键的地方。她不仅教给我专业知识，更教会我踏实做人、严谨治学的态度，扎根西部奉献一生的精神。离开母校十六载，无论经受了多少艰难困苦，农科城和母校永远是我灵魂深处的圣地。衷心感谢母校老师的培养和赋予的一切，愿我及未来的学弟学妹们的存在能为您增光添彩，衷心祝愿您明天更加美好！
——潘学军
西北农林科技大学 2002届
果树学专业硕士研究生
2005届果树学博士研究生
现为贵州大学农学院院长
二级教授
贵州省科协副主席（兼）
感谢母校给我们提供了非常优秀的科研平台与科研氛围；感谢导师巩振辉教授在我读研期间的谆谆教诲；国内外专家做的多场学术报告以及各种学术交流活动，极大的激发了我的科研兴趣。各位有志来西北农林科技大学学习的同学，欢迎你们来杨凌，这里既安静又生活便利，还有美丽的校园，一流的科研平台，严谨治学的老师，多项激励学生的奖学金，自主研发的园艺产品，还有智慧教室、灵动可爱的师兄师姐......诚挚欢迎努力上进的你们加盟，共同创造母校更加辉煌的未来！
——杜羽
2007级园艺 蔬菜学专业硕博连读
现为西北农林科技大学园艺学院
教授、博士生导师
责任编辑:薛雪
终审:李景星
责任编辑：
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