无公害蔬菜高效栽培与病虫害绿色防控
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阅读次数： 42 下载次数： 14 荐购次数： 0 收藏次数： 0 无公害蔬菜高效栽培与病虫害绿色防控
作者：
徐钦军，刘燕华，赵立杰主编
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2019.06
ISBN：
978-7-5116-4178-6主题：
蔬菜园艺,蔬菜中图法分类号：
S63,S436.3【中图法分类】
S 农业科学 > S6园艺 > S63蔬菜园艺【学科分类】
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简介
本书主要介绍无公害蔬菜基础知识、叶菜类无公害蔬菜高效栽培技术、茄果类无公害蔬菜高效栽培技术、瓜类无公害蔬菜高效栽培技术、豆类无公害蔬菜高效栽培技术、葱蒜类无公害蔬菜高效栽培技术、根茎类无公害蔬菜高效栽培技术、食用菌类无公害蔬菜高效栽培技术、无公害蔬菜病虫害诊治及绿色防控技术等。
目录
封面
版权页
《无公害蔬菜高效栽培与病虫害绿色防控》编委会
前言
第一章 认知无公害蔬菜
第一节 无公害蔬菜基础知识
一、无公害农产品及无公害蔬菜
（一）定义
（二）标志及含义
二、无公害蔬菜标准
（一）无公害蔬菜产地环境质量标准
（二）无公害蔬菜生产技术规程
第二节 无公害蔬菜基地
一、建立无公害蔬菜基地
二、无公害农产品认证暂停，推进合格证制度
第二章 叶菜类无公害蔬菜高效栽培技术
第一节 花椰菜（菜花）
一、选用优良品种
二、栽培季节与茬口安排
三、育苗
四、整地施肥
五、定植
六、肥水管理
第二节 西蓝花（绿菜花）
一、品种选择
二、分期播种
三、培育壮苗
四、整地和定植
五、田间管理
第三节 大白菜
一、品种选择
二、栽培季节
三、茬口安排
四、整地施基肥
五、合理密植
六、播种、育苗
七、定植
第四节 莴苣
一、品种选择
二、栽培季节
三、栽培技术
（一）春莴苣的栽培要点
（二）秋莴苣的栽培要点
第五节 芹菜
一、形态特征
二、对环境条件的要求
三、栽培技术
（一）育苗
（二）定植
（三）定植后管理
第六节 菠菜
一、栽培季节
二、整地施肥
三、播种
（一）品种选择
（二）种子质量
（三）种子处理
（四）播种方法及播种量
（五）播种期
四、田间管理
第七节 生菜
一、育苗
（一）品种的选择
（二）种子
（三）苗床准备
（四）播种育苗
（五）苗期管理
（六）壮苗标准
二、定植
（一）大田选择
（二）施足基肥
（三）整地作畦
（四）定植
第三章 茄果类无公害蔬菜高效栽培技术
第一节 番茄
一、番茄春茬栽培
二、番茄夏茬栽培
第二节 茄子
一、茄子春茬栽培
二、茄子夏秋茬栽培
第三节 青（辣）椒
一、栽培季节与茬口安排
二、辣（甜）椒春茬栽培
三、辣（甜）椒越夏茬栽培
第四章 瓜类无公害蔬菜高效栽培技术
第一节 黄瓜
一、温室选址
二、育苗方式
三、品种选择
四、种子处理
五、育苗床准备
六、适期播种
七、定植
第二节 冬瓜
一、栽培方式
二、栽培季节
三、育苗
四、播种育苗
五、田间管理
第三节 苦瓜
一、育苗
二、播种期
三、定植
四、田间管理
第四节 西葫芦
一、品种选择与种子处理
二、培育壮苗
三、整地定植
四、田间管理
第五节 南瓜
一、品种选择
二、田块选择
（一）栽培季节
（二）育苗设施
（三）营养土
（四）苗床
三、播种
（一）浸种
（二）催芽
（三）播种方法
四、苗期管理
（一）苗前管理
（二）齐苗后的管理
五、定植
（一）整地
（二）定植方法
六、田间管理
（一）施肥
（二）水分管理
（三）整枝压蔓
（四）人工辅助授粉
（五）疏花留果
（六）果实保护
第六节 丝瓜
一、品种选择
二、育苗
三、播种期
四、定植
第七节 甜瓜
一、栽培季节
二、品种选择
三、育苗
四、播种及苗期管理
五、定植
六、定植时间
七、定植方法及密度
八、肥水管理
第五章 豆类无公害蔬菜高效栽培技术
第一节 荷兰豆
一、品种选择
二、栽培季节和方式
三、栽培技术
第二节 菜豆
一、生产地选择
二、品种选择
三、栽培季节与茬口安排
四、种子处理
五、整地施肥
六、直播或移栽
七、田间管理
第三节 豇豆
一、栽培季节与茬口安排
二、品种选择
三、整地施肥
四、直播或移栽
五、田间管理
第四节 豌豆
一、生产地一般性要求
二、品种选择与处理
三、整地施肥
四、播种
五、实施轮作
第五节 毛豆
一、品种选择
二、播种前准备
三、播种
四、田间管理
第六章 葱蒜类无公害蔬菜高效栽培技术
第一节 韭菜
一、栽培季节与繁殖方式
二、直播或育苗
（一）播种期
（二）播前准备
（三）播种方法
（四）苗期管理
三、定植
四、定植当年的管理
五、第二年及以后的管理
（一）春季管理
（二）夏季管理
（三）秋季管理
六、培土
第二节 大葱
一、茬口安排
二、播种育苗
三、整地作畦，合理密植
四、田间管理
第三节 洋葱
一、栽培季节
二、品种选择
三、播种育苗
四、定植
五、定植后管理
第四节 大蒜
一、土壤选择和茬口安排
二、品种选择及种子处理
三、整地及施基肥
四、播种
第七章 根茎类无公害蔬菜高效栽培技术
第一节 萝卜
一、秋季栽培技术
二、夏秋栽培技术（夏秋萝卜）
三、春季栽培技术（春萝卜）
第二节 胡萝卜
一、栽培季节与茬口安排
二、秋胡萝卜栽培技术
三、春胡萝卜栽培技术
第三节 马铃薯
一、整地施肥
二、品种选择
三、种薯处理
四、播种
五、田间管理
第八章 食用菌类无公害蔬菜高效栽培技术
第一节 平菇
一、平菇生料
（一）平菇栽培方法概述
（二）平菇生料栽培
二、平菇熟料
（一）熟料栽培的概念
第二节 香菇
一、栽培季节
二、培养料配方
三、栽培袋制作
四、栽培管理
（一）打穴接种
（二）发菌管理
（三）转色管理
（四）出菇管理
第三节 鸡腿菇
一、栽培场所
二、栽培季节确定和菌种制备
第四节 黑木耳
一、培养料配方
二、拌料装袋
三、灭菌
四、接种
五、发菌
六、出耳管理
第五节 双孢蘑菇
一、培养料配方
二、建堆发酵
三、后发酵
四、接种
五、发菌管理
六、覆土
七、出菇管理
第六节 金针菇
一、培养料配方及拌料
二、装瓶、灭菌和接种
三、出菇管理
四、采收
第七节 杏鲍菇
一、栽培季节
二、培养料配方
三、栽培袋制作
四、杏鲍菇的栽培方式
（一）发菌管理
（二）出菇管理
第九章 无公害蔬菜病虫害诊治及绿色防控技术
第一节 农业防治技术
一、保护地（温室）土壤消毒（除害）技术
二、保护地温度调控技术
第二节 生物防治技术
一、捕食螨防治蔬菜叶螨
二、捕食螨防治蔬菜蓟马
三、丽蚜小蜂防治烟粉虱
四、昆虫信息素应用技术
第三节 物理防治技术
一、灯光诱控技术
二、色板诱控技术
三、防虫网应用技术
四、无纺布应用技术
五、银灰膜避害控害技术
第四节 蔬菜主要病害生态防控
一、叶菜类蔬菜主要病害
（一）霜霉病
（二）软腐病
（三）黑腐病
（四）黑斑病
（五）根肿病
（六）空心菜锈病
二、茄果类蔬菜主要病害
（一）青枯病
（二）病毒病
（三）早疫病
（四）晚疫病
三、瓜类蔬菜主要病害
（一）枯萎病
（二）白粉病
（三）霜霉病
四、豆类蔬菜主要病害
（一）豆锈病
（二）豆炭疽病
（三）豆病毒病
五、葱蒜类蔬菜主要病害
（一）葱锈病
（二）葱霜霉病
（三）葱紫斑病
六、根类蔬菜主要病害
（一）胡萝卜黑斑病
（二）胡萝卜细菌性软腐病
（三）萝卜病毒病
第五节 蔬菜主要虫害生态防控
一、十字花科蔬菜主要虫害
（一）小菜蛾
（二）菜青虫
二、瓜类蔬菜主要虫害
（一）叶螨类
（二）瓜蚜（棉蚜）
（三）瓜蓟马和烟蓟马
三、茄果类蔬菜主要虫害
（一）茶黄螨
（二）番茄瘿螨
四、豆科蔬菜主要虫害
五、葱蒜类蔬菜主要虫害
（一）葱蓟马
（二）潜叶蝇
主要参考文献
封底
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