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茉莉花的鲜花养护需要注意什么？爱问知识人

花匠小妙招
2024-11-10 14:58

  茉莉花在成长期间的养护只要加倍细心既可，但其在鲜花过程中的养护也需要一定的技巧。茉莉花具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午2时以后采摘，花蕾大、产量髙、质量好。装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好,切忌用塑料袋装。袋装容易挤压,不通气，易造成“火烧花'(一)摊琼鲜花进场时应及时验收过磅，按级分堆、摊晾。
  鲜花在运送过程由于装压、呼吸作用产生热量，不易散发,会使花温升高，一般都在38°C以上，高的有时会超过40°C。这样不利鲜花的生理活动，必须迅速摊晾,使其散热降温，恢复生机，促进其开放吐香。摊晾场地必须通风干净，摊晾时花堆要薄，一般在10厘米以下。
  气温高时，可用轻型风扇吹风。带有雨水的花,更要薄摊、吹风，以蒸发花表面水’待表面水干后，才能堆积养护。(二)鲜花养护鲜花养护主要在于控制花堆中的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。鲜花开放适宜温度一般在32°C~37°C,因此，如果气温低于30°C，必须把花堆高催温，鲜花呼吸时会释放出 C02,大量产生热量，使花堆温度升高，当堆温达381以上，就要把花堆扒开，薄摊降温，增加氧气促进鲜花开放。
  气温高时要把鲜花薄摊、翻动，使其通气，防止花堆温度过高鲜花变质。一般堆高15 ~20厘米左右最适宜。春、秋季节，由于气温低，一般堆高30 ~40厘米，有时还用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。—30 —(三)筛花鲜花开放軸60%左右时，即可筛花。
  筛花既能分开大花、小花，剔除青蕾花蒂,通过机械振动，又能促进鲜花开放。鲜花筛后应按预定的各批配花量过镑分号堆放，若开放度不够应继续养护。(四）玉兰打底玉兰打底目的在于用鲜玉兰“调香”，提高茉莉花茶香味的浓度,“衬托”花香的鲜灵度。打底掌握适度，能提高花茶质量。
  打底方法:窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉兰鲜花与茶胚拼和进行“打底'有的在窨茉莉花时，同时拼入玉兰鲜花，但用量不宜过多，多了容易引起“透兰”。有的在提花时再用少量玉兰鲜花与茉莉花拼和在一碰行提花。

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