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科普阅读题马铃薯又名土豆，是一种高产、适应性广的农作物。大米、小麦和玉米提供的营养成分，它都能提供，甚至更为优越。比如现在许多人的食谱中热量过高，膳食纤维不足，

花匠小妙招
2024-11-12 00:51

题型：综合题难度：0.4 引用次数：103 题号：6130326

科普阅读题
马铃薯又名土豆，是一种高产、适应性广的农作物。大米、小麦和玉米提供的营养成分，它都能提供，甚至更为优越。比如现在许多人的食谱中热量过高，膳食纤维不足，而土豆淀粉中有一部分抗性淀粉，难以被消化吸收，比精米白面更加健康。另外，这些食物中的固体含量中都有 10%左右的蛋白质，虽然含量不算高，但作为主食食用量大，总量还是相当可观的。大米和小麦的蛋白质在氨基酸组成上与人体需求相差较大，而土豆蛋白的氨基酸组成就要好得多，可以作为“优质蛋白” 的来源。此外，土豆中含有相当多的钾、维生素 C 和几种 B 族维生素。因此国家把马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。
培育抗病虫害、高产、高品质的马铃薯一直是科研人员追求的目标。育种过程如下：
第一年：选择抗病、高产、口味佳的品种作为亲本进行杂交，待母本结实后，采集果实中的种子（称为实生种子）。
第二年，把实生种子种下去，从收获的马铃薯中选择具有优质性状的块茎作为种薯。
第三年，优质种薯不切割，用整薯进行小面积种植，收获后继续筛选具有优质性状的块茎作为种薯。
第四年，将上一年筛选出来的优质种薯播种于田间，在出苗后用扦插的方法繁殖大量幼苗，收获种薯。
第五年，用上一年收获的健康种薯作为生产用的种薯，进行推广种植。农民把种薯切成若干小块种入土壤中，每个小块长成一株新个体，可以达到短期、快速收获的目的。
请回答问题：
(1) 马铃薯贮藏淀粉、蛋白质等营养物质的器官是块茎，判断它不是块根的依据是它具有

______

。
(2) 马铃薯的杂交育种属于有性生殖，具体操作过程是：开花前将母本的

______

去掉，然后蘸取父本的花粉涂在母本的柱头上。用此方法培育的种子所繁殖的后代具备

______

（母本、父本、双亲）的遗传特性。
(3) 要培育高产的品种，可利用激光、射线、药物等处理萌发的马铃薯幼苗，诱发其

_______

发生改变，导致性状发生改变，并从中选育优良品种。变异后的性状

______

（一定是、一定不是、不一定是）高产性状。
(4)当选育出优良品种后，采用播种块茎的方法推广种殖，这个过程属于无性生殖，其优点是

，且具有繁殖速度快、产生子代数量多等优势，有利于个体的快速增殖和生物种族的繁衍。

更新时间：2018/02/24 19:26:24 |

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组合亲本性状子代性状和植株数目红色黄色一红色×黄色108110二红色×黄色2120三红色×红色319106四红色×红色2690

(1)通过太空育种培育的太空椒果型增大、果实辣度变高等现象属于

________

。
(2)表中能够判断出显性性状和隐性性状的组合有

________

；组合四的红色亲本基因组成可能是

_______

。
(3)组合一中，如果红色辣椒的花粉授到黄色辣椒的柱头上，则黄色辣椒所结出的果实的颜色是

________

，所结的种子再种下去，结黄色辣椒的可能性是

___________

。

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(1)小麦的抗锈病基因是通过

______

遗传给下一代的。
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小组

亲本

子代的表现型和植株数目

抗锈病

不抗锈病

一

抗锈病×抗锈病

748

252

二

不抗锈病×不抗锈病

Ⅰ

Ⅱ

三

抗锈病×不抗锈病

Ⅲ

Ⅳ

①据表中一组推测抗锈病是由

______

基因控制的（填“显性”或“隐性”）
②三组中，抗锈病的基因组成可能是哪两种

______

（用R，r表示显隐性），若Ⅲ和Ⅳ数量为

______

（在以下选项中选择），则说明第三组亲本抗锈病基因组成为RR。
A．1000，0
B．492，508
C．0，1000
D．800，200
(3)图中是应用了

______

的原理培育出抗倒伏小麦。
(4)将普通小麦种子经卫星搭载进行太空旅行后再栽种，产量明显提高，这种变异是

______

变异（填“可遗传”或“不可遗传”）

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