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稻谷储藏危害真菌生长规律的研究

摘要:本文采用真菌孢子计数法,对不同含水量的稻谷在储藏期间,主要危害真菌的生长规律进行了研究.结果表明:在30℃,13.4%、14.0%、15.0%、16.1%、16.8%五个水分的实验稻谷样品,其中13.4%水分的样品储藏80d时,发现有危害真菌生长迹象,但其生长速度很慢;14.1%和15.0%水分的样品,危害真菌感染时间为20d,其生长速度较为缓慢;而16.2%和17.0%水分的样品,危害真菌10d即可检出,且生长迅速.稻谷储藏期间主要危害真菌,以灰绿曲霉和白曲霉为主,储粮水分在16%左右时,为两种曲霉生长优势的转折点,灰绿曲霉生长由强变弱,白曲霉生长由弱变强,它们的生长是一个动态的变化过程.在实验期间,样品...

关键词:

稻谷储藏真菌生长规律

母体文献:

中国农业生物技术学会2008年生物技术与粮食储藏安全学术研讨会论文集

会议名称: 中国农业生物技术学会2008年生物技术与粮食储藏安全学术研讨会

会议时间:

2008-07-04

会议地点:

北京

主办单位:

中国农业生物技术学会

语种:

中文

分类号:

S511.309(禾谷类作物)

在线出版日期:

2009-03-23 (万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

页码:

123-127

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