写好春日生意经 门店销售旺又兴——中国青年网
本网3月29日讯 “江碧鸟逾白，山青花欲燃。”被誉为“蔬菜之乡”的山东潍坊寿光市，正沉浸在一片繁花盛开的温暖春日中。走进寿光市圣城街道光明路南首的大蜜鲜花超市，店主张萌正忙着整理各类花材，精心准备着下午的花艺直播课。
“张老师昨天刚教给我新的花艺技巧，回去尝试了一下总觉得缺少些灵气，今天再来请教一下张老师。”
“一进门，清新恬淡的花香和赏心悦目的绿植让我心旷神怡，来了看看书，喝点果茶，再买上一束鲜花，非常有仪式感！”
提起大蜜鲜花超市，无论是来店顾客还是周边小区的居民，纷纷竖起大拇指。
如今的大蜜鲜花超市，店内干净整洁、陈列有序，不仅有琳琅满目的商品、芬芳扑鼻的鲜花，还有种类丰富的礼盒。店铺醒目的位置摆放了各种插花作品和园艺造景，新设计的几篮鲜花更是夺人眼球，阵阵花香令人陶醉不已，店里播放着轻慢舒缓的音乐，让前来购物的顾客身心放松。
而在两年前，店面布局杂乱、商品囤积严重、门店盈利低迷是张萌身上挥之不去的标签，因为缺乏开店经验和生意头脑，店里的生意始终不见起色。山东潍坊寿光市烟草专卖局（营销部）第一基层服务站的客户经理刘斌看在眼里、急在心里，根据马晓霞店铺的经营情况，刘斌为其制定了针对性的优化提升策略。在帮张萌调整店面布局、优化商品类别、提升终端形象的同时，也引导她优化商品种类，做好库存管理。在两人的共同努力下，张萌的店铺逐渐转亏为盈。
万物生发的春季，带给人盎然的生机。寿光市局（营销部）抢抓春日经济好时节，组织零售客户开展“氛围店铺有诀窍”培训座谈会，在培训会上，张萌学到了营造消费的氛围感和仪式感的关键就是打造干净整洁的店面环境。
“俗话说‘人靠衣服马靠鞍’，我运用培训会上学到知识设计了符合春季元素的场景，用花卉绿植来吸引顾客，搭配柔和的灯光和舒缓的音乐营造氛围，让大家一进店就能感受到春天的美好。”张萌介绍说。
因为花艺技术远近闻名，刘斌建议张萌还在店里开设了“公益花艺交流课”。因为她为人爽快、教课认真，没多久就获得了一批忠实粉丝，大家跟着张萌一起学习养花插花，也顺便在店里购买副食百货。
张萌趁热打铁，采购了多种款式的伴手礼盒，用零食、护肤品、春茶与鲜花来个跨界混搭，顾客可以亲自体验一下DIY，自行包装成礼品花束和干花礼盒，再插上“最是一年春好处”等应景的卡片，成品非常与众不同。
张萌与烟草志愿者一同打造特色花束
这些顾客不光自己乐在其中，还会拍张照片，发到朋友圈和抖音等平台分享。这也为张萌打了广告，有些人看到礼盒贴心又美观，纷纷慕名而来，大蜜鲜花超市也成了网红打卡地，商品销量大大提升，店里的销售额也明显增加。
“被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。”热衷花艺的张萌在茶艺上也是个行家。她在店里开辟了品茶休闲专区，一张古朴的红木茶桌有序摆放着各类茶具，新下的春茶放在茶桌上免费供顾客品尝。因为前来插花品茶的顾客大多追求意趣，张萌便借势举办了多次“春日经典读书会”活动，她邀请了寿光本地的文学爱好者一起品茶看书。大家聚在一起畅谈文学、感悟生活，吸引了很多顾客前来参与。
“是刘经理建议我组建的读书会微信群，他说这是当下最为热门的引流方式。大家在群里畅谈生活趣事、解读经典诗词、分享自用好物，我也是通过这个途径了解到群友的养生需求，一来二去，就决定在店里提供春季养生下午茶的服务。”
张萌独辟蹊径，结合顾客春季养生需求，推出荷叶山楂茶、红豆薏米水、橘皮普洱茶等时尚茶饮，搭配黑芝麻丸、山药饼干等一起出售，为客户打造“新中式”养生下午茶体验。
“我打造了沉浸式的消费体验场景，进店顾客可以参与食品制作和饮品调配过程，还能以优惠价买到适合自己的养生产品，这样比单纯的商品展示更具有吸引力和体验感，‘种草’效果直接拉满。”张萌笑着说到。
善于捕捉商机的张萌一年前就在老家院子里开了一家农家乐。借助春日经济商机，她结合当地的饮食习惯，以养生食材入馔，推出了一套春日佳肴。张萌将当地的春季河鲜、山野菜、茶叶、药膳搭配，制作出砂陈鲫鱼汤、枸杞荠菜粥、龙井虾仁等特色菜品。这些创意菜肴色泽清丽、入口清新，获得了顾客的一致好评，吸引了不少食客专程前来“打卡”，这也成了她拓展盈利的独门诀窍。
考虑到春季游客增多，刘斌建议张萌把店里的特色菜品抽成真空包装，与寿光传统菜品、非遗名吃、冷菜拼盘等预制菜一起拿到店里销售，满足不同顾客的需求。刘斌还将预制菜销售方案、特产门店经营手册一并送给张萌，指导她通过礼盒展示、试吃等策略，展示养生菜品的多样性，激发顾客的购买欲望。
为了提升顾客黏性，张萌与老家的农户合作，打造了“农家乐+沉浸式体验”的新型消费场景，让消费者身临其境，亲身体验。“比起直接购买放在货架上的鸡蛋，顾客更享受提着篮子，走进山野乡间，自己寻找鸡蛋的乐趣，这样的鸡蛋吃起来更美味也更放心。”张萌说道。
寿光市局（营销部）多年来着眼于“三农”问题，把农网建设和乡村振兴战略深入结合起来，积极开展形式多样的助农服务。在该局（营销部）市场走访的过程中，发现张萌在店里销售特色菜品，便建议她在店里设置了助农特产专柜，进一步拓展经营渠道。
在刘斌的鼓励下，张萌在店里开辟出一块助农专区，将虎头鸡、绿豆扒谷、水果萝卜等寿光特产重新包装好放在专区出售，并推出助农商品满减、团购等优惠活动，通过直播销售的方式打通外地销售渠道，综合施策打通农产品“出路”，这让店铺的生意又更上一层楼。
如今，大蜜鲜花超市的客流量逐渐增多，生意也很红火。张萌的特色生意经既获得了顾客的追捧和信任，也满足了消费者的仪式感和获得感。张萌坚信，只要结合季节特点，站在市场需求的角度考虑问题，为顾客提供个性化和多样化的服务，店里的人气一定会越来越旺。（李可馨）
相关知识
情人节玫瑰价格登顶 春日鲜花销售升温
心如花木，向阳而生！校园插花艺术大赛拉开春天的序幕——中国青年网
（中国青年网）心如花木，向阳而生！校园插花艺术大赛拉开春天的序幕
【中国青年网】心如花木，向阳而生！校园插花艺术大赛拉开春天的序幕
27家一线门店春节销售调查：客流销售双增 龙年开局抢眼
湖北赏花经济常开常艳 春日“颜值”变经济“产值”
【中国青年网】郑大学子三下乡实践纪实：产业扶贫显奇效 乡村振兴
游花车、祭花杆、挤芦笙 四川兴文万人欢度花山节
一花独放,“赏花”未必真经济——中国青年网
鲜花电商FlowerPlus花加“自毁”销售渠道为哪般？
网址: 写好春日生意经 门店销售旺又兴——中国青年网 https://m.huajiangbk.com/newsview49279.html
| 上一篇: 春节不打烊！新疆明珠花卉市场每日 |
下一篇: 开业鲜花图片 |
