生物技术於火鹤花品种开发与种苗繁殖之应用
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RESEARCH DEVELOPMENT 生物技術於火鶴花品種 開發與種苗繁殖之應用 撰 文/ 莊耿彰 •陳福旗 •王昭 月 •謝 廷芳 前言 出 ，盆栽火鶴花具有持久耐儲運及易於包裝處理的 火 鶴 花 為 天 南 星 科 (Araceae) 、火 鶴 花 屬 特性 ，加上蒼翠茂密的葉片、週年開花且色彩繁多 ( 的諸多優點 ，儼然已成為一種相當吸引人的盆花產 Anthurium) 的宿根植物 ，原產於 中南美洲 的多年 生草本花卉 ，約有 600-700 種原生種 。花朵的構造 品 。近幾年來 ，大型的火鶴花生產農場幾乎遍及世 中包含獨特的肉穗狀花序及鮮豔的佛焰苞片 ，依型 界各地 ，已發展成為亞熱帶地區重要的切花產業 ， 態可分為 4 個族群 ，分別是Anthurium andraeanum 而盆花生產也躋身進入國際貿易的商品行列 。 栽 培 種 （即 目前 切 花 栽 培 的主要 品種 來 源 ）、A. 依據 2007 年台灣農業統計年報 ，台灣火鶴花 andraeanum 與 A. andreacola（矮生品種 ）的雜交種 、 種植面積約 160 公 頃 ，主要產區分佈於台中縣 、南 A. scherzerianum （紅苞芋等）及一些觀葉觀果的品 投縣 、台南縣 、高雄縣及屏東縣等地 ，2008 年內銷 種 。依據荷蘭花卉拍賣協會 (VBN) 統計資料 ，2006 887 萬支 ，平均單價為 11.2 元 ，產值約一億元新台幣 年火鶴花的拍賣數量為 2,432 萬枝 ，總值達 1,061 萬 （台北等 5 大花市統計）；外銷以日本為主 ，總銷日數 歐元 ，在所有切花 中排名第七位 ，平均單價為 0.44 量約 490 公噸（約 9 百萬支以上），總值 366 萬美元 ， 歐元 / 枝 ；在觀葉及觀花盆栽的銷售數量上 ，2006 合計二億元新台幣以上 ，目前已取代夏威夷及模里 年為 347 萬 5 千盆 ，總值 為 1,192 萬歐 元 ，在 盆花 西斯 ，成為 日本火鶴花切花最大的供應國 ，為台灣 中排 名第 四位 ，僅次 於蝴蝶蘭 、菊花 、長壽花 ，平 僅次於文心蘭的第二大外銷切花作物 （圖一）。 均單價為 3.43 歐元 / 盆 。依據觀葉植物產業分析指 圖一 2008年台灣火鶴花出口統計與2007年日本進口火鶴花國別統計 46 農業生技產業季刊 研發 創新 荷蘭統計局 (CBS) 資料顯示 ，1998 年荷蘭境內 火鶴花進入開花期後 ，依循一葉一花的發育模 的火鶴花切花生產面積為 86 公 頃 ，至 2004 年歐盟 式生長 ，植株生育在低溫及低光下所需時間較長 。 境內大型火鶴花切花農場面積為 202 公 頃 ，火鶴盆 在花芽發育的過程中若遇到逆境 ，容易導致花芽的 花 372.5 公頃 ，相形之下 ，台灣火鶴花切花的栽培面 畸型或停止生長 。 積已達世界執牛耳之地位 。 （二）火鶴花的種苗繁殖 火鶴花之基本栽培特性 火鶴花的繁殖方式有種子繁殖 、分株繁殖 、截 頂切斷 、莖節切段及組織培養等 （圖二），而商業生 （一）火鶴花的植株型態與生育 產上則以組織培養的方式為主 。 火 鶴 花 是 多 年 生 草 本 植 物 ，具 有 氣 生 的 鬚
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