新时代文明实践丨怎么给花瓣变色？看我们施展“科学魔法”！
转自：上海市普陀区人民政府网站
为了多形式多渠道传播科学知识，充分激发同学们的好奇心、想象力和探求欲，石泉路街道积极开拓平台，为科学教育做加法。近日，街道新时代文明实践分中心和学生社区指导站联合西陇科学股份有限公司，开展了“科学魔法—变色花”活动，新颖有趣的活动内容吸引了30组亲子家庭参加。
“为什么花朵有这么多色彩？奥秘就是花青素！”老师教导同学们通过浸泡花瓣来提取花青素，再经过简单的酸碱反应，即可变换出不同的色彩：花青素和柠檬酸反应产生红色，和小苏打反应则产生蓝绿色。
同学们从奇妙的“花青素魔法”中学到了新的化学知识：存在于植物细胞中的花青素，在植物细胞液泡不同的pH值条件下，能够让花瓣呈现出缤纷的色彩。
活动在欢笑声中进入尾声，同学们还获赠了实验包，在家就能开辟“小小化学实验室”，做一些安全有趣的小实验，将科学融入日常生活。
此次活动让同学们在增长见闻的同时，也点亮了科学梦想。石泉路街道新时代文明实践分中心将继续开设暑期“有料”“有趣”“有心”的科学活动，广泛营造讲科学、学科学、爱科学、用科学的社区氛围。
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