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宋元明清的茶花韵文——中国茶花网

花匠小妙招
2024-11-09 10:15

宋元明清的茶花韵文

自宋代、元代、明代至清代的900余年间，是中国茶花韵文的发展期。这一时期的茶花韵文所体现出来茶花文化的另一些特点是：茶花韵文的形式更具完备；茶花韵文的写作地区更加广大；茶花的花色品种剧增；出现大量茶花古树名园的记载；对茶花的欣赏从赞美外形深化到对花品花德的歌颂。

1.茶花韵文的形式全面具备

　　自南北朝至隋唐五代，从现在发现的资料看，描写茶花的韵文形式仅限于诗。从公元960年的宋代开始，描写茶花的韵文除诗之外，出现了大量的词、曲、赋。作为古代的韵文形式，全都具备了。

　　这一时期的茶花诗我们已搜集到200多首。曾巩、苏轼、苏辙、杨万里、王十朋、陆游、范成大、文徵明、林则徐、康有为等著名诗人都曾为茶花写过诗篇。清代乾隆皇帝爱新觉罗• 弘历也曾写过五首茶花诗。其中一首《咏山茶》："火色宁妨腊月寒，猩红高下压回栏。滇中品有七十二，谁能一一取次看。"诗人不仅写了茶花的花色如火能阻止腊月严寒的气势，而且也写了猩红色茶花压住回栏的盛开之貌及云南山茶的品种之多。

词是中国古代晚于诗的一种韵文形式。这一时期的茶花词已发现30余首。宋代著名词人辛弃疾就写过一首《浣溪沙• 与客赏山茶一朵忽坠地戏作》："酒面低迷翠被重，黄昏院落月朦胧。堕髻啼妆孙寿醉，泥秦宫。试问花留春几日?略无人管雨和风。瞥向绿珠楼下见，坠残红。"词的上阕写了赏花饮酒时的醉态，并借用了《后汉书• 梁冀传》中孙寿堕髻啼妆的典故。孙寿是东汉大将军梁冀之妻，"色美而善妖态，作愁眉、啼妆、堕马髻、折腰步……"。作者以孙寿的"妖态"形容赏花者的醉态，故称"戏作"。下阕写"一朵忽坠地"的落花残红，则用绿珠坠楼的典故，表达了惜春怜花之情。

　　元曲，与唐诗、宋词都是中国文学史上的瑰宝。在元代，写茶花的曲我们搜集到五首。"元曲四大家"之一的马致远写过一首《[双调• 挂玉钩]题西湖》："曲岸经霜落叶滑，谁是秋潇洒。最好西湖卖画家，黄菊绽东篱下。自立冬，将残腊，雪片似红梅，血点般山茶。"词句流畅如口语，词意清新似画图。请看西湖的景色：在潇洒的秋天，有曲岸的霜叶，有东篱的黄菊；在立冬后的"残腊"，有雪中红梅，更有血点喷洒般的茶花。简直就是一轴设色彩绘的画卷。

　　赋，是一种兼具韵文和散文特点的文学形式。我们搜集到古代三篇茶花赋：宋代黄庭坚的《白山花赋》、明代唐尧官的《山茶花赋》及清代戴孙的《茶花赋》。

　　此外，宋代陈景沂的《全芳备祖》、清代《御定佩文斋广群芳谱》及大型类书《古今图书集成》的"博物编草木典山茶部"等文献中，还收录了许多有关茶花诗的"散联"。这也是茶花艺文中的一朵奇葩。

2.茶花韵文的写作地区更加广大

　　自南北朝至隋唐五代，茶花诗的写作地主要集中于中原地区。自宋代开始，茶花韵文的写作地域逐渐扩大，并明显地向南方延伸。

　　在宋代，人们已了解到，中国南部是山茶的主要分布地带。北宋诗人梅尧臣在《山茶花树子赠李延老》诗的开头即云："南国有嘉树，花若赤玉杯。"说的是原产南方的红色茶花。

　　继唐末贯休和五代花蕊夫人之后，宋代写四川茶花的诗词增多了。写福建和广东、广西的茶花诗也有不少。这一时期比较突出的现象，是明、清时期写云南山茶的诗词数量大增，使云南山茶跃居于显赫的地位。

这一时期的茶花韵文，从数量的比例上看，写作于中原地区的仍然居多，但写作于南方特别是云南的已跃居于醒目的地位。还须提及的是已有了写作于北京的茶花诗，那就是前文已介绍过的乾隆皇帝的《咏山茶》。考史料，乾隆并未到过云南，但他在诗中提到"滇中品有七十二"，这当是从云南进贡到皇宫的茶花。

　　从上述茶花韵文的写作地区，可以看出当时中国茶花栽培地域的概况了。

3.茶花的花色品种剧增

　　从已搜集到的茶花韵文看，宋代之前的茶花诗写的都是单一的红色茶花。虽然唐代已有温庭筠诗对重瓣茶花的描述，但明确写及茶花品种的诗在宋代之前尚未发现。

　　自宋代以来，描写其他颜色的茶花及茶花名贵品种的韵文作品已大量涌现。这标志着茶花栽培园艺水平的提高。这方面的作品颇具学术价值的首推北宋陶弼(1015～1078年)的《山茶》诗句："浅为玉茗深都胜，大曰山茶小海红。"玉茗，是白山茶中的上品。都胜，则是当时红色茶花的一个名品。诗中还写及了小海红，即茶梅。

　　宋代写白色茶花及其名种玉茗的著名诗赋还有曾巩的《以白山茶寄吴仲庶》，黄庭坚的《白山茶赋》，谢的《玉茗花》，范成大的《玉茗花》。陆游的《眉州郡燕大醉中间道驰出城宿石佛院》诗中有"钗头玉茗妙天下，琼花一树真虚名"句，并自注："坐中见白山茶格韵高绝。"在陆游眼中，琼花是徒有虚名，玉茗白山茶才是"妙天下"。此外，明代沈周的《白山茶》和清代吴照的《白山茶歌》也是佳作。

　　写粉红色茶花的著名诗句有明代陆治《练雀粉红茶花》中的"美人初睡起，含笑隔窗纱"。美女睡醒时含笑的红润脸色，隔着窗纱，透出朦胧的粉红色，简直把这雨后的粉红茶花写活了。写粉红茶花的著名词句有明代瞿佑《南乡子• 题折枝粉红山茶》中的"岁晚自矜颜色好，端相。剩粉残脂满面妆"。一女子在傍晚怜惜自己的容貌，对镜细看，满面仍留"剩粉残脂"的粉红之妆。作者不写大红胭脂，而以美女脸上的"剩粉残脂"来形容茶花的粉红色，也可谓别出心裁了。

　　这一时期还出现了许多写茶花品种的诗词。写到品种名称最多的诗是宋代徐致中的《山茶》，在22句的五言古诗中就写了黄香、粉红、玉环、红百叶、月丹、吐丝、玉磬、桃叶等八个品种。其中"黄香"是黄色且有香味茶花的最早记载。

　　入诗较多的茶花品种名称，有鹤顶红、月丹、渥丹、杨妃茶和宝珠茶。

　　鹤顶红，又名鹤头丹、鹤顶丹、鹤顶茶。王象晋《群芳谱》称其："大如莲，红如血，中心塞满如鹤顶。"最早写到"鹤顶红"的诗，是宋代苏轼的《王伯扬所藏赵昌山茶》。接着他又在《和子由开元寺山茶旧无花今岁盛开》中写到了"鹤头丹"。宋代王十朋的《族兄文通赠山茶》诗也写到了"鹤顶丹"。南宋浙江金华人喻良能在其《闻庄鹏举山茶小盆葩华杂然有意举以见遗因作诗求之》中，写到了盆景中的"鹤头丹"。

　　元代郝经的《月丹》诗，写了"丹霞皱月雕红玉，香雾迎春剪绛绡"。这色红花大的重瓣茶花品种"月丹"，像红霞映照得起"皱"的月亮，又如雕刻成的红色玉石，更似剪叠而成的红色绡纱。元代蒲道源的《春晚山茶始开示德衡弟》则写了另一红色茶花品种"渥丹"："及兹春事深，渥丹始赫(显赫貌)"，点明了渥丹的花期在晚春。明代诗人张新的《宝珠茶》则写了红色茶花的上品"宝珠"。李时珍的《本草纲目》"山茶部"载："宝珠者，花簇如珠最胜。"王世懋的《学圃杂疏》也载："吾地山茶重宝珠。"

　　在茶花品种中，写"杨妃茶"的诗词最多。明代张新的《杨妃茶》诗是其代表作："曾将倾国比名花，别有轻红晕脸霞。自是太真多异色，品题兼得重山茶。"诗人将这种桃红色的茶花，比作有倾国之貌的杨贵妃(即杨太真)。她那圆圆的脸盘，像轻轻晕现的红霞。明代高濂的词《惜分飞• 杨妃茶花》，更将此花比作酒醉后的杨贵妃："酒色能多许?剩将残醉枝头吐。"醉酒之色，自然更美，所以杨妃茶这一品种又有称为"醉杨妃"的。

　　关于写茶花品种的诗，最值得称道的是清代朴静子的《茶花谱》。该书录有茶花品种54种(包括10个别名)，且都以品种名称作诗题赋诗，共59首。

　　自宋代开始，茶梅已普遍栽培，因此也出现了许多描写茶梅的诗词。除上文已提及的宋代陶弼《山茶》诗中所称的"小海红"外，写茶梅的还有宋代刘仕亨的诗《咏茶梅花》和无名氏的词《浣溪沙• 茶梅》，明代文徵明的题画诗《茶梅双禽》。明代画家陈道复的《茶梅》诗，别有韵味地写出茶梅的小巧玲珑："花开春雪中，态较山茶小。老圃谓茶梅，命名亦端好。"明代高濂的词《梅花令• 茶梅》不仅写了茶梅"淡粉"、"微红"的花色，而且写了花形："花却是，与梅浑"，花形与梅花相似。

　　上述入诗的许多茶花品种，都是经人工培植的，充分体现了这一时期的茶花园艺水平。

4.茶花的古树名园

　　这一时期的茶花诗词，也描写了许多茶花的古树和名园。

　　宋代苏辙写了宛丘(今河南淮阳)开元寺的一株花"开千余朵"的茶花古树："大殿山茶丛百围"。两臂横伸的长度为一围，树冠的周围竟有"百围"之长，可见古树之大。明代李东阳描写了一株云南茶花是"拔地孤根耸十丈"，"玛瑙攒成红万朵"。按当时的长度单位折算，"十丈"约合30米，虽有点文学夸张，但树确是够高的了，且花有"万朵"之多。

　　清代吴铭道的《太鼎山海潮阁看茶花》诗云："碧桃红杏三千树，输与山茶半亩宫。"这株茶花的树冠竟能遮覆半亩之地，约合330平方米。清代康熙年间内阁中书顾贞观的词《鹊踏枝• 顾山山茶》描绘的一株山茶古树是"花覆七楼红十里，遍数东南，此树曾无比"。

　　这一时期的诗词中描绘的茶花名园很多。宋代名园有四川成都的海云寺。陆游中年时曾游览观赏过海云寺的茶花，到77岁时在《山茶》诗中还念念不忘"三十年前宴海云"。诗人在《剑南诗稿》中曾自注："成都海云寺山茶开，故事宴集甚盛。"他在《人日隅游民间小园有山茶方开》诗中又说："山茶虽慰眼，不似海云看。"南宋范成大也写过《十一月十日海云赏山茶》和《十二月十八日海云赏山茶》两首诗。他描写当时人们踊跃赏花的情景是：“门巷欢呼十里村。”

　　明代茶花名园有云南通海秀山的红云殿。明代张坦的《题红云殿茶花》诗曰："京洛名园逊几筹。"清代的茶花名园还有苏州的拙政园。清初诗人吴伟业有一首脍炙人口的长诗《咏拙政园山茶花》。拙政园中还有一座建于清代，曾栽植18株名品茶花的"十八曼陀罗花馆"。据文献记载，当时栽植的有东方亮、洋白、渥丹、西施舌等名种。此馆至今犹存，且新植了茶花。

5.茶花的花品花德

　　自宋代开始，出现了大量赞颂茶花花品、花德的诗、词、赋。这是人们观赏茶花的一个质的飞跃：从前人单一地观赏其外形美而发展到同时欣赏其内在美，及至将茶花人格化。这源于中国的传统哲学"天人合一"。"天"是包括花草树木在内的大自然。将花与人"合一"，将茶花人格化，是中国茶花文化的一个重要特点。因而，就有了许多歌颂茶花的花品和花德的佳篇。

　　茶花的花期在冬春，霜雪中仍能花盛叶茂。孔子有名言："岁寒然后知松柏之后雕也。"此处的"后雕"指坚贞的节操。因此人们常以松柏比茶花。这在宋诗中非常突出。曾巩的《山茶花》有"劲意似松柏"句。苏轼称茶花为"岁寒姿"，并说茶花是"花深少态"(花色深红而端庄大方无妖冶之态)，能"长共松杉斗岁寒"。杨万里颂茶花是"岁寒不受雪霜侵"。王十朋的《山茶》曰："道人赠我岁寒种，不是寻常儿女花。"

　　宋代陆游的《山茶》诗云："雪里开花到春晚，世间耐久孰如君?"称赞山茶开花能从冬到晚春，说世间能如此"耐久"的，有谁能比得上茶花呢?他还写道："东园三日雨兼风，桃李飘零扫地空。惟有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。"(《山茶一树自冬至清明著花不已》)陆游的诗多处写茶花的"耐久"，正是歌颂了茶花自冬及春虽经霜雪风雨，仍能顽强地"著花不已"的高贵品质。

　　明清时代的茶花诗词，在赞颂茶花历岁寒而耐久的基础上又有所深化。明代归有光的《山茶》云："虽是富贵姿，而非妖冶容。岁寒无后凋，亦自当春风。"沈周的《红山茶》也云："老叶经寒壮岁华，猩红点点雪中葩。愿希葵藿倾忠胆，岂是争妍富贵家。"山茶老叶经寒犹茂，仍能猩红点点地在雪中开花；茶花就像向日葵向着太阳一样表达着自己的赤胆忠心，而不去富贵之家争妍争宠。《三国志• 陈思王植传》："若葵藿之倾叶，……诚也。"诗人笔下的红山茶成了肝胆赤诚的义士。清代段琦的《山茶花》："独放早春枝，与梅战风雪。岂徒丹砂红，千古英雄血。"把茶花的红色写成"英雄血"，可谓空前绝后。在诗人的笔下，茶花与梅花一样，成了"战风雪"的"千古英雄"。奇哉，伟哉!清代迟奋翮的《茶花》则进一步将茶花人格化。诗人先写了茶花在"万卉凋零"之时仍能"吐艳共枫红"，并描绘了它的"朱颜"和"艳质"。接着进一步写了茶花的劲骨和豪兴："骨劲自能开对雪，兴豪喜见笑迎风。"这位对雪迎风的英雄，是何等地坚强和自豪!

　　在写茶花品德的作品中还有两位诗人的著名长篇：黄庭坚的《白山茶赋》和邓渼的《茶花百韵并序》。

　　黄庭坚是北宋著名的诗人、书法家，与苏轼齐名，世称"苏黄"。他曾任校书郎，为《神宗实录》检讨官，继迁著作佐郎。为人正直，备受权臣谗害而遭贬谪。他在《白山茶赋》的小序中曰："……兴寄高远，盖以自况，类楚人之橘颂，感之作《后白山茶赋》。"作者效法屈原写《橘颂》，以对白山茶的歌颂，自况高洁。赋的开头云："孔子曰：‘岁寒然后知松柏之后雕也。'丽紫妖红，争春而取宠，然后知白山茶之韵胜也。"作者先述岁寒方知松柏坚贞的节操，继之写丽紫妖红的争春之花，从而衬托出了白山茶不去献媚争宠的"韵胜"。作者在长赋中极力着笔颂扬了白山茶是"禀金天(秋天)之正气，……乃得骨于昆阆(产玉之山)，……高洁皓白，清修闲修，裴回(徘徊)冰雪之晨，偃蹇(傲立)霜月之夜。"接着作者借用了《韩非子• 二柄》中"楚灵王好细腰，而国中多饿人"的典故，将那些"争春而取宠"的权臣斥之为"彼细腰之子孙"。然后又说白山茶"盖将与日月争光，何苦与洛阳争价"。以白山茶不屑与洛阳牡丹"争价"，表达了自己不与那些权臣同流合污的心志。这里，作者赋予白山茶皓白之态、高洁之心及凌霜傲雪之骨气，当为古人托花寄情的极品。

　　邓渼(号直指)是明代的文学家，万历三十八年(1610年)曾巡按云南，并作了《茶花百韵并序》长诗。该诗的序言总结茶花的"十德"，为后人留下了著名的茶花典故。在这长达二百句的五言古诗中，诗人用诗句阐述了茶花的艳而不妖、长寿、高大、肤纹苍润、枝条如龙、蟠根离奇、丰叶如幄、有松柏操、花期长、可插瓶水养等十种美德，赞茶花是"宜寿如山木，经霜似女贞"；"莲或羞泥污，葵空向日诚"；"一种皆称美，群芳孰与争?"这首诗是对茶花花品的宏观评价，是对茶花花德的全面总结。

文章来源: 中国茶花网