花品荟教你管理花店技巧
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最近花品荟的花艺交流群里有很多小伙伴都在问一个问题就是我的花店要怎么经营下去呢?
一个人在成长历程中需要经常被感动，只有被感动，才能使他们的心灵更美。花店的员工一般都是年轻化的，更应该加强自身素质的培养，从而也为花店增添活力。
花店管理应该细化标准减少人员流动损失。
花店员工流动性大，是花店业普遍存在的现象，在一家花店的工作时间不超过3年的员工很常见，花品荟就给我们的员工制定了一系列详细工作流程和标准，能使新员工在短时间内就很快熟悉业务，减少了员工流动频繁对花店的影响。
首先，花店根据顾客买花时经常提出的问题，制定了回答顾客常规问题的《规范用语》，比如顾客问及花店鲜花的进货渠道时，其统一的回答标准就是，先告诉顾客鲜花从花品荟花材批发进货，再介绍鲜花分为哪些标准，花品荟的鲜花属于哪个标准，鲜花平均几天到一次货等。
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其次，花店制定了《鲜花质量标准》，规定出售鲜花的“保质期”及超过保质期鲜花的处理方法。我爱我家常规花材两三天基本卖完，几乎不存在丢弃的情况。而配材有时会有存货，如出现情人草被风干、满天星发黄，像这样的过期产品一般都被丢掉了，也会免费赠送给顾客。
再次，针对员工如何送花、见到顾客如何表达，花店制定了《送花工作流程》。
1.检查花材是否和订单相符，送花员工着装是否整洁，是否携带名片、送花签收单、代收单、笔等;
2.见到收花人后主动问好、简单介绍鲜花的含义、收花人签单后礼貌呈上名片、明确告诉收花人：“这是我爱我家的名片，需要服务，请您电话联系”。
若收花人不在，需他人代收时，要提前填好代收单，花送到只需代收人签字;花送到后，还要及时和订花人电话或短信联系，告知送花情况。对于签收单，花店采取集中放置、由专人保管的方式，以便顾客查询。
让员工填写工作日志的方式，让员工尽快熟悉花店的工作业务。
工作日志由员工每人轮流填写一个月，其中包括：销售情况、鲜花库存情况、明天工作安排、顾客建议、遗留问题等。
工作日志的填写项目根据实际情况定期讨论、修改。
花店管理是细节，细节之处更显用心，如果你喜欢花品荟的分享，欢迎大家关注添加我们的微信群哦!
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