农药残留有哪些危害 如何识别农残量 降低农残方法
导语 农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。世界各国都存在着程度不同的农药残留问题。农药残留有哪些危害？如何识别农药残留量？农药残留限量标准好降低农药残留方法有事什么？下面为大家做出解答。
农药残留的危害有哪些 如何有效去除农药残留
据世界卫生组织统计，全世界每年至少发生50万例农药中毒事件，死亡11.5万人，85%以上的癌症、80余种疾病与农药残留有关。在我国许多大城市中，蔬菜水果农药残留超标率高达47%。
那么，农药残留的危害具体有哪些？如何去除农药残留呢？下面就和小编一起来看看吧！
农药残留的危害
1、会使人体消化功能紊乱长期食用有残留农药的食物，会干扰我们的消化系统功能，主要表现为，腹泻及大便干燥。
2、诱发长期慢性病症农药残留会导致人类大脑功能紊乱，会诱发一些无法医治的疾病发生，如帕金森病、老年痴呆症、心脑血管病、糖尿病、神经疾病。...[查看详细]
农药残留的危害
农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。世界各国都存在着程度不同的农药残留问题，农药残留的危害有哪些呢？下面为大家做出解答。
农药残留的危害
1、农药残留对健康的影响：食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。...[查看详细]
如何识别蔬菜农药残留量
人们购买蔬菜时总是会很关心农药是否超标、种植的土壤是否受过污染等问题，有什么方法可以帮助我们识别吗？今天就为大家介绍一下如何识别蔬菜农药残留量。
如何识别蔬菜农药残留量：
一、不买形状和颜色异常的蔬菜。异常蔬菜可能是用处理过的。如韭菜，当它的叶子特别宽大、肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过。有的蔬菜颜色也不正常，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。
二、少买多虫蔬菜。在众多蔬菜中，有的蔬菜容易被害虫所“青睐”，比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，它们就是多虫蔬菜。由于虫害多，一些种植者会对它们经常喷药，这就容易导致农药残留。有些蔬菜虫子不大喜欢吃，如茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等，不妨多选择选择。
三、不买施肥量大的蔬菜。由于化肥特别是氮肥的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。上市蔬菜检测结果表明，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。它们的硝酸盐含量高低可相差10倍。所以我们可以选择多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。...[查看详细]
农药残留检测方法
农药残留超标，影响消费者食用，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。所以，检测农药残留就显得非常重要。下面为大家介绍农药残留检测方法和检测步骤。
农药残留检测方法
目前农药残留快速检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为国家推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003），已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。...[查看详细]
农药残留限量标准
随着人们对食品的重视，对农产品的生产要求也越来越重视。农药残留限量标准由国家卫生部、农业部发布。
农药残留标准
目前，我国已制定了79种农药在32种（类）农副产品中197项农药残留限量（ＭＲＬ）的国家标准，其中有关果树上的农药残留限量标准如下（注：mg／kg＝毫克／千克）：
1、百菌清≤1mg／kg
2、倍硫磷
≤0.05mg／kg
3、苯丁锡
≤5mg／kg
4、草甘膦
≤0.1mg／kg
5、除虫脲
≤1mg／kg
6、代森锰锌
≤3mg／kg（梨果）
7、代森锰锌
≤5mg／kg（小粒水果）
8、滴滴涕
≤0.1mg／kg
9、敌百虫
≤0.1mg／kg
10、毒死蜱
≤1mg／kg（梨果）
11、对硫磷
0
12、多菌灵
≤0.5mg／kg
13、二嗪磷
≤0.5mg／kg
14、氟氰戊菊酯
≤0.5mg／kg
15、甲拌磷
0
16、甲萘威
≤2.5mg／kg
17、甲霜灵
≤1mg／kg（小粒水果）
18、抗蚜威
≤2.5mg／kg
19、克菌丹
≤15mg／kg
20、乐果
≤1mg／kg
21、六六六
≤0.2mg／kg
22、氯氟氰菊酯
≤0.2mg／kg（梨果）
23、氯菊酯
≤2mg／kg
24、马拉硫磷
0
25、氰戊菊酯
≤0.2mg／kg
26、炔螨特
≤5mg／kg（梨果）
27、噻螨酮
≤0.5mg／kg（梨果）
28、三唑酮
≤0.2mg／kg
29、三唑锡
≤2mg／kg（梨果）
30、杀螟硫磷
≤0.5mg／kg
31、双甲脒
≤0.5mg／kg（梨果）
32、四螨嗪
≤1ｍｇ
33、辛硫磷
≤0.05mg／kg
34、溴螨酯
≤5mg／kg（犁果）
35、溴氰菊酯
≤0.1mg／kg（皮可食）
36、亚胺硫磷
≤0.5mg／kg
37、乙酰甲胺磷
≤0.5mg／kg
38、异菌脲
≤10mg／kg（梨果）
39、敌敌畏
≤0.2mg／kg
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如何降低农药残留 减少农药残留的几种方法
随着蔬菜病虫害的危害严重，菜农不得不打农药来确保蔬菜面容，满足大家的需求，这使我们在食用这些蔬菜时可得注意了，蔬菜上农药残留非常严重。
那么，如何来降低蔬菜农药残留呢？小编下面就来和大家介绍几种减少农药残留的方法。
1、降低农药残留-合理使用农药。
（1）对症用药，根据病虫草害的发生特点，选用有效的农药产品；
（2）抓住病虫草害发生关键时期和薄弱环节适时使用农药；...[查看详细]
农户怎么降低农药残留，降低农药残留的要点
在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。那么农户应该怎么样降低农药残留呢？下面我们就来看看降低农药残留的要点吧。
尽量减少农药的使用。
选用抗病虫的品种是防治病虫害的经济、、有效的方法；播种前于炎夏或隆冬深翻耕地，可杀死部分病菌、虫卵，配合施入腐熟的有机肥，播种后加强田间管理，创造适宜作物生长而不利于病虫害发生的环境条件，可有效地减轻虫害的发生。
规定农药的使用范围。
根据农药的化学性质、毒性，在一些农作物上禁止使用39种剧毒、高毒、蓄积性大、残效期长的农药品种。其中涕灭威、甲拌磷和克百威等只能用于麦种、玉米种、甜菜种等作种子处理或土壤处理，其他作物应严禁喷雾施用。用于防治果树害虫的辛硫磷，必须在果实收获前30天使用。...[查看详细]
如何去除农药残留，去除农药残留方法
一听到“农药残留”很多农友都会不自觉的打冷战，给作物喷施完农药，总会留下些许残留，很多农友很是苦恼，其实，农药残留是可以去除的，只要采取正确的方法，那么如何去除农药残留，小编就为大家介绍一下去除农药残留方法吧。
去除农药残留方法
1、浸泡水洗法
仅能除去部分污染的农药，但水洗是蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。
2、碱水浸泡法...[查看详细]
如何减少果蔬农药残留
现在随着人们生活水平的提高，农药残留是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的现象，那我们在日常生活中应该怎样减轻农药残留的危害呢？
1、浸泡
可以将买回来的蔬菜浸泡几分钟再冲洗。或者你可以用苏打水浸泡蔬菜，这样可以中和农药毒性。不要使用普通的洗涤剂清洗果蔬，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在果蔬上，对人体健康不利。的的办法是使用的蓝康活氧机进行清洗，有效除去率达98%。...[查看详细]
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