大自然中美好的事物很多,形态各异的花草树木就是其中之一,植物的美丽很早就被人们注意到,人们会采摘野花野草,把它赠送出去表达自己的感情。
中国最早的诗歌总集《诗经》中,你可以看虽然古人并没有“花语”的意识,但已经开始在用各种植物传达自己的感情,如:
诗经《周南·关雎》:“参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之。”中荇菜与关雎的叫声相伴,传达着求而不得的情感。
诗经《卫风·伯兮》:"焉得谖草?言树之背。愿言思伯,使我心痗。"中的谖草就有让人忘忧的含义。
诗经《卫风·木瓜》:“ 投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也!投我以木桃,报之以琼瑶。匪报也,永以为好也!投我以木李,报之以琼玖。匪报也,永以为好也!”里则直接描绘了当时的人们用赠送瓜果来传递情感。
正是在这种对花草树木之美的欣赏和情感寄托之下,人们不再满足于单纯欣赏、采摘和赠送,开始有意识地摆花草树木,用它们进行装饰、甚至把它们加入饮食,从而发展出了中国传统花艺中的多种形式,这些形式大致又可以分为居室花艺、巡行花艺、饮馔花艺三大类。
居室花艺现在我们说的传统中国插花艺术,通常就是指的这个类别,居室花艺是用鲜花来装饰房屋、居室。居室花艺又可以分为园林花艺、盆花花艺、瓶花花艺三类。
三者都是把自然山川之美浓缩到一定区域之中,其中园林花艺比较宏大,与建筑环境结合紧密,盆花花艺则稍小一点,它在花盆的小小区域内展现自然的山水之美,而瓶花花艺最“小”,但因为“小”,所以可以放置的地方也更广泛。
园林花艺通常以大地为花器,盆栽花艺以池、盆、钵为花器,瓶花花艺以筒、篮、缸、碗、
盘、瓶为花器。
巡行花艺如果说居室花艺中,花卉的相对固定的,那么巡行花艺中,用到的花材绿植的特点就是“移动”的,下面这些形式都可以算在内:
比如卖花女采摘鲜花,提着花篮四处奔走;节日、宗教庆典中出现的不固定的、由人手持鲜花、手捧花盘、花盆,手提花篮移动,展现某种氛围;把鲜花佩戴在身上装饰,让鲜花随着人行动等。
饮馔花艺植物的果实自不必说,荔枝、桃、各种野果只要没有毒就会被放上餐桌,而那些美丽的花朵,作为吃货帝国之人的中国人怎么会放过呢?鲜花的作用当然不只是观赏,还有吃!
在中国的古人看来,吃花是一种雅事,《离骚》中就写道:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”
美丽的作为饮品的玫瑰花茶、菊花茶等花茶,还有各种鲜花饼……大大丰富了人们的餐桌。
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