喝茶 = 喝农药？食药监提醒：这种茶叶慎买
此前，一篇以《【央视曝光】你喝的不是茶，而是毒药！》为标题的文章在微信平台广泛传播。
谣言文章称外国人不愿意买我们的茶，最重要的原因就是农药残留问题。文章详细叙述了央视记者与茶农的对话，称我国 98% 茶树都喷农药，茶农都不敢喝自己种的茶。另外，文章还列举了 9 家知名的茶叶均含有至少 3 种农药残留。此外，某品牌绿茶、茉莉花茶和铁观音样本均含有农业部明令禁止在茶树上使用的高毒农药灭多威 ……
当前，春茶正在陆续上市，安徽又是产茶大省，晚报君想说：这样造谣真的好吗？
真相在此
网传文章截图
而实际上这是把 2012 年茶叶农药残留报告引发的媒体报道以及 2013 年央视二套播出的 ' 信阳茶叶农药残留调查 ' 等内容拼凑在一起而成的，然后再以 ' 你喝的不是茶，而是毒药 ' 为题进行炒作，在社会上迅速传播并引起极大反响。
对此，农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室（杭州）专家表示
该谣言引用了央视的视频截图和东方卫视的视频，对视频时间未做任何交待，为博取粉丝眼球而拼凑不实消息，夸大了茶叶农药残留的危害性，对消费者产生误导，对即将到来的春茶生产销售带来负面影响。
农业部已全面禁止高毒高残留农药在茶园上使用
国家标准对茶叶中的 19 个禁用农药提出了限量要求，2017 年农业部茶叶质量安全风险评估专项在全国 16 个重点产茶县取样 755 个，验证分析表明没有一个产品禁用农药残留超过国家限量标准要求。
农业部每年会对全国茶叶质量安全进行二次例行监测
重点对春茶和夏秋茶进行农药残留监控，近 3 年茶叶农药残留监测合格率分别为 97.6%、99.4% 和 98.9%，表明我国茶叶质量安全是有保障的，所以各位叔叔阿姨是可以放心食用的。
新安晚报安徽网大皖客户端讯 当前，春茶正在陆续上市。如何科学地选购茶叶？又该怎样去除茶叶上的农药残留呢？昨日，安徽省食药监局发布消费提示，提醒广大消费者科学选购、健康品茶。
这种茶叶不要买
省食药监局建议消费者在选购茶叶时，一定要在正规商店或超市购买茶叶，慎购颜色特别鲜艳的茶叶。
（本报资料图，图文无关）
如何挑选茶叶？
想要挑选好茶叶，需要掌握大量的茶学知识，如各类茶叶的等级标准、价格行情以及茶叶的审评、检验方法等。消费者可以从嫩度、条索、色泽、整碎和净度 5 个方面来判断茶叶的好坏。
嫩度是决定茶叶品质的基本因素，可通过外形来审评，比如龙井的外形就要 ' 光、扁、平、直 '。
（本报资料图，图文无关）
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等。
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术、产地、季节有密切关系，各种茶均要求色泽一致、光泽明亮、油润鲜活。如果色泽不一、深浅不同、暗而无光，则说明原料不均、做工差、品质劣。
整碎和净度方面，主要看匀整性以及是否有碎末、茶梗等。
如何去农残？
如何更好地
解决茶叶的农药残留问题？
（本报资料图，图文无关）
省食药监局相关专家介绍说，首先提倡洗茶，洗茶的方法是用沸水冲注茶叶，将壶中茶水轻轻摇动数次，再滤茶去水。这样不仅能洗涤尘沙，还能除去部分易溶于热水的农药残留和重金属物质。
其次，避免长时间冲泡，如茶叶中的铅在冲泡时几乎不溶于茶汤，只要在两个小时内，茶叶所含的残留农药成分大多是泡不出来的。
石跃新 新安晚报安徽网大皖客户端记者 叶晓
咱们大安徽应该有不少人
喜欢饮茶、品茶，
晚报君提醒：
茶叶虽是健康饮料，但也应饮之有度。一般成年人每天平均饮干茶 5 至 15 克，茶水 200 至 800 毫升为宜。饮茶过多，特别是空腹饮浓茶，或对消化系统带来不利影响。
本文 @给自己的爸妈看吧，
别让他们被谣言欺骗了哦！
（编辑 蒋翠翠）
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