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本书运用植物生长发育理论和生理代谢理论，系统地阐述了花生植株形态特征和生理特性及其与环境条件的关系。
主要内容包括：花生生长发育与形态建成，植株衰老规律及其调控；水分和营养代谢规律，水分胁迫生理，提高水肥利用率的途径；光合作用与产量形成，高产栽培生理生态，光能利用及其提高途径；植物激素和生长调节剂及其调控机理；子仁品质形成的生理生态，种子萌发与老化过程的生理生化；不同种植方式群体生育特征及生态特点，根瘤菌固氮作用的生理生化及提高根瘤固氮能力的途径，病、虫、草害与植株的生长发育；黄曲霉毒素、重金属、农药残留等污染的现状、成因及防控途径；湿、涝、冷、盐、光、连作等逆境胁迫对花生的伤害及其抗逆途径；花生生长发育模拟模型及专家系统。
本书可供相关科研、教学、技术推广人员和研究生参考。
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