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温室花卉生产成本分析与控制

花匠小妙招
2024-11-09 20:23

2014年第10期现代园艺技术应用

温室花卉生产成本分析与控制陈旦蕊杜梦清(台州科技职业学院浙江台州318020)

以台州科技职业学院智能温室生产蝴蝶兰、红掌、观赏凤梨等高档盆花为例分析温室花卉生产各项成本构成探索更加适用于温室花卉生产的成本控制方法以达到节能增效的最终目的。

温室花卉生产成本控制温室不需能耗即可为作物提供适宜的温度环境此时期为适宜温室作物生产时期日平均温度低于10℃时温室需要采取保温或加热措施加热能耗才能为作物提供适宜的温度环境此时期为温室需要加热时期日平均气温高于22℃时温室需要采取降温措施强制通风降温能耗才能为作物提供适宜的温度环境此时期为温室需要降温时期。温室花卉生产地的气候特点决定上述3个时期的长短最终影响温室花卉生产的能耗成本。1.2.2花卉种类品种。不同的种类及品种在各生长阶段要求的温度不同能耗会有较大的差别。根据我国的消费习惯蝴蝶兰、红掌、凤梨等成品花的销售高峰集中在春节前夕因此都需要反季节催花处理。1.2.3生长期。生长期的长短直接决定能耗的高低。花卉的生长期主要受日平均温度、光照度和光周期的影响。在光照水平和日照时间一定的情况下花卉的生长在一定范围内会随着温度的升高而加快。因此降低花卉生长期的温度会直接导致生长期延长这就需要在能耗费用和花卉生长期之间进行利弊方面的权衡。1.2.4温室结构。温室能耗不仅取决于温室外的气候条件而且与温室结构和覆盖材料等密切相关。温室供热系统的能耗主要在围护结构传热耗热量上减少围护结构传热耗热量对温室供热系统的节能具有重要作用。晚间,在温室内设置保温幕(白天时卷缩在一起不影响光照,晚间展开)对减少温室的热损失具有较明显的作用。1.3人工花卉生产是一个劳动密集型的产业技术要求也比较高人工成本在温室花卉生产中占有很大的比例而且每年都有上涨趋势。现在花卉生产企业招聘工人大部分要解决他们的食宿问题而且工资也逐年攀升。2年前一个普通工人的月工资为800~1000元而现在加上三险一金工人每月工资涨至3000元左右经过培训、技能熟练的工人工资会更高。而且即便是生产商高薪招聘很多地区在农忙时节仍然会闹用工荒。1.4资材主要为基质、花盆、农药、肥料等组成。近年来花花卉业作为种植业中的新兴产业正以前所未有的速度迅猛发展在调整农业产业结构中已经成为农村经济发展新的增长点。现代化温室具有生产规模大、管理方便、对温室环境调控能力强等优点对进一步扩大花卉生产规模提高花卉产品质量有着很大的潜力。但现代化大型温室普遍存在着建设成本高、运营费用高、经济效益差甚至亏损等问题。因此目前主要用于生产种苗、中高档盆花和高档切花等高附加值的花卉产品。本文以台州科技职业学院智能温室生产蝴蝶兰、红掌、观赏凤梨等高档盆花为例分析其各项成本构成探索更加适用于温室花卉生产的成本控制方法从而为企业达到节能增效的最终目的。1温室花卉生产成本的构成温室花卉生产的成本主要由种苗、能耗、人工、资材及其他费用。1.1种苗种苗是产品的首要基础和先决条件也是花卉企业最基本的生产资料。种苗的成本是固定和必需的优质种苗的标准是苗相整齐品质优良根系发达茎叶健壮成苗率高方便运输移栽后几乎没有缓苗期利于程序化、机械化、规模化生产和长距离运输是生产出高质量成花产品的保障。1.2能耗纵观经济发达国家和地区在花卉生产中温室设施无不是靠消耗燃料能源来维持温室室温的。温室运行能耗构成温室运行的主要成本。引进的现代化温室每年的运行费用为45~60万元/hm2其中燃料费占60%配有强制降温系统的温室水电消耗费用每年为15万元/hm2[1]。在我国南方地区冬季气温比全球同纬度地区低8℃左右夏季偏高1.5~2.0℃因此我国南方温室的能源消耗比欧美、日本等国高出50%~75%。同时我国南方地区夏季雨热同季温室内空气湿度大用于蒸发降温的能耗也相应增加。因此能耗是花卉生产中最大的成本支出。影响能耗大小的因素主要有1.2.1生产地气候条件。根据温室作物生产特点可以将一年划分为适宜温室作物生产时期温室需要加热时期和温室需要降温时期。日平均气温在10~22℃时輨輳訛