秋至,夏秋季节更替过渡时期,因为气候的突然变化,我们的身体也会受到相应的影响,如气温会突然下降,人体的免疫功能进入一个抑制阶段,抵抗力会下降,容易生病。
而中医理论中素有“春夏养阳,秋冬养阴”之说,所以出于养生保健考虑这一时期的生活、饮食习惯也应做出相应的改变,饮茶作为最常见的养生保健饮料,这一时期也应做出相应的调整。
所以本期就为茶友解析:顺应夏秋季节更替,如何饮茶更健康,避免生病。
1、白天应该喝茶性凉而不寒茶类
立秋之后虽然已经是秋天,但气温依旧偏高,甚至会出现不亚于酷暑时节的回热,也就是我们常说的“秋老虎”。所以这一时期喝茶仍旧是以消暑祛热为主。
不过与夏季酷暑不同,这一时期白天属于夏季的暑热还未消尽,而夜晚属于秋季的秋寒已经开始显露,最为显著的特征就是昼夜温差大,白天热、夜晚冷,所以虽然同是消暑祛热这一时期却与夏季不同。
并且这一时期与潮湿炎热的夏季白天不同,秋季降雨减少气候是偏向干燥的燥热,并且这一时期夜间已经开始偏冷,饮食上应该尽量避免寒性较重的食物。
所以茶类选择上,就不能如夏季一般选择茶性偏寒的茶如绿茶、新白茶、新生茶。
而应该选择茶性相对温和一些,激性弱一些的凉性茶类,如经过一段时间存储,陈期1年以上茶性由寒转凉的普洱生茶;或者小青柑普洱茶,应季的秋茶,以及茶性平和的乌龙茶,都是不错的选择。
2、傍晚之后应该喝茶性偏温但不热的茶类
夏秋过渡时期,夜晚气温已经开始降低变冷,但还不到寒冷的程度,而白天还在燥热所以茶性偏热的茶类,在这一时期并不是最好的选择;
尤其是在“秋老虎”出现时,过多的饮用茶性偏热的茶类,容易燥火内郁而肝火虚盛,造成身体上火、出现口腔溃疡、眼睛干涩发红等症状。
并且这一时期天气转凉,是慢性肝病并发感染的高峰期。研究发现,秋季肝病复发的高峰期比春季持续时间更长,复发人数也更多,特别是乙型肝炎和肝硬化,甚至乙型肝炎的重叠感染都多发生在这个季节。所以秋季应该更加注重对肝脏的养护与保健。
因此,茶品选择时,应该选择茶性温和但不偏热的茶类,如茶性温和的柑普茶,柑普茶以柑皮和普洱熟结合而成,茶性温而不热,兼具柑皮和熟茶两者功效,有助于止咳祛痰、养护肝脏、护理肠胃。
秋之后暑热未消,所以此时喝新普洱熟茶,较容易上火,可以适量品饮陈期3年以上,茶性性温而不热的中期普洱熟茶;普洱熟茶不仅有助养胃,而且茶褐素含量高,对改善人体的综合代谢平衡大有裨益,还对抑降血糖、血脂、血压、尿酸等有不错的效果。
再者,古树晒红也是不错的选择,红茶茶性相对偏热,而古树晒红发酵程度相对其他红茶低,且以晒青工艺制成,不经过烘焙,不仅滋味淳和清新,而且茶性温和,没有其他红茶的燥火感。
秋季天气干燥应该多补充水分,所以品饮时茶汤应该相对清淡一些,更有利于水分的补充。
期气候变化剧烈,是疾病高发期,尤其是身体机能下降、免疫力降低的中老年人更需要多加注意,顺应季节更替、结合自己的身体情况,合理科学的饮茶能达到较好的温养身体的作用,同时再科学的调整生活饮食习惯更利于身体保健。
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