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春花入膳　疗疾养生

花匠小妙招
2024-08-20 06:33

春花入膳　疗疾养生

空军军医大学中医研究所副教授罗新成

春季，阳光明媚，百花争艳，有些花儿不仅赏心悦目，而且入膳还能疗疾养生。

1.桃花枸杞粥——美颜润肤

《名医别录》记载：“桃花味苦，性平，主除水气，利大小便。”现代医学研究发现，桃花含有山奈酚、香豆精、三叶豆甙及维生素A、维生素B、维生素C等，具有扩张血管、改善血液循环、润泽肌肤功效。取桃花10克，枸杞5克，粳米100克，一起入锅，加入适量清水，熬煮成粥，加入适量红糖即可食用。早、晚各食用1次。具有活血化瘀、美白润肤、保健养颜功效。注意：孕妇及月经不调者慎用。

2.槐花桑叶茶——清热凉血

食用槐花在我国已有上千年历史，春三月正是食用槐花季节。但槐花功效有多样：生槐花性苦寒，长于清肝泻火、清热凉血；炒槐花寒性缓和，炒后酶的活性减少，适用于脾胃虚弱出血患者；槐花炭青，收涩之性较强，偏于止血功效。取槐花10克，桑叶10克，用沸水冲泡成槐花桑叶茶，代茶饮用，每日3杯。对肝热目赤者有清热凉血、疏风泻火作用。另外，槐花还可做成饼、粉蒸、烧菜等多种食用方法。注意：糖尿病、胃肠功能不好患者不宜多食。

3.月季归白汤——调经理气

月季花别名“长春花”，有“别号誉长春，花开月月新”之说法。其性温味甘，具有疏肝解郁、清热泻火功效。适用于女性有调经理气、行血散滞。取月季花10克，当归10克，丹参10克，白芍10克，红糖适量，一起放入沙锅，加入适量清水，熬煎20分钟，去渣留液，于月经前3~5日服用。对女性月经量少、血行不畅、经期潮热、小腹疼痛等不适症状，有很好的缓解作用。